О потенциале развития рынка лососевых в России на X Международной конференции «Рыба: Аквакультура и Промышленное рыболовство» говорил руководитель проектов Strategy Partners Вадим Аникин.
По его словам, рынок лососевых является наиболее привлекательным среди выращиваемых в России видов рыб.
Рост рынка лососевых
• Доля лососевых в объёме производства аквакультуры в России в 2023 году составила 40%
• Производство лососевых в России выросло с 97 тыс. т в 2021 году до 133 тыс. т (прогноз) в 2024 году
• В денежном выражении рост составил с 48 млрд руб. до 101 млрд руб.
• Активный рост российского рынка лососевых связан с развитием отечественного производства
Стабильность карповых
• Производство карповых остается стабильным: в 2021 году произведено 120 тыс. т, в 2024 году прогнозируется 123 тыс. т
• Карповые отличаются наиболее низкими оптовыми и потребительскими ценами.
Дорогие осетровые
• Производство осетровых практически не увеличивается, остается на уровне 5 тыс. т.
• Эти виды рыб растут дольше всех - 5 лет
• Потребительские цены на осетровые наиболее высокие, проекты окупаются лишь при производстве черной икры
Потребление рыбы
• Потребление рыбы в России в 2023 году составляло 22 кг на душу населения
• Значительного роста потребления не предвидится
Необходимость господдержки
• Для развития отрасли необходима господдержка инвестиционных проектов
Светлана Голохвастова
