Глобальный спрос на технологии устойчивого сельского хозяйства растет под влиянием множества факторов — истощение водных и земельных ресурсов, негативные последствия изменения климата, а также ужесточение стандартов экологической и социальной ответственности бизнеса. По мере роста спроса на продовольствие фермерам приходится производить больше с меньшими ресурсами, одновременно справляясь с такими рисками, как нехватка рабочей силы и потеря биоразнообразия и урожая.
Широкое распространение в новой реальности получило «умное сельское хозяйство» — подход к ведению агробизнеса, в котором решения принимаются на основе данных. Спутниковые снимки показывают состояние поля, IoT-сенсоры измеряют влажность и температуру почвы, дроны помогают отслеживать состояние посевов, а AI-модели прогнозируют урожайность. Все это позволяет фермерам эффективно управлять рисками, сокращать затраты и оптимизировать использование ресурсов.
Главный ресурсный вызов — вода. По данным UN World Water Development Report, сельское хозяйство отвечает примерно за 70% мирового забора пресной воды. Поэтому технологии точного орошения становятся одной из центральных тем устойчивого АПК: фермеру важно понимать, когда стоит проводить полив и как избежать перерасхода ресурсов.
Дроны стали одним из важнейших инструментов агрокомплекса. UAV-системы используются для мониторинга здоровья растений, выявления вредоносных насекомых и точечного применения пестицидов. Кроме того, современные дроны способны не только своевременно отследить проблемы с посевами, но и предложить наиболее эффективные методы их решения.
Также существуют платформы управления фермерскими хозяйствами на базе ИИ. Они объединяют данные с разных источников в единую картину: спутниковые индексы вроде NDVI (Normalized Difference Vegetation Index) помогают увидеть зоны поля, где растения развиваются хуже, а метеорологические данные позволяют выбрать лучшее время для проведения обработки. Появление таких инструментов позволило повысить эффективность работы не только фермеров, но и поставщиков удобрений, банков и страховщиков.
За последние годы в СНГ значительно увеличилось число компаний, разрабатывающих инновационные решения в области «умного сельского хозяйства». Белорусская платформа OneSoil помогает с анализом полей и растущих на них культур, расчетом необходимых ресурсов, в том числе удобрений, а также мониторингом погодных условий. С помощью спутниковых снимков и данных NDVI платформа поддерживает умное земледелие. На карту нанесено более 57 миллионов полей, а модель распознает 19 культур с точностью 92%.
Похожие инструменты предлагают многие российские платформы, например, ExactFarming. Они создали систему для анализа данных из полевых сенсоров, метеостанций, спутников и UAV. По данным компании, в систему уже добавлены 390 000 полей общей площадью 9,8 млн га.
В Центральной Азии цифровизация агропромышленного комплекса сфокусирована на проблеме дефицита воды и повышении доступности технологий для малых фермерских хозяйств. В Ферганской долине в Узбекистане Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) поддержала установку недорогих IoT-датчиков в десяти теплицах. Стоимость устройств составляет менее 100 долларов США, и они помогают фермерам управлять капельным орошением. Через специального Telegram-бота фермеры получают уведомления о резких изменениях температуры и влажности, низком уровне влажности почвы или необходимости скорректировать график полива. Это позволило повысить точность управления водными и другими ресурсами, улучшить мониторинг состояния культур и увеличить продуктивность, сохранив при этом доступность решения для малых фермерских хозяйств.
Казахстан делает ставку на более масштабные цифровые системы. По данным правительства страны, спутниковый мониторинг уже охватывает 116 млн га сельскохозяйственных земель, а дальнейшее внедрение инструментов геоаналитики, роботизированных систем и дронов может повысить урожайность на 10–15% и снизить потребление воды до 25%.
На Балканах цифровые системы эффективно используются даже в небольших хозяйствах. В Сербии компания Fitomineral установила специализированные метеостанции для 34 производителей в районе Арилье. Благодаря им агрономы получили доступ к актуальным погодным данным и смогли разрабатывать более точные рекомендации — за 10 месяцев пилотная версия показала общий рост урожайности на 12% по сравнению с предыдущим годом.
Эти и другие инновационные AgriTech-решения доказывают свою ценность через измеримые показатели: рост урожайности, сокращение потребления воды и снижение затрат на удобрения и пестициды.
Но не менее важны результаты, которые выходят за рамки одного поля — снижая потери ресурсов, фермеры повышают доступность продовольствия для местного населения.
Важным механизмом масштабирования перспективных локальных проектов становятся международные инициативы — например, ведущая премия в области устойчивого развития Zayed Sustainability Prize из ОАЭ. В одной из категорий премии, продовольственная безопасность (Food), ежегодно отмечаются проекты, продемонстрировавшие практические результаты в таких областях, как борьба с голодом и повышение продуктивности сельского хозяйства.
Пример победителей прошлых лет показывает, как инновации могут модернизировать разные этапы продовольственной цепочки создания стоимости. Например, S4S Technologies, компания-победитель из Индии, разработала энергоэффективные установки для переработки пищевой продукции на солнечной энергии, которые помогают снижать потери после сбора урожая, сохраняя при этом питательную ценность продуктов. Технология рассчитана на стабильную работу даже в сложных погодных условиях и позволяет организовывать децентрализованную переработку продукции непосредственно на уровне фермерских хозяйств. На сегодняшний день S4S поддержала около 300 000 мелких фермеров — в особенности женщин, — помогая им увеличивать доходы и сокращать объем пищевых отходов.
Команда N&E Innovations из Сингапура, ставшая победителем в прошлом году, разработала биоразлагаемую упаковку с антимикробной эффективностью 99,9% из переработанных пищевых отходов. Это решение помогает продлить срок хранения продуктов питания и сократить послеуборочные потери. Уже более 400 000 экологичных упаковок дошли до потребителей.
Эти кейсы показывают, что будущее устойчивого сельского хозяйства будет определяться не только количеством урожая, но и способностью агросектора эффективнее использовать ресурсы, быстрее реагировать на риски и сохранять произведенное продовольствие.
Zayed Sustainability Prize
Фото: "Внешняя пресс-служба Zayed Sustainability Prize"
