Сыра больше в полтора раза

 Сыра больше в полтора раза

Крупнейший вертикально интегрированный холдинг Юга России – «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачёва – в 2020 году на 54% нарастил производство сыров, сообщил заместитель генерального директора компании по пищевым производствам Юрий Ейбоженко. В планах на следующий год — увеличение показателей и начало строительства нового сырзавода.

«В дивизионе молокопереработки мы достигли ежесуточной переработки молока в 523 тонны (плюс 18% к прошлому году), в производстве сыров наша отметка — 9,3 тысячи тонн (плюс 54% к прошлому году), — рассказал он. — Отдельно отмечу успехи в работе с ассортиментом плавленых сыров, которые отразились в росте объемов производства: теперь наша отметка 440 тонн (плюс 15% к прошлому году)».

По его словам, в следующем году объёмы ежесуточной переработки молока достигнут 570 тонн. Цельномолочной продукции в «Агрокомплексе» произведут 83,3 тысячи тонн, сыров — 10,5 тысячи тонн. Кроме того, в 2021 году будет запущено строительство завода по производству сыров с плесенью.

«Мы будем перерабатывать на нём примерно 100 тонн сырья и выпускать 10 тонн готовой продукции, — уточнил Ейбоженко. — Предварительные цифры таковы: 7 тонн сыров с белой плесенью и 3 тонны — с голубой, но соотношение ещё может меняться. Завод начнёт работать примерно через полтора-два года. Если мы выйдем на плановое производство, займём до 33% от существующего рынка сыров с плесенью».

«Агрокомплекс» им. Ткачёва выпускает под брендом «Николаевские сыроварни» более 20 сортов сыра, которые производит на самом современном в России сыродельном заводе «Сыры Кубани». Завод площадью 22 тысячи квадратных метров, мощностью до 500 тонн молока в сутки был запущен в 2018 году. Проектом предусмотрен второй этап с переработкой до 600 тонн молока в сутки.

В магазины «Агрокомплекс Выселковский», а также других розничных сетей – как локальных, так и федеральных – компания поставляет молоко и кисломолочные продукты: творог, творожные массы и сырки, сметану, сливки и сливочное масло, мороженое, изготовленные исключительно из собственного сырья. Кроме того, молочная отрасль холдинга производит сухие молочные продукты. Первыми в России здесь освоили выпуск сыворотки с высокой степенью минерализации Д90 — ключевого сырья для производства заменителей грудного детского питания.

«Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачёва (бренд «Агрокомплекс Выселковский») — крупнейший производитель на Кубани и один из ведущих игроков федерального рынка. Агрохолдинг полного цикла объединяет 29 сельхозпредприятий, более 600 розничных магазинов, 32 тысячи сотрудников. В перечень направлений деятельности компании входят животноводство, растениеводство, переработка сельскохозяйственной продукции, производство продуктов питания, розничная торговля. «Агрокомплекс» занимает второе место в России по производству молока, пятое — по сахару и шестое — по мясу, реализует обширную инвестпрограмму, активно развивает экспортное направление.

Пресс-служба «Агрокомплекса» им. Н.И. Ткачёва

Возможно, вам это будет интересно:

Краткий обзор. Положение дел в области Продовольствия и сельского хозяйства - 2020 (Решение проблем с водой в сельском хозяйстве)

Краткий обзор. Положение дел в области Продовольствия и сельского хозяйства - 2020 (Решение проблем с водой в сельском хозяйстве)

В докладе СОФА-2020 представлены новые оценки масштабов дефицита воды для агросектора, а также данные о населении, затронутом этими проблемами. На их основании в докладе сформулированы рекомендации по определению первоочередных мер в области политики и мероприятий, позволяющих справиться с проблемой нехватки водных ресурсов в сельском хозяйстве и обеспечить эффективный, устойчивый и справедливый доступ к воде.

Повышение эффективности предприятий птицеводства и свиноводства обсудят в Челябинске

Повышение эффективности предприятий птицеводства и свиноводства обсудят в Челябинске

26 мая 2021 г в Челябинске состоится 3-я Всероссийская конференция INTEKPROMAGRO 2021, посвященная обсуждению ключевых вопросов развития птицеводства и свиноводства.

«Кормопроизводство 2021: здоровые корма - здоровые животные»

«Кормопроизводство 2021: здоровые корма - здоровые животные»

28 января 2021 года в рамках деловой программы международной выставки АГРОС состоится конференция «Кормопроизводство 2021: здоровые корма - здоровые животные».

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными новостями.