ИНСТИТУТ МОЛОКА анонсировал самое масштабное отраслевое мероприятие года. С 24 по 26 ноября 2026 года состоится VIII Агропромышленный форум «МОЛОКО РОССИИ». Площадкой проведения станет современный загородный парк-отель, расположенный вблизи Сергиева Посада – одного из важнейших духовных, культурных и исторических центров страны.
Ключевое отраслевое событие объединяет профессиональное сообщество – экспертов и практиков, представителей бизнеса, аграрной науки и органов власти. Ежегодно участие в форуме принимают до 1500 человек. Это собственники бизнеса и топ-менеджеры, руководители агропредприятий и фермеры, главные зоотехники, ветеринары, агрономы и технологи, специалисты по кормопроизводству и переработке животноводческой продукции. Для сельхозтоваропроизводителей участие в форуме традиционно остается бесплатным – по предварительной регистрации.
Честный диалог профессионалов
Форум «МОЛОКО РОССИИ» – это площадка для честного разговора о настоящем и будущем отрасли, о путях развития российского животноводства и о том, каким должен быть современный эффективный агробизнес. Здесь обсуждаются ключевые вопросы, формируются деловые связи, выстраивается взаимодействие бизнеса и власти, а главное – происходит живой обмен опытом между теми, кто ежедневно работает в поле и на фермах. Это место, где теория встречается с проверенной практикой, а сложные отраслевые задачи обретают конкретные управленческие решения. По отзывам сельхозтоваропроизводителей, именно практическая направленность и высокий уровень экспертов сделали форум одной из лучших коммуникационных платформ российского АПК.
Мероприятие ежегодно проходит при поддержке Российской академии наук, Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Торгово-промышленной палаты РФ, Российского союза предприятий молочной отрасли.
Поиск ответов на вызовы отрасли
Ключевая тема всех мероприятий ИНСТИТУТА МОЛОКА в 2026 году – экономика фермы. Этот вопрос сегодня волнует буквально каждого руководителя сельхозпредприятия и собственника отраслевого бизнеса.
Российское животноводство переживает период серьезных вызовов. Снижение закупочных цен на молоко, рост себестоимости производства, кадровый дефицит, повышение ветеринарных рисков, необходимость модернизации производств и усиление требований к биобезопасности заставляют аграриев искать новые модели управления бизнесом и пересматривать подходы к эффективности производства.
В этих условиях форум «МОЛОКО РОССИИ – 2026» – это площадка для откровенного профессионального разговора о том, где находятся реальные точки снижения расходов, как сохранить устойчивость фермы и увеличить маржинальность бизнеса.
Ушла эпоха гонки за рекордами. Пришло время экономической эффективности.
Сколько молока необходимо для обеспечения рентабельности фермы? Почему сверхвысокие надои не всегда экономически оправданы? Есть ли «золотая середина», при которой умеренная продуктивность компенсируется экономией на кормах, ветеринарии и энергоресурсах? Как найти скрытые резервы для повышения доходности бизнеса? Участникам форума вместе с экспертами предстоит ответить на многие вопросы – проанализировать практические кейсы хозяйств, рассмотреть различные управленческие модели, обсудить механизмы повышения эффективности и подходы к грамотному распределению ресурсов.
Инструменты роста эффективности
Ключевая особенность форума «МОЛОКО РОССИИ» – максимально насыщенная деловая программа с привлечением ведущих экспертов и практиков отрасли. Традиционными остаются и форматы. Это пленарные заседания с участием руководства АПК России и регионов страны, тематические сессии для специалистов, круглые столы и экспертные дискуссии, заседания клубов собственников и директоров, а также экскурсии на лучшие предприятия в зоне проведения форума.
В центре внимания деловой программы:
- Экономика фермы и управление себестоимостью молока.
Участие в форуме – это возможность выстроить собственную гибкую экономическую модель, которая позволит быстро адаптироваться к изменениям рынка и грамотно работать с внутренними ресурсами хозяйства. В рамках деловой программы форума эксперты обсудят, какие статьи затрат сегодня формируют основную себестоимость молока, где скрываются реальные потери предприятия и какие управленческие решения позволяют хозяйствам сохранять прибыльность даже в сложной рыночной ситуации.
