Приглашаем на Второй Черноморский Форум по хлебопечению

 Приглашаем на Второй Черноморский Форум по хлебопечению

 

8-9 июня 2016 года в гостиничном комплексе «Ялта-Интурист» состоится открытие Второго Черноморского Форума по хлебопечению, организатором которого традиционно выступит Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК).

 

Черноморский Форум по хлебопечению – знаковое и масштабное событие для всего Ялтинского региона, направленное на развитие хлебопечения и кондитерского производства на полуострове, уникальная площадка, созданная для обсуждения актуальных вопросов в контексте глобальных социально-экономических задач. Форум призван стать традиционным событием для Южного берега Крыма и послужить примером для других регионов полуострова, с возможностью демонстрации своих достижений и анализом рынка. В 2015 году в работе Форума приняли участие более 300 человек из 13 регионов России.

 

Центральным событием Форума станет проведение в зале «Хрустальный» выставки-ярмарки хлебобулочной, мукомольной и кондитерской продукции, оборудования, упаковки и ингредиентов. В рамках ярмарки будут продемонстрированы возможности современного хлебопечения. Гости выставки будут ознакомлены с новейшими приемами производства разнообразного хлебного ассортимента. Каждый посетитель сможет получить ценные советы по подбору оборудования, сырья в зависимости от индивидуальных особенностей продукции и производственных процессов на конкретных предприятиях.

 

Откроется Форум пленарным заседанием на тему «Актуальные вопросы отрасли хлебопечения: от глобализации до региональных перспектив», в котором примут участие первые лица федерального и регионального правительства. Представители власти, бизнеса и потребители смогут обменяться опытом, найти решения для эффективного разрешения целого ряда вопросов, определить приоритеты для развития сферы хлебопечения и смежных производств на территории региона.

 

В рамках Форума с докладами и презентациями выступят представители региональных органов законодательной и исполнительной власти, ведущие банковские, лизинговые организации, эксперты в хлебопечении и смежных производствах, руководители хлебопекарных предприятий. На дискуссионных площадках и круглых столах будут затронуты темы:

- современное состояние, проблемы, перспективы развития хлебопечения России и Республики Крым;

- государственная политика в сфере поддержки и развития малого и среднего предпринимательства в хлебопечении и смежных отраслях региона;

- опыт по внедрению на предприятиях хлебопечения и смежных производств, процедур, основанных на принципах ХАССП;

- развитие лечебно-профилактического хлебопечения региона;

- российское село – основа продовольственной безопасности страны;

- хлеб и финансы;

- открытие современной пекарни.

 

Таким образом, работа Второго Черноморского Форума по хлебопечению позволит обсудить шаги по стратегическим направлениям развития сегмента хлебопечения и кондитерского производства региона.

 

Особое место на Форуме займут мастер-классы, которые традиционно привлекают внимание всех гостей мероприятия. Под присмотром мастеров все гости смогут почувствовать себя настоящими хлебопеками и кондитерами. Для проведения мастер-классов будет оборудован специальный стенд.

 

Форум состоится 8-9 июня 2016 года на площадке ГК «Ялта-Интурист» по адресу: Республика Крым, г. Ялта, ул. Дражинского, 50.

 

Участие в Форуме бесплатное, дополнительная информация о мероприятии имеется на официальном сайте РОСПиК: www.guild.breadbusiness.ru

 

Возможно, вам это будет интересно:

Узнайте больше о перспективах развития промышленного садоводства, виноградарства и ягодоводства

Узнайте больше о перспективах развития промышленного садоводства, виноградарства и ягодоводства

Бесплатный вебинар на тему: «Перспективы развития промышленного садоводства и виноградарства России в современных экономических реалиях» пройдет 30 апреля 2020 года

Успешная практика возделывания зерновых

Успешная практика возделывания зерновых

В преддверии нового сельскохозяйственного сезона многие агрономы заняты разработкой наиболее эффективной системы защиты и подкормок зерновых культур. Особенно важно помочь озимым зерновым успешно выйти из перезимовки в нынешнем году, когда неблагоприятные погодные условия сухой осени и слишком теплой и малоснежной зимы сильно истощили озимые и значительно сократили запасы питательных веществ в почве.

Современная и эффективная ветслужба

Современная и эффективная ветслужба

Благодаря эффективной работе нескольких поколений специалистов ветеринарной службы Ленинградской области обеспечено эпизоотическое благополучие 47-го региона по многим болезням. Об истории ветслужбы и дне сегодняшнем мы беседуем с начальником Управления ветеринарии Ленинградской области, главным государственным ветеринарным инспектором Леонидом Николаевичем Кротовым.

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными новостями.