Основной задачей скотовода является получение большого количества рентабельного молока и постоянное воспроизводство стада, способствующее наращиванию генетического потенциала продуктивности животных. При создании комфортных условий содержания и доения коров, полноценного сбалансированного кормления, можно не только обеспечивать стабильное валовое производство молока, но и выращивание племенного молодняка для качественного ремонта собственного стада и племенной продажи, что является дополнительным источником дохода сельхозпредприятий.
Айрширы удерживают позиции
Немаловажное значение при этом имеет уровень селекционной работы со стадом. По словам академика-секретаря отделения зоотехнии Россельхозакадемии академика В.В. Калашникова: «Племенная работа должна быть организована на основе системы разведения, ориентированной на максимальное использование селекционных достижений в каждой породе и селекционно-генетического потенциала на основе мультитиражирования генотипов выдающихся животных».
Выведение выдающихся животных – работа не одного десятилетия. В Ленинградской области существует сильная селекционная школа и многолетние традиции. Тесное сотрудничество племенных служб области, Ассоциации АСЧАР, ГНУ ВНИИГРЖ Россельхозакадемии, руководителей и специалистов племенных хозяйств способствовало созданию высокопродуктивных стад и типов («Ленинградский», «Новоладожский») крупного рогатого скота черно-пестрой и айрширской пород.
Несмотря на непрекращающуюся тенденцию снижения численности крупного рогатого скота в России, по данным Головного информационного центра в животноводстве России (ВНИИплем) в 2010 г. поголовье айрширского скота составляет все те же 2,80 % от подконтрольного поголовья молочного скота РФ. Более 160 хозяйств разных категорий занимается разведением коров данной породы со средним удоем 5359 кг молока жирностью 4,08 % и белковостью 3,26 %. Свыше 7000 кг молока получено в 4-х племзаводах и 2-х племрепродукторах. Лучшим по удою является ПЗ «Новоладожский» (7900 кг молока) Ленинградской области. В этом хозяйстве получена рекордная продуктивность - 13509 кг молока по 3-й лактации от коровы Абрамовка 1599.
«Новоладожскому» - 45 лет
2011 год был для ОАО ПЗ «Новоладожский» юбилейным – ему исполнилось 45 лет со дня образования и 30 лет племенной деятельности хозяйства. Стадо племзавода «Новоладожский» формировалось путем завоза из Финляндии чистопородных айрширских животных и дальнейшего их разведения. На маточном поголовье используется сперма быков-производителей как отечественной селекции, так и завезенная из Финляндии, Швеции, Канады и США. Управление стадом осуществляется компьютерной системой ALPRO™.
В хозяйстве используется современная технология содержания, кормления и доения коров. Содержание беспривязное. В доильном зале «Европараллель 2х12», установлено оборудование шведской компании DeLaval. Раздача смешанных кормов на кормовые столы производится кормораздатчиками Optimix и Junkkari. Комбикорма коровы получают на кормостанциях. При идентификации коровы антеннами кормовой станции дозирующее устройство выдает ей заданное количество корма в соответствии с графиком кормления. В случае, если корова пропустит кормление, то не скормленная часть рациона будет распределена между последующими кормлениями данной коровы.
Кормление телят современное оборудование позволяет осуществлять передовым способом с 20-го дня до возраста 3,5-5 мес. С чипа, закрепленного на ошейнике теленка, аппарат автоматизированного кормления «кормоняня» считывает информацию о том, когда в последний раз малыш ел, сколько ему положено корма и какой температуры (39°С), и в соответствии с этим готовит для него рацион. Если теленок подойдет к «кормоняне» раньше, чем через 4,5 часа, то корма не получит.
Лучшие айрширы России
В айрширской породе имеются и другие высокопродуктивные стада, но стадо племзавода «Новоладожский» отличается отселекционированностью и выравненностью по экстерьерным признакам. Высота в холке первотелок составляет 130-132 см. Коровы получают высокие оценки за габаритные показатели, качество вымени, конечностей. Высокие показатели продуктивности и воспроизводства в стаде достигнуты благодаря ежедневной кропотливой работе со стадом.
