4 августа в деревне Дубровское городского округа Истра, на сыроварне Олега Сироты, в рамках главного гастрономического события лета — Всероссийского гастрономического сырного фестиваля пройдет «Сырный чемпионат России 2024». Это уникальное мероприятие соберет лучших сыроделов со всей страны, предоставив им возможность продемонстрировать свое мастерство и страсть к созданию сырных шедевров.
Профессиональное жюри из разных стран, в т.ч. из Франции, Швейцарии, Италии, Белоруссии, а также профессиональных дегустаторов из ВНИМИ и ВНИИМС г. Углич, отберет по одному образцу сыра в каждой из 7 номинаций для участия в финале чемпионата, где будет выбран «Сырный Чемпион России 2024».
«Наш чемпионат — уникальная возможность для фермерских хозяйств заявить о себе и своем сыре, а также развитие сыроделия в России и проведение просветительской работы в области культуры потребления сыров», — поделился основатель Истринской сыроварни, председатель Союза сыроваров России Олег Сирота.
Мероприятие организовано Ассоциацией сельскохозяйственных товаропроизводителей «Народный фермер» при непосредственном участии председателя ассоциации Олега Сироты и сыроделом Эльвирой Ковтун, владелицей семейной сыроварни Сыр & Beer, а также Министерства сельского хозяйства РФ, Союза сыроваров России и ВНИИМС г. Углич. Генеральный спонсор – Россельхозбанк, спонсор – производитель оборудования для сыроварен Casaro.
Приглашаем вас принять участие в этом увлекательном событии по адресу: г.о. Истра, деревня Дубровское, Истринская сыроварня Олега Сироты.
Пресс-служба
