Порядка 100 тыс. ПЦР и микробиологических исследований провели специалисты научно-испытательного центра в Курской области и микробиологических лабораторий Агропромкомплектации за пять месяцев. Совместный проект по мониторингу заболеваемости свиней стартовал в октябре 2025 года.
Работа подразделений направлена на обеспечение биологической и пищевой безопасности, своевременное выявление и контроль распространения инфекционных заболеваний. Два направления дополняют друг друга и обеспечивают комплексную диагностику. Такой подход способствует исключению рисков распространения инфекций на производственных площадках и позволяет контролировать показатели качества и безопасности сырья в убойном цехе. Специалисты выявляют возбудителей на ранних стадиях и разрабатывают эффективные меры профилактики и лечения.
ПЦР-отдел проводит исследования с применением высокочувствительных и специфичных методов диагностики. В работе используют различные виды биоматериала: кровь, плазму, паренхиматозные органы и ткани, лимфоузлы.
Основные задачи ПЦР-отдела — раннее обнаружение инфекций, в том числе до появления клинических симптомов, контроль эффективности вакцинации и лечения, мониторинг циркуляции вирусов и других заболеваний в поголовье, выявление смешанных инфекций.
Микробиологическая лаборатория изучает морфологические, биохимические и иные свойства микроорганизмов. В работе специалисты применяют питательные среды, тест-системы и экспресс-анализаторы. Исследования проходят на биологическом материале от животных с убойного производства: мышечная ткань, субпродукты, лимфоузлы и другие образцы.
Задача микробиологической лаборатории — инструментальный контроль сырья и пищевой продукции на всех этапах производства, а также санитарного состояния производственной среды, оборудования и инвентаря.
«Комплексная работа позволяет контролировать эффективность лечения животных, осуществлять мониторинг биологической безопасности на свинокомплексах и в убойном цехе мясоперерабатывающего завода, и, главное, обеспечивает качество и безопасность вырабатываемой пищевой продукции», — отметила директор департамента качества Агропромкомплектации Мария Шикина.
Пресс-служба
