Одним из спикеров панельной сессии, посвященной устойчивости предприятий АПК на выставке «Золотая осень-2026», выступил Фёдор Владимирович Бобылев, ГК «МегаМикс». Тема: «Экономическая эффективность современных методов мониторинга сырья и готовых комбикормов».
Главная мысль выступления: цель любого рациона — попасть в оптимум, а не в максимум или минимум. Недокорм ведёт к падению продуктивности, перекорм — к прямым финансовым потерям. На примере среднего комбикормового завода мощностью 50 тысяч тонн в год, работающего с рецептами на основе пшеницы и соевого шрота, спикер показал, что недооценка питательности сырья оборачивается упущенной выгодой до 35 млн рублей ежегодно. Причём речь идёт не об абстрактной цифре, а о реальных потерях, которые можно предотвратить.
Докладчик выделил три традиционные стратегии контроля питательности: усреднённые мировые базы (неточны из-за региональных и временных различий), мокрая химия (точная, но долгая и дорогая) и собственная прошлая статистика (запаздывает). Альтернативой становится НИР-анализ — неразрушающий экспресс-анализ в ближней инфракрасной области. Спектр снимается и расшифровывается на калибровках — математических моделях, связывающих спектр с эталонной химией. По точности метод близок к химическому анализу, но результат выдаёт быстро.
Среди ключевых преимуществ НИР-анализа Бобылев назвал скорость, снижение затрат на лабораторное оборудование и дорогостоящие химические анализы. По мировой практике число химических исследований при внедрении НИР сокращается в 20 раз. Кроме того, метод позволяет минимизировать человеческий фактор: появляется возможность проверять не один вагон соевого шрота, а сразу несколько, и оперативно принимать решения о качестве работы с поставщиком. Отдельно спикер отметил активный мониторинг готовой продукции: экспресс-анализ даёт результат прямо в момент производства, позволяя вовремя заметить сбой дозатора или иное отклонение.
Отвечая на вопрос из зала, Бобылев ещё раз подчеркнул: 35 млн рублей упущенной выгоды соответствуют недоучёту всего 1% протеина в пшенице при производстве. Эта цифра наглядно показывает, что точность мониторинга — не теоретическая, а вполне измеримая экономическая категория.
СХВ
