В 2019 году коллектив ученых РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева под руководством Белопухова Сергея Леонидовича, д.с.х.н., к.с.х.н., профессора кафедры химии при содействии Союза органического земледелия провел первое научное исследование за счет средств госбюджета в сертифицированном органическом производстве. Итоговые результаты исследования будут обнародованы в феврале 2020 года. Исследование особенно актуально в связи со вступлением в силу федерального закона №280-ФЗ
Исследование проводилось у участника Союза органического земледелия ООО «Эфирмасло», хозяйство которого расположено в Белогорском районе Республики Крым. ООО «Эфирмасло» является первым и единственным производителем сертифицированной органической эфиромасличной продукции по международным стандартам. В 2014 году компания стала победителем всероссийского конкурса «Национальная экологическая премия имени В.И. Вернадского» в номинации «Экология в сельском хозяйстве. Экопродукция». Основными эфиромасличными культурами на предприятии являются лаванда и шалфей мускатный, однако используется и зерновой клин, в состав которого входят озимые — пшеница мягких и твердых сортов, рожь и спельта, а также яровые — полба и овес голозерный.
В РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева отмечают, что за последние 5 лет в мире растет число новых косметических продуктов – «зеленой» косметики. В год более 250 новых органических компонентов регистрируется и проходит сертификацию в ассоциации Ассамблеи производителей натуральной и органической косметики NATRUE (всего зарегистрировано более 3 800 средств). «Развитие эфиромасличной промышленности в Крыму и южных регионах страны представляется важной и своевременной задачей, особенно при выращивании высококачественной продукции по технологии органического земледелия, цена на которую превышает в несколько раз продукцию, выращенную по традиционным агротехнологиям», - рассказывает Белопухов Сергей Леонидович, д.с.х.н., к.с.х.н., профессор кафедры химии РГАУ МСХ им. К.А. Тимирязева.
Для оценки возможности перехода сельскохозяйственного предприятия на технологию «органик» необходимо понять в какой мере поля предприятия соответствуют требованиям органического земледелия, прежде всего, по содержанию в почве пестицидов, тяжелых металлов, оценить плодородие почвы, провести оценку содержания макро- и микроэлементов, подобрать сельскохозяйственные культуры, ввести их в севооборот, оценить многие другие сопутствующие факторы, считают специалисты РГАУ МСХ им. К.А. Тимирязева.
«Цель нашего исследования состояла в том, чтобы на примере сельскохозяйственного предприятия ООО «Эфирмасло», работающего более 10 лет в системе органического производства, показать широкому кругу сельхозпроизводителей целесообразность перехода на органическое сельское хозяйство, дать объективную оценку результатов одного из самых длительных в России опытов органического земледелия, выявить дополнительные ресурсы экономически успешного производителя зерновых и эфиромасличных культур, сертифицированного по международным стандартам ЕС и США», - говорит профессор Сергей Леонидович Белопухов.
В ходе исследования проведено изучение следующих показателей: окраска почвы; гранулометрический состав; глыбистая структура; органическое вещество почвы; плотность твердой фазы; плотность почвы; пористость общая; водоудерживающая способность почвы и др. показатели. Наблюдения, анализы и учеты проводились согласно общепринятым методам полевых и лабораторных исследований по почвоведению на современном оборудовании.
Определены показатели качества зерна пшеницы – по ГОСТ Р 54078, ГОСТ 9353-2016, химический состав полученного масла лаванды (Lavandula angustifolia Mill.) по ГОСТ ISO 3515-2017. Проведен контроль содержания пестицидов – по ГОСТ 32689.1-2014.
Результаты исследований по 2019 году показали преимущество по качеству пшеницы в органическом земледелии по сравнению с интенсивным. Результаты хроматографического анализа эфирного масла лаванды за 2013-2018 годы также свидетельствуют об его высоком качестве, не уступающем французскому маслу.
«Мы очень долго к этому шли. Союз органического земледелия с 2013 года ведет плотную работу с аграрными ВУЗами и ВНИИ. Больше года мы вели переговоры с командой РГАУ МСХ им. К.А. Тимирязева, год ушел на исследование. Теперь мы впервые держим на руках результаты исследования знаменитого аграрного ВУЗа, выполненное по всем правилам академической науки. И у нас есть веские доказательства того, что российская органическая продукция по качеству превосходит традиционную, что почва при длительном ведении органического производства сохранила и даже немного прибавила плодородия. Мы знаем, что российской органическое эфирное масло конкурентно на мировом рынке по качеству. Поздравляем всех коллег-органиков и желаем, чтобы через год мы держали на руках подобные исследования из сертифицированных органических хозяйств, выполненных аграрными ВУЗами в разных регионах», - говорит Сергей Коршунов, к.п.н., Председатель Правления Союза органического земледелия, член Общественного совета Минсельхоза РФ.
В Союзе органического земледелия отмечают, что данное исследование будет полезно для реального сектора, для тех, кто планирует переход на органическое сельское хозяйство, а также ученым, преподавателям ВУЗов, экспертам, журналистам. Научно-обоснованные агротехнологии, адаптированные к агроклиматическим условиям российских сертифицированных органических хозяйств, выработанные на основе фундаментальных научно-исследовательских работ, дадут научно-технологический рывок для развития российского органического сельского хозяйства.
Любоведская Анна Анатольевна
www.soz.bio
