Третий год подряд, следуя отраслевым тенденциям, Издательский Дом «Сфера» создает платформу для диалога между игроками рынка в рамках Международной конференции «Масложировая индустрия. Масла и жиры».
III Международная конференция «Масложировая индустрия. Масла и жиры» состоится с 24 по 25 октября 2018 года в Санкт-Петербурге.
Акценты:
- Обзор масложирового рынка России. Состояние отрасли и перспективы развития. Экспортный потенциал.
- Усовершенствование способов рафинации и дезодорации, структурной модификации растительных масел.
- Фильтрация растительных масел.
- Альтернативные виды масличных культур: сафлор, рыжик, лен – перспективы для масложирового рынка. Изменение структуры производства источников растительных масел.
- Изменения в техрегламенте Таможенного союз 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
- Способы фальсификации масложировой продукции и методы их выявления.
- Транс-жиры: производство масложировой продукции согласно новому техрегламенту.
- Рынок соусов: новые продукты и тенденции.
- Маркировка продукции: новые условия для рынка.
Среди спикеров конференции: Моторин Олег Алексеевич, руководитель аналитического управления ФГБЦ «АЦ Минсельхоза России»; Мустафаев Сергей Кязимович, профессор кафедры технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов Кубанского государственного технологического университета; Мозговая Ольга Ивановна, эксперт, Аналитический центр УкрАгроКонсалт; Никитин Евгений Александрович, руководитель подразделения Bruker Optics в г. Санкт-Петербурге; Терещук Любовь Васильевна, д.т.н., профессор кафедры «Технология продуктов питания из растительного сырья», ФГБОУ ВО «КемГУ», г. Кемерово.
Партнерами конференции выступают: Sharplex, Desmet Ballestra Group, Evnat LLC, HF Press+LipidTech.
Постоянные участники конференции: GEM Group of Companies, Buhler AG, Farmet company, CPM SKET GmbH, группа компаний "ЮГ РУСИ", группа компаний ЭФКО, Bruker, Казанский МЭЗ и многие другие.
Для Вас:
- Новый дискуссионный формат конференции;
- Приложение, в котором вы можете назначить встречу любому участнику мероприятия;
- Онлайн трансляция;
- Зона нетворкинга.
Конференция «Масложировая индустрия. Масла и жиры» — это не только насыщенная деловая программа, но и качественная профессиональная аудитория. К участию в конференции приглашаются ведущие эксперты, ученые, разработчики технологических решений, технологи, трейдеры и многие другие.
Место проведения: г. Санкт-Петербург, отель Parklane Hotel.
Регистрация и подробная информация на сайте https://sfm.events/maslozhirovaya-industriya-2018
Аккредитация СМИ по тел.: 8 (812) 245-67-70
