В комитете по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области прошло совещание по вопросу взаимодействия молокоперерабатывающих предприятий Санкт-Петербурга и Ленинградской области с сельхозтоваропроизводителями в 2016 году и планам на 2017 год.
Во встрече приняли участие руководители компаний Danon, «Вимм Билль Данн», «Пискаревский», «Молочная культура», «Галактика».
Совещание провёл заместитель председателя комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области Александр Варенов. Он отметил, что в настоящее время молокоперерабатывающими предприятиями региона активно ведется договорная кампания по поставке сырого молока на предстоящий год и необходимо выработать стратегию развития молочной отрасли на 2017 год.
В ходе встречи её участники подробно обсудили вопросы состояния молочного рынка, обеспеченности молочных заводов сырьем, качества поставляемого сырья, планируемых объемов переработки молока и выпуска молочной продукции, ветеринарного контроля готовой продукции, вопросы реализации и сотрудничества с торговыми сетями.
Руководители подчеркнули, что ситуация с обеспечением региона молочной продукцией стабильна, объемы переработки молока в 2017 году будут увеличены.
«В настоящий момент заключено более 90% договоров по поставке сырого молока на 2017 год» — рассказал Александр Варенов.
Он подчеркнул, что по мнению экспертов, рынок сырого молока в Ленинградской области является одним из самых стабильных в России и, в отличии от других регионов, почти не подвержен сезонным колебаниям цен.«Закупочные цены на сырое молоко в течение года держались на достаточно стабильном уровне. Это свидетельствует о том, что производители, переработчики молока при поддержке государства выбрали верную стратегию и грамотную тактику и работали слажено на общее дело — обеспечения населения качественной продукцией», — заключил Александр Варенов
Он отметил, что в регионе есть положительный опыт ведения ценовой политики: «Компании Danon третий год заключает долгосрочные договоры с поставщиками сырья с фиксированной ценой на весь год. Анализ трёх последних лет показал, что этот опыт положительный и мы надеемся, что он будет взят на вооружение другими молочными заводами».
Справка
В 2016 году в Ленинградской области планируется произвести 606,5 тыс. тонн молока (+17 тыс. тонн к 2015 году). Молочная продуктивность составит в среднем 8 160 кг на фуражную корову (+195 кг). В крупнейших хозяйствах молочная продуктивность коров значительно превысит средний показатель, например: в ЗАО «Племенной завод «Рабитицы» и ЗАО «Племенной завод «Гомонтово» – 12 000 кг, в АО «Племенной завод «Гражданский» – более 11 000 кг, в ЗАО «Племенной завод «Петровский», АО «Племенной завод «Расцвет», ЗАО «Племенной завод «Раздолье», АО «Племенной завод «Красногвардейский» и ЗАО «Гатчинское» порядка 10 000 кг.
Около 93% молока, производимого в регионе, реализуется высшим сортом.
В 2016 году пищевая и перерабатывающая промышленность Ленинградской области произведёт 176,6 тыс. тонн молока и молочной продукции, 2,6 тыс. тонн сыра, сырных продуктов, творога – (из них сыры и сырных продуктов — 420 тонн), 80 тонн сливочного масла, 4,6 тыс. тонн коктейлей и напитков на сыворотке.
Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области
