На южноуральских прилавках появляется больше качественной продукции

Улучшению качества продовольственных товаров в Челябинской области способствует развитие сельскохозяйственной отрасли. Об этом сообщила журналистам начальник отдела пищевой, перерабатывающей промышленности, регулирования агропродовольственного рынка минсельхоза Челябинской области Юлия Дида.

В пресс-центре газеты «Аргументы и факты — Челябинск» 15 декабря шла речь о качестве продуктов питания, реализуемых в торговой сети региона. В пресс-конференции приняли участие представители Роспотребнадзора, статистики, а также аграрных хозяйств и торговых организаций.

Своеобразную планку качества задаёт новый молочный бренд области — продукция под маркой «Подовинновское молоко», которая производится на Южноуральском молочном заводе. Как рассказал директор ООО «Подовинновское молоко» Сергей Мельников, идея приобретения молочного завода вынашивалась руководством производственного сельхозкооператива «Подовинное», что в Октябрьском районе, два года. В этом хозяйстве сегодня на беспривязном содержании содержится высокопродуктивное стадо молочных коров, действуют современные животноводческие помещения и доильные залы. Суточное производство молока здесь составляет 45 тонн. Если раньше всё молоко из Подовинного поставлялось в Челябинск на молочный завод, то сегодня большая часть сырья идёт в Южноуральск. В перспективе всю продукцию молочного хозяйства планируется отправлять на собственный завод.

– Изначально мы хотели производить продукцию с понятным происхождением, – рассказывает Сергей Мельников. – И наше подовинновское молоко отвечает этому требованию. Молоко производится на нашей животноводческой ферме в селе Подовинное и перерабатывается на нашем молокозаводе. По качеству молоко высшего сорта, в соответствии с требованиями Роспотребнадзора, цену мы установили доступную.

Как рассказала Юлия Дида, Челябинская область достигла уровня самообеспечения мясом на 133 %, куриными яйцами — на 171 %, картофелем и овощами — на 135 %, хлебом и хлебобулочными изделиями — на 265 %. У региона большой потенциал в реализации этой продукции не только внутри региона, но и по всей территории страны. В последние годы производители Челябинской области освоили выпуск новой качественной продукции, – например, птицефабрика «Равис» выпускает сырокопчёное мясо цыплёнка – карпаччо, компания «Утиные фермы», выйдя в 2015 году на рынок с новой продукцией – мясом утки, уже выпустила экспериментальную партию утиной печени – фуа-гра. Новую линейку итальянских продуктов освоила агрофирма «Ариант», объединение «Союзпищепром» сегодня выпускает пользующиеся большим спросом серию хлопьев из злаковых культур «Здоровое меню», группа компаний «Российское молоко» выпускает сыры «сулугуни» и «моцарелла» и йогурт «натурель» под маркой «Первый вкус».

– Качество южноуральских продуктов питания подтверждено наградами на различных выставочных мероприятиях, – отметила Юлия Дида. – Только в текущем году сельскохозяйственные и пищевые предприятия Челябинской области получили на окружной агропромышленной выставке «Продукты Урала» в Кургане 79 медалей, и на российской выставке «Золотая осень» в Москве — 121 медаль.

О возможности приобретения качественной продукции от фермеров Челябинской области рассказал директор по развитию плодово-овощного рынка «Караван» Владимир Арсков. В начале декабря на Новоградском проспекте на выезде из Челябинска начали работать торговые ряды, где свою продукцию реализуют фермеры и сельскохозяйственные организации Челябинской области. Привлекательность договорных условий на этом рынке заключается в предоставлении арендных каникул сельхозтоваропроизводителям — три месяца с них не будет взиматься арендная плата. Для продажи сельхозпродукции предоставляются просторные помещения с отоплением, водопроводом и канализацией, на территории рынка достаточно места для парковки автотранспорта.

Сегодня в «Караване» реализуется овощная продукция от агрофирмы «Ильинка», агрокомплекса «Чурилово», СХП «Красноармейское», фермерское мясо и картофель.

Добавим, что за 11 месяцев текущего года в сельскохозяйственных организациях произведено 315,8 тысячи тонн мяса птицы (рост к соответствующему периоду прошлого года 2,5%) и 97,5 тыс. тонн свинины (рост 39%), а также 147 тысяч тонн молока. Собран богатый урожай зерна — 1,9 миллиона тонн в весе после доработки.

По состоянию на 1 декабря предприятиям южноуральского АПК в качестве государственной поддержки выплачено более 4 миллиардов рублей.

Пресс-центр Минсельхоза Челябинской области