В Челябинской области к началу летнего сезона откроются новые туристические объекты
В Челябинской области открываются новые объекты агротуризма. В конце мая обещают принять первых посетителей ресторан в деревне Верхние Караси Чебаркульского муниципального округа и природно-развлекательный комплекс в Каслинском муниципальном округе. Проекты реализуются с господдержкой и рассчитаны на семейный и корпоративный отдых, школьные туры и индивидуальное посещение.
Ресторан появился благодаря федеральному гранту на развитие сельского туризма. Перед его посещением туристам предлагают побывать в цехе искусственного воспроизводства рыбы, где из миллиона икринок выращивают молодь осетра, карпа, судака, муксуна и других видов рыб.
Когда человечество «приручило» рыбу, точнее, когда были проведены первые опыты ее искусственного воспроизведения, рассказывает туристам потомственный рыбовод Александр Рындин, сын и внук предпринимателей Евгения и Александра Рындиных. Первые опыты так называемого сухого оплодотворения описаны в 1757 году. Сухой способ был изобретён в России. Смысл его в том, что рыбу «доят», собирая отдельно икру и молоки, а затем смешивают, добавляя воду. Им пользуются до сих пор, только разбавляя молоки обычным молоком, в пропорции 1:100, чтобы они не склеивались.
Это сезонный вид воспроизводства, поэтому показать его туристам достаточно сложно. А вот уже оплодотворённую икру и мальков можно разглядеть, а затем увидеть взрослых особей, которые дадут жизнь будущим рыбным стадам.
Осётра и муксуна, выращенных в Верхних Карасях, повезут на зарыбление северных рек. А другую часть рыбы – карпа, сазана, пелядь – выпустят в южноуральские озёра.
Развитие рыбоводства соответствует целям и задачам национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
Попробовать свежую рыбу можно будет в ресторане, который уже встречает гостей приметной вывеской. До его открытия осталось совсем немного. Завершается обустройство территории вокруг ресторана, где появятся новая детская площадка и летнее кафе.
Ещё один объект – природно-развлекательный комплекс – планируют открыть к 9 мая. Первым посетителям предстоит оценить новизну подхода: уютные глэмпинги и одноэтажные дома располагаются на краю прозрачной ранней весной берёзовой рощи.
Пейзаж изменится, когда зацветёт прекрасный яблоневый сад. «Григорьевские сады» – это сотни гектаров интенсивных садов, единственных в Уральском федеральном округе. Здесь выращивают яблоки и груши челябинской и свердловской селекции, а также сливу, жимолость, абрикосы, смородину, малину. Поставки готовой продукции идут в торговые сети или на переработку. Пока из них делают морсы и уральский сидр.
На въезде в комплекс туристов встречают в итальянском пони-кафе, где можно попробовать знаменитую пиццу с грушей, угостить яблоками или морковкой пони Друшлака и Патиссона. Радуются угощению и кони Барон, Кюхельбекер, Эскобар. Они также работают вместе с фермерами и развлекают гостей, которых здесь встречают с промышленным размахом.
Здесь можно провести отпуск или корпоратив, сменив белые воротнички на экипировку садовода. Вечером – шашлыки и песни у костра. Школьникам предложат игры на тему сельского хозяйства, например, в агрономов и вредителей, пенсионерам – познавательную экскурсию, расскажут об истории садов и селекции плодовых и ягодных культур. В период цветения здесь можно сыграть свадьбу между рядами цветущих яблонь, под открытым небом.
Появление таких объектов – это точки роста для сельских территорий, возможность обновления инфраструктуры, это рабочие места. Новые объекты показали туроператорам региона в ходе инфо-тура, организованного региональным центром поддержки фермерства «Мой бизнес».
Пресс-центр Минсельхоза Челябинской области
