На выставке ожидается 8 000+ посетителей, участники из 10 стран и 48+ регионов России, а также свыше 200 экспонентов. В рамках деловой программы запланировано более 30 мероприятий с участием 50+ спикеров. Главная задача проекта — создание эффективной экосистемы для продвижения продукции, поиска партнеров и увеличения продаж. Участники получают доступ сразу к двум каналам сбыта — ритейлу и ХоРеКа, находят инвесторов, заключают контракты и формируют отраслевые тренды.
Помимо форумной части с федеральными и региональными экспертами и практиками, у выставки насыщенная деловая программа.
Традиционно в рамках выставки будет работать специализированная площадка для хлебопекарной и кондитерской отрасли - Территория «Кулинары Сибири». Это пространство объединяет профессионалов индустрии, демонстрирует современные технологии и становится полем для состязания пекарей и кондитеров за звание лучшего в Сибири.
Многие компании приезжают на выставку специально для участия в дегустационном конкурсе «Золотая медаль». Он направлен на продвижение высококачественной продукции на российском рынке. Для производителей же это возможность получить знак качества, который в дальнейшем они эффективно используют на упаковке, в маркетинге.
Центр закупок сетевых магазинов «ПОЛКА» – обновленная площадка закупочных сессий на Сибирской продовольственной неделе – станет одной из ключевых точек притяжения выставки. В переговорах примут участие представители 33 торговых сетей и маркетплейсов: Лента, Магнит, Ярче, Ашан и другие. Производители и поставщики, в том числе малый и средний бизнес, получат возможность провести прямые переговоры с закупщиками и выйти на полки сетей уже через 2 недели после выставки.
В 2026 году выставка расширяет конкурсную программу! Для экспонентов появились отдельные награды. Номинация «Самый вкусный стенд» – для экспонентов, чья продукция вызывает наибольший отклик у аудитории. Победитель определяется по итогам дегустаций и отзывов гостей. Номинация «Самый эффективный B2B стенд» отмечает участников, создавших максимально продуктивное пространство для деловых коммуникаций и переговоров.
В рамках Сибирской продовольственной недели пройдет отборочный этап Национальной премии «Бариста года» (сезон 2026/2027).
Участники продемонстрируют профессиональное мастерство, приготовив:
-эспрессо;
-молочные напитки;
-альтернативные способы заваривания кофе.
Цель конкурса — развитие профессии бариста, повышение качества кофе и популяризация кофейной культуры среди потребителей.
«Сибирская продовольственная неделя» 1–3 декабря 2026 года — это не просто выставка, а многофункциональная бизнес-платформа, где создаются новые решения для рынка, укрепляются деловые связи и формируется будущее отрасли.
Участие в проекте открывает возможности для масштабирования бизнеса, выхода на новые рынки и укрепления позиций в индустрии.
ООО «ЭкспоИвентс»
