Людмила Маницкая, председатель совета, Молочный союз России, выступила на XX отраслевой бизнес-конференции «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма»
Согласно статистическим данным, в последние годы в молочной отрасли России наблюдается стабильный рост производства молока. В 2024 году валовый надой молока достиг 34,1 млн тонн, что на 1,2 млн тонн больше, чем в 2022-м. При этом, по данным Молочного союза, на переработку реально поступает 23,1 млн тонн молока.
Уровень самообеспеченности молоком составляет 80%, что ниже установленного доктриной показателя в 90%.
В 2023 году, по словам спикера, уровень потребления молока был низким и составлял 165 кг на человека, что значительно ниже нормы в 325 кг. Однако в 2024 году этот показатель резко вырос до 275 кг. «В этом году ситуация немного стабилизировалась, уровень потребления снизился до 250 кг, и цена на молоко пошла вниз, незначительно, потому что задрали мы ее очень серьезно», - поделилась эксперт. Такие колебания цен свидетельствуют о том, что в нашей стране существует нехватка молока, считает Людмила Маницкая.
По данным Молочного союза, первое место по производству молока занимает Приволжский федеральный округ, который производит треть всего молока в стране, или 10,8 млн тонн. Внутри макрорегиона лидирует Татарстан с показателем 2,3 млн тонн, за ним следуют Башкортостан (1,6 млн тонн) и Удмуртия (чуть более 1 млн тонн). На втором месте — Центральный федеральный округ с валовым надоем в 7 млн тонн, на третьем — Сибирь с показателем 4,2 млн тонн. Четвертое место занимает Южный федеральный округ с производством 3,95 млн тонн.
В 2024 году сельхозпредприятия произвели 60,7% (20,7 млн тонн) молока, личные подсобные хозяйства (ЛПХ) — 30,5% (10,44 млн тонн), а фермерские хозяйства — 8,5% (2,92 млн тонн). В Союзе считают, что реальные показатели производства в ЛПХ могут отличаться от данных статистики.
Поголовье коров сокращается: в 2023 году потеряно 400 тысяч голов, в том числе 155 тысяч голов дойного стада. Согласно информации из системы «Хорриот», подсчет в которой начался с сентября прошлого года, недосчитали еще 700 тысяч голов крупного рогатого скота, добавила эксперт.
По официальным данным, продуктивность в сельхозорганизациях составляет чуть более 9 000 кг молока на голову в год, однако, по подсчетам Молочного союза, по всем категориям хозяйств показатель существенно ниже — 6 800 кг.
Государство поставило перед производителями молока задачу увеличить производство молока до 39 млн тонн к 2030 году. Для выполнения этой задачи необходимо ежегодно увеличивать поголовье на 400 тыс. голов в год, считает Людмила Маницкая.
Светлана Голохвастова
#АПК#Агроинвестор
