Люцерна – одна из недооцененных культур в России. Эта бобовая трава, богатая белком, клетчаткой и витаминами, не только служит отличным кормом для животных, но и улучшает плодородие почвы.
Люцерну заготавливают в виде сена, сенажа, гранул, травяной муки. Сено используют для коров, а гранулы – для птицы и кроликов. Кроме того, люцерна может стать источником дополнительного дохода для агропроизводителей.
Востребована на мировом рынке
По оценкам аналитиков, мировое производство люцерны в зелёной массе составляет около 500 млн т в год. Средняя урожайностью достигает 3-4 т сена с гектара при влажности до 17%. Сена из люцерны производится порядка 120 млн т, из них в США – 45 млн т, в Китае – 3-4 млн т. Люцерну выращивают на 30-40 млн га по всему миру. В России под эту культуру отведено до 2 млн га, хотя официальная статистика по ней не ведется.
Несмотря на некоторое сокращение посевных площадей и производства люцерны в США и Европе, в перспективе спрос на кормовые ингредиенты растет из-за увеличения поголовья скота. Это открывает новые возможности для экспорта. Основные мировые производители близки к пределам своих возможностей, что дает шанс новым участникам этого рынка, включая Россию.
Ежегодный объем мировой торговли сеном составляет около 10-13 млн т, гранул – 0,56 млн т. Среди импортеров кормов искусственной сушки – страны, не имеющие достаточной собственной кормовой базы, но при этом развивающие животноводство: ОАЭ, Саудовская Аравия, Япония, Китай, Корея, Вьетнам. Один только Китай ежегодно закупает до 2 млн т продуктов из люцерны и заявляет о дополнительной потребности как минимум такого же объема.
Крупнейшие поставщики сена – США, Европа, Австралия, Канада и Аргентина. В то же время страны постсоветского пространства, такие как Россия и Казахстан, обладают огромными возможностями. У России имеются значительные площади (до 4 млн га), подходящие природно-климатические условия, а также доступные энергоресурсы (газ). Однако на данный момент Россия не имеет необходимых промышленных производственных мощностей для производства из люцерны сена искусственной сушки и гранул.
Привлекательна по цене
Как коммерческая культура люцерна привлекательна. Например, в США она занимает третье место среди самых прибыльных культур. При соблюдении технологии урожайность люцерны составляет от 7 до 12-20 т сена с гектара. Для сравнения: зерновые дают в среднем 5 т/га. При сопоставимых затратах на гектар, цена тонны качественного сена люцерны может быть в два раза выше, чем цена тонны зерна.
С 2018 по 2023 год в России оптовые цены на люцерну в тюках и гранулах выросли. Стоимость тюков увеличилась с 20,6 до 26 тыс. руб./т, а гранул – на 26%, с 14,2 до 17,4 тыс. руб./т. На цену гранул сильно влияет их качество. В августе 2024 года в одной из российских компаний цены на гранулы из люцерны эконом-класса (протеин более 16%) составляли 15 руб./кг, класса медиум (18-20%) – 19 руб./кг, а экстра-класса (протеин более 22%) – 23 руб./кг.
Российские реалии
Рынок люцерны в России находится в стадии становления. Ежегодный объем производства люцерны и продуктов из нее колеблется. Одни компании уходят с рынка, другие появляются. Относительную стабильность сохраняют «ЭкоКорм», «Хамсин Грасс» и «АСК-Групп». Среди крупных производителей люцерны также можно выделить «Эко-Нива АПК», «Альфа-фид», «Фермекс», TH Group, «Земля Кубани» «Гранултек» и «Московское».
Большинство хозяйств заготавливают люцерну для собственных нужд, и только некоторые крупные компании продают излишки. Коммерческий рынок развит слабо: для продажи производится не более 1-2% продукции из люцерны. По оценкам, специализированные компании произвели в 2024 году 15-30 тыс. т сена из люцерны, а также около 19 тыс. т гранул.
В России люцерну в основном сушат естественным способом. Это ограничивает её переработку и экспорт. В мировой практике чаще используется искусственная сушка сена с последующим прессованием в тюки высокой плотности, что делает их удобными для перевозки на большие расстояния. Для успешного развития рынка необходим профессиональный подход к производству сена.
Что подтолкнет экспорт
Развитие новых предприятий и модернизация производств способны в среднесрочной перспективе увеличить рынок гранулированной люцерны. Сегодня экспорт сена из люцерны из России сталкивается с серьёзными трудностями из-за отсутствия специализированных производственных мощностей. Для подготовки трав к экспорту нужны специальные установки для сушки и прессования скошенной массы под высоким давлением. Строительство таких заводов требует значительных финансовых вложений.
В настоящее время реализуется ряд инвестиционных проектов по выращиванию и переработке люцерны. В 2026 году в Новосибирской области планируют запустить завод мощностью 27,5 тыс. т в год. В 2025 году компания «Рассвет» инвестирует 5,9 млрд руб. в проект по производству люцерны в Башкортостане с проектной мощностью 40 тыс. т. Агрокомплекс «Маяк» намерен начать производство витаминно-травяной муки в Тюменской области в 2026 году, а «Арабия-Экспо Агро» – переработку люцерны в сено, тюки и гранулы в Астраханской области.
В 2024 году мировой экспорт тюков сена люцерны составил более 2,4 млн т, гранул – 562 тыс. т. В России нет достаточных объёмов сена для экспорта. С конца 2020 года российские компании начали экспортировать сено и искусственно высушенную люцерну, но в небольших объемах – всего сотни тонн.
Аналитики федерального центра «Агроэкспорт» считают, что при сохранении стабильного импортного спроса и положительной динамики внутреннего производства кормовых продуктов, включая люцерну, экспорт этой продукции из России к 2030 году может вырасти до десятков тысяч тонн в год.
