15 ноября в здании Правительства Воронежской области прошла межрегиональная научно-практическая конференция «Производство продуктов функционального и специализированного питания – стратегическая задача здоровьесбережения населения России». В ней приняли участие Губернатор Александр Гусев и заместитель председателя правительства области Виктор Логвинов.
— Формирование здоровьесберегающей среды является приоритетом для Правительства Воронежской области. Мы планомерно проводим модернизацию медицинской и спортивной инфраструктуры, расширяем меры поддержки материнства и детства, постоянно работаем над повышением качества жизни воронежцев в целом. Решение задач, связанных с укреплением здоровья и демографии, зависит от заинтересованности государства, отношения социума и ответственности бизнеса, — отметил глава региона.
В этот же день состоялась торжественная церемония запуска первой линии первого в России завода по глубокой переработке амаранта, который реализует в особой экономической зоне «Центр» Воронежской области компания «Русская олива» (входит в Научно-производственный холдинг «АмарантАгро»).
Научно-производственный холдинг (НПХ) «АмарантАгро» обеспечивает полный производственный цикл от поля до готовой продукции. Специалисты компании на протяжении многих лет исследуют пищевые и лечебно-профилактические свойства продуктов из амаранта, занимаются селекцией, возделыванием и переработкой этой перспективной сельскохозяйственной культуры, разработкой и внедрением технологий получения продуктов для функционального питания. Переработку зерна холдинг производит по собственной запатентованной технологии, сохраняющей для потребителей полезные биологически активные вещества, содержащиеся в амаранте.
Масло из семян амаранта характеризуется рекордным для растительных культур содержанием сквалена – более 6%. Сквален – важнейшее биологически активное соединение. Наукой подтверждено: сквален оказывает выраженное иммуномодулирующее действие, нормализует уровень холестерина и регулирует обменные процессы, обладает антиоксидантными свойствами.
Инвестиции НПХ «АмарантАгро» в первую очередь строительства завода, запуск которой состоялся 15 ноября, составили 1,525 млрд рублей. Она будет перерабатывать 6 тысяч тонн зерна амаранта в год. Создано 149 рабочих мест, средняя зарплата составит не менее 102 тысяч рублей. С вводом в апреле 2025 года следующей очереди завода годовой объем переработки увеличится до 12 тысяч тонн, а количество рабочих мест возрастет до 185.
Весь ассортимент продукции вырабатывается из собственного сырья, которое «АмарантАгро» выращивает на полях в Волгоградской и Кемеровской областях. В арсенале компании – семена собственной селекции, имеющие соответствующие патенты. Семенной фонд производится на полях Воронежской области.
Важно отметить, что НПХ «АмарантАгро» реализует программу импортозамещения. Более 90% производственного оборудования и техники на новом заводе изготовлено в России, в том числе на предприятиях Воронежской области в рамках взаимодействия со специалистами компании.
Инвестиционный проект предусматривает поэтапный запуск к 2030 году 10 производственных линий мощностью по 18 тысяч тонн с общим объемом переработки 180 тысяч тонн зерна амаранта в год.
Олег Шарыкин отметил, что амарант был едой восточных славян и рос и в Воронежской области — ступку с остатками семян амаранта нашли в Костёнках.
— Это самый первый в мире завод по глубокой переработки амаранта — других просто нет. Делаем муку, крупу, изготавливаем амарантовые батончики, гранола, хлебцы. Сейчас у нас на выходе 7 БАДов на основе амаранта — суперпродукты получатся. Корма для домашних животных на основе жмыха амаранта, — сказал Олег Шарыкин.
Губернатор Александр Гусев отметил, что власти региона будут поддерживать проект, понимая значимость продуктов, которые получаются из амаранта, для правильного сбалансированного здорового питания.
— Есть соответствующее распоряжение. Владимир Владимирович Путин подписал указ о развитии подобных продуктов питания, и мы в русле этих поручений уже некоторые результаты даем. В целом для отрасли сельского хозяйства и для переработки, мне кажется, очень важный шаг сделан. Мне кажется, новые культуры для выращивания очень перспективны для наших аграриев.