Многие годы племзаводом руководит Евгений Александрович Трошкин. Основные этапы производственного процесса находятся в руках квалифицированных специалистов, весь опыт и всю душу отдающих любимому делу, - главного зоотехника Виктора Борисовича Соловья и зоотехника-селекционера Галины Петровны Соловей.
Усилиями главного зоотехника создаются условия выращивания, кормления и содержания животных на ферме, способствующие реализации заложенного в стаде генетического потенциала. Селекционер постоянно заботится о выборе быков-производителей – отцов коров будущего поколения. Постоянный мониторинг отечественного и мирового генофонда айрширского скота и закрепление выдающихся производителей за маточным поголовьем стада способствует ежегодному повышению генетического потенциала продуктивности. Контроль выращивания молодняка и экстерьера коров-первотелок, оценку которого в течение многих лет проводил Борис Анатольевич Сервах (ВНИИГРЖ), формирует крепкое и здоровое, способное к стабильному воспроизводству, стадо.
Выведенный в айрширской породе тип «Новоладожский» оказывает существенное влияние на продуктивные показатели стад разных регионов России. Этому способствует не только племпродажа элитных телок, но и выведение быков-производителей, которые работали и работают на племпредприятиях нашей страны. Так, за время существования хозяйства выведено и поставлено на станции искусственного осеменения животных около 250 быков. Естественно, что основная часть из них принадлежала ленинградской племенной службе, а некоторые работали на станциях в Новгородской, Владимирской, Вологодской областей и республике Карелия.
В Ленинградской области большинство стад айрширского скота формировалось нетелями из ПЗ «Новоладожский». На маточном поголовье этих стад и в настоящее время работают производители типа «Новоладожский». Большое количество коров являются потомками этих быков, например, 39% в ЗАО «Заречье». На выставке племенных коров «Белые ночи - 2011» было представлено 15 айрширок из разных хозяйств области, в том числе 4 (Вектор, Аккорд, Воин и Вепс) от быков, выведенных в племзаводе «Новоладожский». Корова Старка, дочка Воина, стала победительницей этой выставки. В предыдущие годы коровы ОАО ПЗ «Новоладожский» 5 раз становились призерами выставки «Белые ночи».
Используя мировой генетический потенциал
Современное состояние селекционно-племенной работы в России находится на новой ступени развития, когда повышение генетического потенциала маточного поголовья ведущих племенных стад, широко внедряющих современные технологии содержания и кормления животных, невозможно без использования мирового генетического потенциала породы. Айрширская порода не является исключением.
В ПЗ «Новоладожский» использовалось большое количество импортного семени. Повторяемость оценки по удою этих производителей достаточно высока, что свидетельствует о возможности широкого использования зарубежного генетического материала для повышения потенциала продуктивности отечественных стад.
Комитетом по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области оказывается поддержка племенного хозяйства «Новоладожский» в части предоставления субсидий на содержание племенного маточного поголовья, производство, прирост производства молока и по другим направлениям поддержки из средств федерального и регионального бюджета. В 2009 году компенсировалась часть затрат на приобретение семени выдающихся быков-производителей импортной селекции.
На сегодняшний день лучшие айрширские быки имеют племенную ценность по удою свыше 400 кг молока (табл. 1). Из представленных в таблице лучших быков - Аккорд 1514 (+500 кг) и Вектор 1030 (+369 кг), выведенных в ПЗ «Новоладожский», являются полубратьями через выдающегося финского производителя Келли 40347 (+550 кг).
