Вопрос этот на первый взгляд кажется несложным, но есть некоторые особенности, которые следует учитывать при уборке урожая.
1. Снимать плоды лучше в нежаркую погоду, в сухое время дня. Если прошел дождь или утром была роса, со съемом следует подождать, пока плоды не обсохнут.
2. Осторожность при съеме - прежде всего. Плоды с поврежденной кожицей, помятые, битые плохо хранятся, быстро портятся.
По этой же причине их не разрешается стряхивать с деревьев, а только снимать осторожно руками. Упавшие на землю плоды, а также поврежденные плодожоркой нельзя класть в корзину и смешивать со снятыми.
3. Яблоки и груши надо снимать обязательно с плодоножкой. С вырванной или сломанной плодоножкой, с проколами плоды быстрее увядают, теряют свои качества при хранении.
4. Нельзя стирать восковой налет с плодов (яблоки, сливы и др.), так как он предохраняет плоды от испарения влаги, сохраняет их сочность и улучшает условия хранения после съема.
5. Плодовые веточки (плодушки) многолетние, их надо беречь: плоды отделять осторожно, не срывая плодушек, к которым они прикреплены. Каждая плодовая веточка - это не только урожай текущего года, но и будущих.
6. Нельзя при съеме плод дергать, крутить вокруг плодоножки, пытаясь оторвать от плодушки.
7. Нельзя бросать плоды или пересыпать. Их следует аккуратно перекладывать из корзин в ящики.
8. Снятие плодов надо начинать с нижних ярусов кроны, постепенно переходя к расположенным выше.
9. Подпоры убирают из-под ветвей по мере снятия плодов.
10. Если плоды недоступны для съема, ветви надо подтягивать деревянными или металлическими крючками, а иногда пользоваться плодосъемниками.
11. Вишню снимают, остригая ножницами часть плодоножки, а для скорой переработки - без нее.
12. Крыжовник и черную смородину обрывают отдельными созревшими ягодами, а белую и красную - кистями.
13. Землянику и малину собирают по мере созревания отдельными ягодами, но с плодоножкой. Отправляют землянику и малину в той же съемочной таре, не перекладывая в другую.
14. Так же, как и яблоки, ягоды не рекомендуется собирать в жаркую погоду и после дождя.
15. Перезревшие на кустах ягоды к отправке непригодны, их можно использовать для переработки на месте.
Ленинградская плодоовощная опытная станция
Фото: архив СХВ
1. Снимать плоды лучше в нежаркую погоду, в сухое время дня. Если прошел дождь или утром была роса, со съемом следует подождать, пока плоды не обсохнут.
2. Осторожность при съеме - прежде всего. Плоды с поврежденной кожицей, помятые, битые плохо хранятся, быстро портятся.
По этой же причине их не разрешается стряхивать с деревьев, а только снимать осторожно руками. Упавшие на землю плоды, а также поврежденные плодожоркой нельзя класть в корзину и смешивать со снятыми.
3. Яблоки и груши надо снимать обязательно с плодоножкой. С вырванной или сломанной плодоножкой, с проколами плоды быстрее увядают, теряют свои качества при хранении.
4. Нельзя стирать восковой налет с плодов (яблоки, сливы и др.), так как он предохраняет плоды от испарения влаги, сохраняет их сочность и улучшает условия хранения после съема.
5. Плодовые веточки (плодушки) многолетние, их надо беречь: плоды отделять осторожно, не срывая плодушек, к которым они прикреплены. Каждая плодовая веточка - это не только урожай текущего года, но и будущих.
6. Нельзя при съеме плод дергать, крутить вокруг плодоножки, пытаясь оторвать от плодушки.
7. Нельзя бросать плоды или пересыпать. Их следует аккуратно перекладывать из корзин в ящики.
8. Снятие плодов надо начинать с нижних ярусов кроны, постепенно переходя к расположенным выше.
9. Подпоры убирают из-под ветвей по мере снятия плодов.
10. Если плоды недоступны для съема, ветви надо подтягивать деревянными или металлическими крючками, а иногда пользоваться плодосъемниками.
11. Вишню снимают, остригая ножницами часть плодоножки, а для скорой переработки - без нее.
12. Крыжовник и черную смородину обрывают отдельными созревшими ягодами, а белую и красную - кистями.
13. Землянику и малину собирают по мере созревания отдельными ягодами, но с плодоножкой. Отправляют землянику и малину в той же съемочной таре, не перекладывая в другую.
14. Так же, как и яблоки, ягоды не рекомендуется собирать в жаркую погоду и после дождя.
15. Перезревшие на кустах ягоды к отправке непригодны, их можно использовать для переработки на месте.
Ленинградская плодоовощная опытная станция
Фото: архив СХВ
