Юные сыровары постигают азы сложной профессии

Юные сыровары постигают азы сложной профессии

Первая детская сыроварня в России еще в августе начала функционировать в Татарстане. На базе детского интерната обучают сложному процессу сыроделия и проводят мастер-классы. На мини-производстве сыроварению обучаются сироты и дети с ограниченными возможностями здоровья. В минувшую субботу на ярмарке «Город мастеров» юные сыровары уже представили свою продукцию.

Учащиеся, изучающие «сыроварение» знают, чтобы продукт на исходе получился вкусным, важно не упустить ни один этап производства. Процесс непростой даже для опытных мастеров. Сначала ребят обучают теории, затем практике.

После поэтапного процесса сыроделия следует самый сложный – ожидание. Он занимает от суток до трех дней. Ну а после свежий сыр подают на стол.

В планах — открытие мини-сыроварен уже по всей республике. Цель проекта – дать детям с ограниченными возможностями здоровья познать азы сложной профессии и, может быть, найти дело своей жизни.

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан

Возможно, вам это будет интересно:

Цифровизация и органическое производство

Цифровизация и органическое производство

Первая международная конференция «Цифровизация сельского хозяйства и органическое производство ADOP - 2021» прошла 7-9 июня 2021 года в гибридном формате: в конференц-зале Санкт-Петербургского Федерального исследовательского центра РАН (СПб ФИЦ РАН) разместились участники, решившие лично посетить конференцию, а коллеги из 15 российских регионов, и 8 стран дальнего зарубежья – Австралии, Германии, Голландии, Греции, Индии, Турции, Чехии, Финляндии – подключились онлайн.

На Дне поля в Челябинской области закуплено больше трети экспонируемой техники

На Дне поля в Челябинской области закуплено больше трети экспонируемой техники

Обширная экспозиция сельскохозяйственной техники и оборудования, разместившаяся на поле вблизи посёлка Тимирязевский Чебаркульского района, позволила гостям выставки — руководителям и специалистам сельхозпредприятий — сравнить образцы техники разных производителей и выбрать для своего хозяйства приглянувшийся экземпляр.

Проведена аккредитация Органа по сертификации  филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ленинградской области

Проведена аккредитация Органа по сертификации  филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ленинградской области

Орган сертификации располагает необходимыми средствами и документированными процедурами, обладает компетентностью, обусловленной наличием экспертов, имеющих опыт работы по сертификации

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными новостями.