Картофель — стратегически важная сельскохозяйственная культура, являющаяся фактором продовольственной безопасности страны.
В Ленинградской области, в зависимости от климатических условий и даты посадки, клубни картофеля начинают собирать с середины августа и до начала сентября, сообщают специалисты Гатчинского районного отдела Ленинградского филиала ФГБУ «Россельхозцентр».
После уборки клубней картофеля их очищают от примесей, сортируют на фракции по размеру, перебирают и удаляют больные клубни, закладывают на хранение.
Процесс хранения разделён на 4 этапа.
Первый — лечебный: клубни хранят при повышенной температуре (12-18°С) 20 дней, с хорошей вентиляцией. За этот период проявляются заболевания, и можно отбраковать заражённый картофель. Клубни, получившие механические повреждения при уборке, формируют рубцовую ткань.
Второй — охлаждение. Постепенно снижают температуру в месте хранения до 2-4 °С в течении 10-15 дней.
Основной этап — поддерживание необходимой температуры и влажности.
Весенний — для предотвращения прорастания требуется снизить температуру до 1-2°С. Перед извлечением картофеля для посадки температуру поднимают до 8-10°С, что бы охлаждённые клубни активизировали свои ростовые процессы и меньше повреждались при перевозке и посадке.
Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Ленинградской, Мурманской областям и Республике Карелия
Фото: архив СХВ
В Ленинградской области, в зависимости от климатических условий и даты посадки, клубни картофеля начинают собирать с середины августа и до начала сентября, сообщают специалисты Гатчинского районного отдела Ленинградского филиала ФГБУ «Россельхозцентр».
После уборки клубней картофеля их очищают от примесей, сортируют на фракции по размеру, перебирают и удаляют больные клубни, закладывают на хранение.
Процесс хранения разделён на 4 этапа.
Первый — лечебный: клубни хранят при повышенной температуре (12-18°С) 20 дней, с хорошей вентиляцией. За этот период проявляются заболевания, и можно отбраковать заражённый картофель. Клубни, получившие механические повреждения при уборке, формируют рубцовую ткань.
Второй — охлаждение. Постепенно снижают температуру в месте хранения до 2-4 °С в течении 10-15 дней.
Основной этап — поддерживание необходимой температуры и влажности.
Весенний — для предотвращения прорастания требуется снизить температуру до 1-2°С. Перед извлечением картофеля для посадки температуру поднимают до 8-10°С, что бы охлаждённые клубни активизировали свои ростовые процессы и меньше повреждались при перевозке и посадке.
Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Ленинградской, Мурманской областям и Республике Карелия
Фото: архив СХВ