Таблица 1. Лучшие по племенной ценности быки разной селекции
| Кличка быка | Страна рождения | Дочери ± к сверстницам по | |||
| n | удою, кг | жиру, % | белку, % | ||
| Олви 41329 | Финляндия | 22* | +887 | +0,08 | -0,04 |
| 3050** | +352 | +0,04 | -0,03 | ||
| Лепа 533 | Финляндия | 92* | +736 | -0,07 | -0,07 |
| 414*** | +506 | -0,02 | -0,03 | ||
| Аккерман 41535 | Финляндия | 41* | +672 | - 0,06 | - 0,10 |
| 263** | +440 | -0,18 | -0,11 | ||
| Келли 40347 | Финляндия | 47* | +550 | - 0,05 | -0,04 |
| 7896** | +469 | -0,18 | -0,08 | ||
| Аккорд 1514 | Россия | 29* | +500 | -0,06 | -0,03 |
| Вектор 1030 | Россия | 70* | +369 | -0,08 | -0,03 |
| Муксу 40868 | Финляндия | 26** | +447 | +0,03 | +0,07 |
| 5879** | +176 | -0,04 | ±0,00 | ||
* Оценка в ПЗ «Новоладожский»
** Оценка в Финляндии
*** Оценка по РФ
Использование лучших быков-производителей мировой популяции айрширского скота оказывает существенное влияние на уровень продуктивности коров ПЗ «Новоладожский». Так, закрепленные в настоящее время быки-производители Эдбо 92263, Гуннарсторп 92104 (Швеция), Обликъю 329 (США), Валпас 44412 и Тосико 43642 (Финляндия) имеют высокие оценки по NTM, а их отцы являются лидерами породы этих стран.
Таблица 2. Продуктивность коров-рекордисток и долгожительниц
| Кличка и № коровы | Отец | Лактация | Удой | Жир | Белок |
| По лактации | |||||
| Абрамовка 1599 | К. Келли 40347 | 3 | 13509 | 3,75 | 2,90 |
| Анапа 2527 | М. Аккерман 41535 | 3 | 12326 | 3,97 | 3,08 |
| Ассоль 2447 | Нустранд 93663 | 3 | 11122 | 3,88 | 3,26 |
| Ассоль 1413 | Бакгард 93082 | 4 | 10396 | 4,15 | 3,17 |
| Гордячка 1638 | Торпане 83882 | 3 | 10115 | 4,66 | 3,41 |
| Аренда 1930 | Х. Оптио 41331 | 2 | 9669 | 4,89 | 3,73 |
| За ряд лактаций | |||||
| Гимнастка 2468 | Принц 4622 | 1-10 | 86607 | 3481,7 | 2859,1 |
| Гармошка 452 | Дисплей 5162 | 1-7 | 65028 | 2460,5 | 1915,0 |
| Великая 1841 | Дисплей 5162 | 1-8 | 63639 | 2558,6 | 2069,5 |
| Делянка 3115 | Тролль 3820 | 1-8 | 63272 | 2353,0 | 2005,2 |
| Вейка 1524 | Бакгард 93082 | 1-7 | 60639 | 2184,3 | 2008,2 |
| Вейка 536 | Принц 4622 | 1-7 | 59772 | 2448,4 | 1943,4 |
| Верница 122 | Торпане 83882 | 1-8 | 58671 | 2475,2 | 1983,8 |
| Гордячка 1638 | Торпане 83882 | 1-5 | 56925 | 2581,8 | 1955,4 |
| Грушовка 834 | Луоко 1481 | 1-7 | 56136 | 2282,5 | 1959,5 |
На высокий генетический потенциал стада племзавода указывает продуктивность коров как по отдельным лактациям, так и за ряд лактаций (табл. 2). Достигнутая продуктивность определяется не только использованием высокоценных производителей, но и семействами, в которых аккумулированы ценные продуктивные качества предков (например, Ассоль и Вейка).
Племенная работа, проводимая селекционером Г.П.Соловей, способствует не только повышению генетического потенциала своего стада, но и совершенствованию племенных и продуктивных качеств отечественной популяции айрширского скота за счет постоянной продажи племенных нетелей и телок. Их отцами являются импортные оцененные производители или их потомки. Максимальная продуктивность матерей достигает 8368 кг молока, 4,62% жира и 3,70% белка. Такие нетели и телки, характеризующиеся отменным здоровьем, крепкой конституцией, желательным экстерьерным типом, могут стать основой отличного стада в любом хозяйстве.
СХВ
