20 января в селе Инякино Шиловского района открылось ООО «Сельское грибное хозяйство». Возглавила предприятие молодая энергичная москвичка Екатерина Бурлакова, которую, как оказалось, с инякинской землей связывает многое.
– Не случайно выбрала это село, неподалеку, в деревне Акулово, у бабушки прошло мое детство,- рассказывает она.– Идея заняться выращиванием вешенок в промышленных объемах пришла не спонтанно – я страстная собирательница грибов. В бывшем колхозе «Доброволец» сохранились в хорошем состоянии два картофелехранилища. Одно их них взяли в аренду, сделали ремонт, завезли и установили специальное оборудование на 12 миллионов рублей. Буквально вчера завершили подсадку в субстрат грибниц посевного мицелия. В коллективе сейчас работает 10 человек. Действовать у нас будут три поточных камеры выращивания. В первой ожидаем сбор трех тонн свежих вешенок уже 15-20 февраля этого года, через каждую неделю по столько же в двух других. Надеюсь, после удачной реализации грибов на московско-рязанских рынках, в 2018 году открыть вторую линию производства.
На открытии грибного хозяйства выступили представитель министерства экономического развития Рязанской области Ольга Якименко, заместитель главы администрации района Сергей Анучин, глава администрации Инякинского сельского поселения Григорий Паткин и другие гости.