Задача форума – предложить участникам конкретные инструменты роста и реальные кейсы, которые помогут минимизировать затраты и получить максимальный эффект от вложений – через цифровизацию управленческих процессов, оптимизацию затрат, развитие переработки, диверсификацию направлений деятельности, внедрение систем производственной аналитики.
Отдельный блок деловой программы посвятят практическому опыту успешных агропредприятий. В условиях высокой турбулентности рынка эти хозяйства продолжают развиваться, инвестировать в производство и демонстрировать устойчивые финансовые результаты. Секретами успеха поделятся руководители и собственники бизнеса.
- Органическое животноводство: перспективы «зелёного» тренда
Тема органического производства остается одной из самых обсуждаемых в современном АПК. Рост интереса потребителей к экологичной продукции, вопросам качества питания и устойчивого сельского хозяйства формирует новый рынок, который продолжает активно развиваться.
В рамках форума эксперты обсудят, насколько органическое животноводство сегодня экономически эффективно, какие требования предъявляются к хозяйствам, решившим работать в этом сегменте, и способен ли «зеленый» тренд стать реальным источником дополнительной прибыли.
Участники рассмотрят вопросы сертификации органической продукции, особенностей содержания животных, формирования кормовой базы, организации переработки и продвижения продукции на рынке. Практическим опытом поделятся хозяйства, уже работающие в сегменте органического производства.
- Биобезопасность: мифы и реальность
Эпизоотическая ситуация в отрасли остается крайне острой. Именно поэтому биобезопасность перешла из разряда «желательных мер» в вопрос выживания бизнеса. Однако вокруг этой темы по-прежнему существует множество мифов и противоречий.
Какие меры биобезопасности действительно работают на практике? Дискуссию посвятят поиску баланса между жесткими требованиями ветеринарного законодательства и экономической эффективностью хозяйств.
Участники обсудят актуальную эпизоотическую карту России и проанализируют реальные причины массовых вспышек заболеваний. Это позволит отделить случайные факторы от системных ошибок в управлении защитой предприятий. Особое внимание уделят экономическим последствиям нарушения принципов биобезопасности и влиянию эпизоотической ситуации на устойчивость бизнеса.
- Вакцинация и современные ветеринарные подходы.
Логичным продолжением темы биобезопасности станут методы профилактики заболеваний крупного рогатого скота.
Как перестать лечить последствия и начать работать на опережение? Эксперты разберут актуальные схемы вакцинации и современные методы диагностики и профилактики заболеваний. Участники сессии смогут понять, почему прививки иногда «не срабатывают» и узнают, как подобрать идеальное время для вакцинации.
В рамках дискуссии также обсудят переход на отечественные препараты. Эксперты представят современные протоколы защиты от наиболее опасных вирусных угроз, которые помогают сохранить стадо здоровым даже при непростой обстановке в регионе.
Особое внимание уделят экономике ветеринарии: как профилактика влияет на продуктивность стада, воспроизводство, качество молока и общую рентабельность предприятия. Участники форума рассмотрят реальные производственные кейсы и обсудят наиболее распространенные ошибки, которые допускают хозяйства при организации ветеринарной работы.
– Корма со знаком качества: современные решения.
Большинство современных агропредприятий работают по замкнутому циклу. Поэтому в фокус деловой программы форума включены вопросы повышения эффективности собственной кормовой базы и грамотной организации работы агрономической службы. Отдельный акцент будет сделан на вопросах экономики растениеводства: как с помощью современных технологий снизить себестоимость кормопроизводства, не теряя при этом в качестве сырья. В центре внимания – использование инновационных удобрений, которые помогают получить максимальный урожай с каждого гектара и повысить питательную ценность кормов. Эксперты представят современные подходы к управлению питанием растений, повышению устойчивости культур и оптимизации затрат на каждом этапе кормопроизводства.
