Аналитический центр RUSEED представляет ключевые выводы из августовского отчёта World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE) Министерства сельского хозяйства США (USDA), в котором были уточнены прогнозы на сезон 2026/27.
В августовской оценке картина мирового рынка становится более неоднородной: производство масличных продолжает расти и достигает нового максимума, однако рост переработки практически полностью поглощает дополнительное предложение. По зерновым предложение остаётся высоким, но запасы постепенно сокращаются.
Для России прогноз особенно важен по масличным: страна сохраняет сильные позиции в подсолнечнике и рапсе, а по сое USDA ожидает снижение производства.
Ключевые моменты отчёта
• Мировое производство зерновых в сезоне 2026/27 оценивается в 2 949,6 млн т — практически без изменений к июльской оценке и примерно на 67 млн т ниже предыдущего сезона. При этом мировое потребление повышено до 2 986,0 млн т, что ограничивает накопление запасов. Конечные запасы оцениваются в 772,5 млн т.
• Мировое производство масличных повышено до 721,0 млн т — это новый рекорд. По сравнению с 2025/26 рост составляет около 20,4 млн т. При этом мировое потребление увеличивается ещё быстрее — до 609,5 млн т, конечные запасы практически не меняются и составляют 146,3 млн т.
• По сое оценка производства увеличена до около 442 млн т, при этом рост переработки в США, Канаде и Китае ограничивает увеличение запасов.
• Подсолнечник сохраняет высокие темпы роста производства. При этом дополнительное предложение пока не приводит к существенному росту запасов продуктов переработки.
• Рапс выходит на рекордный уровень производства. Рост переработки и спроса, прежде всего со стороны биотопливного сектора, поддерживает рынок.
• Мировое производство растительных масел достигает 244,95 млн т против 238,75 млн т в 2025/26. Потребление увеличивается до 238,6 млн т, а конечные запасы снижаются до 30,8 млн т. То есть почти весь прирост производства поглощается рынком.
Соя
Мировое производство сои в 2026/27 оценивается в 442,3 млн т. Также повышен прогноз мировой переработки и немного увеличны конечные запасы — до 124,2 млн т.
Рост производства (2026/27 к 2025/26)
• Бразилия: +6,0 млн т (+3,3%)
• США: +5,8 млн т (+5,0%)
• Уругвай: +1,0 млн т (+47,6%)
• Индия: +0,5 млн т (+4,3%)
• Канада: +0,5 млн т (+7,0%)
Сокращение производства (2026/27 к 2025/26)
• Россия: –1,0 млн т (–11,1%)
• Парагвай: –1,0 млн т (–8,3%)
Рынок сои остаётся относительно сбалансированным: рост производства сопровождается увеличением потребления и переработки: в США переработка увеличена до 2,78 млрд бушелей, а экспорт американского соевого шрота — до 22,7 млн коротких тонн. Большая часть дополнительного урожая сразу уходит в переработку.
Подсолнечник
Мировое производство подсолнечника в 2026/27 сохраняется на уровне около 62,6 млн т, что примерно на 7,5 млн т больше, чем в предыдущем сезоне. Августовская оценка практически не изменилась относительно июля.
Рост производства (2026/27 к 2025/26)
• Россия: +3,2 млн т (+18,3%)
• Украина: +2,3 млн т (+21,5%)
• ЕС: +0,9 млн т (+9,8%)
• Аргентина: +0,5 млн т (+6,7%)
• Турция: +0,6 млн т (+46%)
Сокращение производства (2026/27 к 2025/26)
• ЮАР: –0,2 млн т (–17%)
Россия остаётся главным источником прироста мирового производства подсолнечника: на неё приходится около 42% мирового прироста культуры в сезоне 2026/27.
Рост производства происходит одновременно с увеличением переработки, поэтому значительного избытка не формируется.
Рапс
Мировое производство рапса в 2026/27 оценивается примерно в 98,1 млн т — новый рекорд. Августовская оценка выше июльской примерно на 0,5 млн т.
Рост производства
• Россия: +0,9 млн т (+16,4%)
• Украина: +0,9 млн т (+24,3%)
• Индия: +0,4 млн т (+3,3%)
• США: +0,4 млн т (+17%)
• Беларусь: +0,2 млн т (+16%)
Сокращение производства
• Австралия: –0,9 млн т (–11,5%)
Рапс постепенно превращается из обычной масличной культуры в один из ключевых источников сырья для мировой биоэнергетики. Рост производства сопровождается высоким спросом со стороны переработки и биотопливного сектора. В августовском балансе мировое потребление рапса растёт быстрее производства, что ограничивает накопление запасов.
Растительные масла
Мировое производство растительных масел в сезоне 2026/27 оценивается в 245 млн т, что примерно на 6,2 млн т больше, чем в 2025/26. При этом мировое потребление увеличивается до 238,6 млн т, а запасы снижаются примерно до 30,8 млн т.
Структура производства:
• пальмовое масло — 81,4 млн т (-0,02% к уровню 2025/26). Индонезия остаётся крупнейшим производителем — 47,5 млн т, Малайзия — 19,6 млн т.
• соевое масло — 74,9 млн т (+3,3%). Китай остаётся крупнейшим производителем; рост также обеспечивают США и Бразилия.
• рапсовое масло — 37,6 млн т (+3,4%). Крупнейшие производители — ЕС и Китай; заметный рост также показывает Канада.
• подсолнечное масло — 23,6 млн т (+12,1%). Россия сохраняет лидерство с производством около 7,7 млн т.
Таким образом, подсолнечное масло остаётся самым быстрорастущим сегментом мирового рынка растительных масел: его производство увеличивается более чем на 12% за сезон.
Производство масличных в мире увеличивается более чем на 20 млн т, а производство растительных масел — на 6,2 млн т: т.е. значительная часть прироста масличных приходится на культуры, которые дают одновременно масло и большое количество шрота. Россия одновременно увеличивает производство этих культур и расширяет возможности экспорта продукции переработки. Поэтому именно масличный комплекс остаётся одним из наиболее перспективных сегментов российского АПК.
Пресс-служба
Фото: архив СХВ
