Пекари и кондитеры встретились в Мексике

 Пекари и кондитеры встретились в Мексике

На мероприятии присутствовали представители Швеции, Бразилии, Тайваня, Испании, Франции, Мексики, России и других стран. Во время съезда был переизбран на второй строк президент UIBC Антонио Ариас Ордонес (Мексика) и избран новый Президиум, членом которого избран президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон. На протяжении 20-ти лет РОСПиК занимается развитием инфраструктуры предприятий хлебопечения России, а также возрождением национальных традиций профессионального хлебопечения и выпечки мучных кондитерских изделий.
Хлебопекарная промышленность нашей страны относится к ведущим пищевым отраслям АПК. Кроме того, в России семимильными шагами развивается частное микро, малое и среднее хлебопечение. За последние 10 лет его доля увеличилась с 35% до 60% в денежном выражении.
РОСПиК регулярно организует различные форумы и мероприятия международного уровня, направленные на развитее хлебопечения. В июне этого года Российская гильдия пекарей и кондитеров провела второй Всемирный форум по хлебопечению, где приняли участие и дали высокую оценку работе форума президент и вице-президент UIBC. Уже в мае следующего года РОСПиК проведет второй Евразийский форум по хлебопечению, куда также будут приглашены зарубежные специалисты.
Члены гильдии активно взаимодействуют с зарубежными коллегами, которые регулярно посещают мероприятия РОСПиК.
Делегаты конгресса по достоинству оценили вклад РОСПиК в международное сотрудничество пекарей. Избрание Юрия Кацнельсона в Президиум UIBC является прямым доказательством признания высокого уровня российского хлебопечения и готовности специалистов России внести свою лепту в процветание хлебного дела. Это позволит нашей стране перенять положительный опыт пекарей зарубежных стран, поднять российское хлебопечение на новый уровень.

Татьяна Рысева
Пресс-секретарь Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК)

Возможно, вам это будет интересно:

Справочник «Организация системы инфекционных болезней, применения антимикробных препаратов и производства безопасной продукции свиноводства», 2020 год

Справочник «Организация системы инфекционных болезней, применения антимикробных препаратов и производства безопасной продукции свиноводства», 2020 год

В справочнике представлена актуальная практическая информация по вопросам обеспечения эпизоотического благополучия, разработки и реализации программ по снижению количества применяемых антимикробных препаратов и производства полноценной безопасной продукции в условиях промышленного свиноводства РФ.

Биологические средства защиты и питания растений в системе органического сельского хозяйства

Биологические средства защиты и питания растений в системе органического сельского хозяйства

В мировой практике, производители биопрепаратов и биоудобрений получают специальный документ – подтверждение, что их производство и продукция соответствуют стандартам органического сельского хозяйства и могут быть использованы в органическом производстве

«БиоКом» повысит энергоэффективность

«БиоКом» повысит энергоэффективность

Главные инструменты продвижения биотехнологий на российских территориях – государственные целевые программы, бизнес-инвестиции, национальные и международные проекты. Один из таких инструментов – двухгодичный проект «БиоКом», разработанный в рамках Программы приграничного сотрудничества «Россия – Юго-Восточная Финляндия 2014-2020» и стартовавший в мае 2019 года.

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными новостями.