- Цифровые технологии и агродроны.
Цифровизация – неотъемлемая часть современного агробизнеса. Использование беспилотных технологий, автоматизированных систем управления и аналитических платформ уже сегодня позволяет хозяйствам снижать затраты, повышать точность производственных процессов и эффективнее использовать ресурсы.
На форуме обсудят практическое применение агродронов в растениеводстве и животноводстве: мониторинг посевов, контроль состояния полей, внесение средств защиты растений, анализ состояния кормовой базы и другие направления использования беспилотных технологий.
Особый интерес представляет внедрение ИИ и систем компьютерного зрения непосредственно на фермах: от автоматического мониторинга здоровья до роботизированных систем кормления. Эти технологии позволяют контролировать каждый аспект жизни стада в режиме реального времени, исключая человеческие ошибки и минимизируя стресс для животных.
– Кадровая политика: как вырастить специалиста
Кадровый дефицит остается одной из наиболее острых проблем агропромышленного комплекса. Сегодня сельхозпредприятия конкурируют за специалистов не только друг с другом, но и с другими отраслями экономики, а нехватка квалифицированных кадров напрямую влияет на эффективность бизнеса.
На форуме обсудят современные подходы к привлечению и удержанию сотрудников, создание комфортных условий труда и жизни на селе, системы мотивации персонала, развитие корпоративной культуры и повышение престижа аграрных профессий.
Отдельным блоком станет обсуждение проекта «Целевое обучение» как одного из инструментов подготовки кадров для отрасли. Участники рассмотрят механизмы взаимодействия хозяйств с профильными вузами и колледжами, особенности подготовки молодых специалистов и практические примеры успешной работы предприятий с учебными учреждениями.
- Агротуризм и государственные гранты.
Агротуризм в последние годы активно развивается, перерастая из нишевого проекта в полноценный инструмент диверсификации бизнеса.
Как интегрировать туристическое направление в существующую бизнес-модель? Какие форматы наиболее востребованы у потенциальных потребителей услуги? Как за счет агротуризма получать дополнительную прибыль – повысить узнаваемость бренда хозяйства и продвигать собственную продукцию? Ответы на эти вопросы помогут найти эксперты и практики.
Отдельное внимание уделят мерам государственной поддержки. Участники форума смогут получить информацию о действующих грантовых программах, механизмах субсидирования, требованиях к проектам. Особый интерес будет представлять выступления практиков – опытом реализации агротуристических инициатив в различных регионах страны поделятся руководители хозяйств.
– Успешная сыроварня – инструмент доходности.
Развитие собственной переработки – способ повысить устойчивость бизнеса и снизить зависимость от колебаний закупочных цен на молоко. К тому же сыр – это продукт, который пока не удалось полностью импортозаместить. Именно поэтому тема сыроварен вызывает сегодня огромный интерес у сельхозтоваропроизводителей.
На форуме обсудят экономику производства сыра, какие модели переработки наиболее эффективны, каковы риски и сроки окупаемости таких проектов.
Эксперты помогут разобраться в выборе оборудования, расскажут об особенностях ассортимента и возможностях продвижения продукции, в том числе через взаимодействие с торговыми сетями. Отдельное внимание уделят успешным кейсам хозяйств, которые сумели превратить переработку в полноценное направление бизнеса и инструмент увеличения добавленной стоимости продукции.
В партнёрстве с лучшими
«МОЛОКО РОССИИ» – это всегда синергия форматов: образовательных, дискуссионных, выставочных, экскурсионных и культурно-познавательных. Это позволяет каждому участнику выбрать для себя что-то важное, полезное и интересное. Особый интерес представляет выставка передовых инноваций, на которой свою продукцию и услуги презентуют производители техники и оборудования, генетические и ветеринарные центры, разработчики IT-решений, а также лидеры рынка в сфере кормопроизводства, защиты и питания растений. Партнерство ИНСТИТУТА МОЛОКА с ведущими компаниями отрасли позволяет сделать программу форума максимально насыщенной, а представленные решения – практически ориентированными.
Пресс-служба
