О своем многолетнем опыте промышленного выращивания чёрной смородины и секретами внедренных новация в рамках III Международного Санкт-Петербургского агроэкономического форума на секции «Ресурсоэффективность в агроиндустрии» рассказал доктор сельскохозяйственных наук, главный агроном хозяйства «Екатерининские Сады» Фёдор Петрович Петков.
Острый дефицит квалифицированных агрономов и нехватка рабочей силы на селе – главные проблемы современного отечественного сельского хозяйства. Именно эти факторы заставляют производителей искать пути максимального сбережения ресурсов и снижения себестоимости продукции. Среди всего спектра плодово-ягодных и овощных культур наиболее перспективной, с точки зрения высокой степени механизации процессов, является черная смородина. В отличие от многих других культур, возделывание которых требует больших затрат ручного труда, эту ягоду можно выращивать полностью по индустриальной технологии.
Основа такой технологии – правильный подбор сорта и качественный посадочный материал. Для механизированной уборки подходят исключительно сорта с одновременным и равномерным созреванием ягод, а также с пирамидальной формой куста. Раскидистые растения комбайн неизбежно повредит, что приведет к большим потерям урожая. Ручной сбор сегодня абсолютно нерентабелен: один человек собирает за день всего около 20 кг, при этом оплата труда сборщика доходит до 3500-5000 руб. в смену. Это моментально делает себестоимость ягоды неконкурентоспособной. Механизированный подход позволяет убрать 27 га за неделю силами всего трех человек – одного тракториста и двух рабочих, наполняющих ящики на комбайне.
При закладке плантации необходимо использовать стандартные саженцы с хорошо развитой корневой системой диаметром 8-10 миллиметров. Лишь в исключительных случаях для особо перспективных сортов допускается толщина 6 миллиметров.
Процесс посадки смородины механизирован в «Екатерининских Садах»: при схеме посадки 4х0,5 м один человек сидит на посадочной машине и вставляет саженцы в борозду, а двое работников саженцы ему подают с двух сторон, после чего саженцы присыпаются машиной землей. Для оптимизации процесса, у работников лесного хозяйства был заимствован специальный вращающийся сегмент, который сам захватывает саженец, помещает его в борозду и присыпает землей. Это позволяет сократить двух человек на подаче материала. Разработка уже применяется в хозяйствах Ярославской, Московской, Кировской, Ленинградской и Псковской областей.
Одновременно с посадкой решается вопрос питания: параллельно движется трактор, по шлангу подающий разведенные минеральные удобрения непосредственно в посадочный блок, прямо в зону корневой системы.
Важнейшим элементом ресурсосбережения стало использование черной мульчирующей пленки: посадочный агрегат высаживает растения, следом расстилается пленка, а затем рабочие делают прорези в пленке и выводят растение наверх. В последнее время в хозяйстве перешли на технологию посадки смородины не саженцами, а черенками: черенки заранее готовятся к посадке и при посадке втыкаются работником через уже натянутую пленку прямо в борозду.
Экономическая выгода пленки очевидна. Ручная прополка одного гектара требует около пяти нормосмен, что выливается примерно в 25 тыс. руб. За сезон необходимо провести минимум четыре прополки, увеличивая затраты до 100 тыс. руб./га. Черная пленка стоимостью 6 руб. за погонный метр полностью снимает проблему сорняков. Кусты растут значительно быстрее, так как не испытывают конкуренции за питание и свет. При использовании пленки важно строго выдерживать расстояния между рядами, чтобы техника при обработке междурядий не повредила материал. Сразу после укладки границу между пленкой и грунтом обрабатывают почвенным гербицидом для создания защитной полосы.
В случаях, когда приствольная полоса не укрыта пленкой, применяется другой подход к борьбе с сорняками. Используется трактор с модифицированным опрыскивателем: рабочие едут на агрегате и вручную управляют штангами, обходя культурные растения. Приствольная полоса остается чистой, а междурядья просто обкашиваются.
Уборка созревших ягод в хозяйстве происходит комбайном: 27 га убирается двумя работниками и водителем комбайна за неделю.
Описанные методы позволяют существенно сэкономить ресурсы, повысить урожайность и избавить людей от тяжелого ручного труда.
СХВ
Фото: Фёдор Петрович Петков стал лауреатом Евразийской премии агроиндустрии
