Когда классические методы повышения продуктивности уже применены, ферма словно достигает своего предела. Порода выбрана, корма сбалансированы, микроклимат под контролем. Однако потенциал роста остается нереализованным. В этом случае на помощь придут современные технологии, которые позволяют регулировать продуктивность с помощью мягкой нейростимуляции.
Сегодня молочное животноводство сталкивается с сокращением земельных ресурсов, ростом стоимости кормов и нехваткой рабочей силы. На фоне прогнозов Международной молочной федерации о том, что к 2030 году миру может грозить дефицит молока, становится очевидно – фермерам требуются методы, которые позволят получать больше при тех же ресурсах. О том, какие технологии могут помочь в решении этой задачи, рассказал операционный директор компании «Нейророга» Алексей Мариза.
Еще недавно рост надоев ассоциировался с простой формулой: лучшая молочная генетика, качественные корма, хорошие условия содержания и увеличение поголовья. Однако сегодня эта стратегия теряет актуальность. Земельные ресурсы сокращаются, корма дорожают, а нехватка рабочей силы при этом обостряется.
По данным IFCN, к 2030 году мировой рынок может столкнуться с дефицитом молока, если текущие тенденции продолжатся. Речь преимущественно о стагнации производства в развитых странах. Так, в 2023 году оно сократилось на 0,3%, а значит экстенсивный рост уже не обеспечивает стабильности. Пожалуй, один из немногих выходов – повышение эффективности за счет уже имеющихся ресурсов, и в этом фермерам все активнее помогают технологии.
Автоматические доильные системы
Один из важнейших факторов для молочной продуктивности – строгое соблюдение времени доения и всех технологических шагов рутины. Ведь даже небольшие отклонения могут привести к снижению надоев. Оптимально – дважды в сутки (утром и вечером), а для высокопродуктивных или недавно отелившихся – трижды.
С точки зрения физиологии коровы, правильным считается машинное доение, задействующее все четыре соска и имитирующее естественный массаж. При этом прерывать процесс нельзя, так как нарушение ритма может привести к блокировке рефлекса молокоотдачи и снижению продуктивности.
Не удивительно, что на большинстве ферм сегодня используют автоматические системы доения (AMS). Внедрение лишь этих технологий может значительно сказаться на продуктивности производства: увеличить надои до 10-12 % и снизить трудозатраты на 25-30%. По сути, AMS обеспечивает ферме устойчивость и предсказуемость процессов, освобождая операторов для решения других производственных задач.
Системы управления стадом
Современные системы управления стадом представляют собой комплекс оборудования и программного обеспечения, предназначенный для сбора, анализа и интерпретации данных о поведении и состоянии животных. Как правило, они интегрируются с доильным оборудованием и другими элементами фермы, формируя единую цифровую экосистему.
Информация о физическом состоянии, активности и здоровье коров поступает от носимых датчиков, чаще всего это ошейники-трекеры или педометры. С их помощью фиксируются такие ключевые показатели, как количество шагов, частота подходов к кормушке, периоды отдыха и сна. Если устройство оснащено функцией измерения руминации, система может даже определить количество жевательных движений в рубце.
Эти данные напрямую связаны с продуктивностью. Например, сокращение времени жвачки на 20% при норме около восьми часов может сигнализировать о проблемах с пищеварением или повышенном уровне стресса. А изменение привычной активности нередко указывает на начало хромоты, воспаление или другие физиологические отклонения.
Более того, современные алгоритмы анализа данных позволяют не просто фиксировать, но и прогнозировать отклонения. Так, системы с элементами искусственного интеллекта способны определять начало охоты и предсказывать развитие заболеваний за 24-72 часа до появления визуальных симптомов. Это дает фермерам возможность своевременно скорректировать рацион или условия содержания, предотвращая падение продуктивности и повышая общий уровень благополучия поголовья.
Системы оптимального микроклимата в животноводческих помещениях (вентиляции и охлаждения)
Еще одна технология помогает бороться с тепловым стрессом. Летом температура в коровниках нередко превышает комфортные условия. Животные начинают чаще дышать, больше пить, меньше есть, и как следствие, надои падают. Так, при температуре выше 26°C надои могут снизиться на 10%, а каждый дополнительный час перегрева может уменьшить суточную молокоотдачу на 0,5%.
Для решения этой проблемы применяют несколько систем. Во-первых, разбрызгиватели низкого давления, которые увлажняют кожу коров, и за счет испарения воды происходит естественное охлаждение организма. Важно лишь настроить систему так, чтобы подстилка и корм оставались сухими. Во-вторых, это системы туманообразования, создающие прохладу. При высоком давлении микрокапли воды испаряются до касания земли, тем самым понижая температуру воздуха в коровнике. В-третьих, это охлаждающие панели и коврики, которые могут оказаться незаменимыми в помещениях, где по той или иной причине нельзя установить хорошую систему вентиляции. Они также используют испарительный эффект: воздух проходит через увлажненные пористые прокладки и за счет этого снижается температура.
Следующий шаг - нейростимуляция
Даже в условиях, приближенных к идеальным, животные все равно испытывают стресс. Например, от производственного шума, изменений в стаде, транспортировки или просто из-за индивидуальной тревожности. По данным исследований, под влиянием различных стресс-факторов продуктивность коровы, особенно это касается животных с повышенной чувствительностью, может снизится до 20%.
В ответ на это появились технологии мягкой нейростимуляции, которые помогают управлять продуктивностью. Такой метод позволяет деликатно адресно воздействовать на зоны мозга, отвечающие за аппетит, активность, уровень стресса и секрецию гормонов, включая окситоцин, который влияет на молокоотдачу. Принцип основан на тех же механизмах, что и в человеческой медицине: слабые электрические импульсы создают регулируемое электрическое поле, стимулируя нейроны и запуская естественные биологические реакции организма.
Например, когда корова испытывает стресс, в организме повышается уровень кортизола, падает секреция окситоцина и, как следствие, снижается молокоотдача. Нейростимуляция помогает снизить выработку адреналина и поддерживать устойчивое пищевое поведение. В результате коровы стабильно поедают положенные им порции, лучше отдыхают, а молокоотдача становится более предсказуемой. Сама процедура безопасна, потому что система подбирает параметры индивидуально, не превышая биологически комфортные значения. При чрезмерном воздействии продуктивность напротив бы упала, поэтому точная настройка имеет здесь ключевое значение.
Первые пилотные операции по установке нейроимплантов в России уже проведены учеными по утвержденным протоколам с внешним этическим надзором. Имплантирование длилось около 30 минут без вывоза животного за пределы фермы, и всего через несколько часов коровы вернулись к обычному режиму. По предварительным оценкам, потенциал роста надоев при комплексной нейростимуляции сможет достигать до 30%, тем не менее результаты во многом зависят от рациона питания, условий содержания, состояния здоровья стада и его управления.
Нейростимуляция не альтернатива высококачественным кормам, работе с генетикой или созданию комфортных условий. Это четвертое измерение продуктивности, позволяющее раскрыть потенциал, который ранее терялся из-за стресса и физиологических ограничений. Когда экстенсивное расширение становится все менее доступным, именно такие технологии – от автоматических доильных систем и трекеров до нейроинтерфейсов – становятся ключом к росту. И, возможно, именно это станет ответом на главный вызов десятилетия: как произвести больше молока, не увеличивая стадо.
Пресс-служба
Фото: архив СХВ
