На Дмитрогорском мясоперерабатывающем заводе проходит цикл обучающих семинаров на тему пищевой безопасности

 На Дмитрогорском мясоперерабатывающем заводе проходит цикл обучающих семинаров на тему пищевой безопасности

Руководители среднего звена Дмитрогорского мясоперерабатывающего завода (входит в ГК «АгроПромкомплектация») проходят обучение по теме «Технология мяса» и «Разработка и внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями ГОСТ Р 22000».

Специально для участников обучения совместно с Московским государственным университетом пищевой промышленности была разработана программа, состоящая из двух блоков, включающих лекции профессоров университета.

«На настоящий момент все производственные звенья Дмитрогорского мясоперерабатывающего завода сертифицированы на соответствие требованиям Системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанные на принципах ХАССП, - рассказывает заведующая испытательной лабораторией Асмик Арутюнян. - Но для того чтобы ХАССП, как инструмент управления и защиты производственных процессов был эффективен и не давал сбоев, важно, чтобы все категории работников завода понимали ответственность и следовали установленным на предприятии требованиям системы управления пищевой безопасности. Самое сложное в работе системы - изменить мышление людей и привить единую культуру производства. Именно поэтому большое внимание уделяется обучению персонала».

«Руководители среднего звена - это основные трансляторы принципов пищевой безопасности среди работников предприятия, - продолжает директор Корпоративного университета департамента управления персоналом Елисей Корсак. – Поэтому мы уделяем большое внимание их подготовке. Знанию основных принципов ХАССП и технологий мясопереработки, умению донести их до своих подчиненных позволят минимизировать возможные риски. Мы будем продолжать образовательный процесс для сотрудников завода с привлечение ведущих экспертов пищевой промышленности».

www.apkholding.ru

Возможно, вам это будет интересно:

Форум «Сады России и СНГ: инвестиции, технологии и инновации»

Форум «Сады России и СНГ: инвестиции, технологии и инновации»

Это профессиональная международная площадка для обсуждения стратегий развития индустрии промышленного садоводства и виноградарства России, заключения новых взаимовыгодных контрактов, обмена опытом между ключевыми игроками рынка и привлечения инвестиций в отрасль.

В Центральной Азии обсуждаются решения вопросов изменения климата, связанных с животноводством

В Центральной Азии обсуждаются решения вопросов изменения климата, связанных с животноводством

На основании анализа национальной политики и оценки GLEAM cпециалисты из Университета Тусции разработали ряд рекомендаций для формулировки новых мер политики и внедрения экологически безопасных методов в секторе производства жвачных животных.

Профессиональная переподготовка по программе «Эксплуатация транспортно-технологических машин и оборудования»

Профессиональная переподготовка по программе «Эксплуатация транспортно-технологических машин и оборудования»

Приглашаются руководители и специалисты инженерных служб АПК и других отраслей с высшим и средним профессиональным образованием, желающие получить дополнительное профессиональное образование в области транспортно-технологических машин и оборудования.

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными новостями.