Рейтинг компаний отрасли «Лидеры глубокой переработки зерна 2025»

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна Союзкрахмал подводит итоги рейтинга компаний отрасли за 2025 год. В рейтинге учитывались данные 28 компаний, которые занимаются глубокой переработкой растительного сырья (зерно, картофель, крахмал). Совокупная мощность переработки компаний отрасли осталась неизменной по сравнению с 2024 годом — 2,8 млн тонн сырья в год. 

Российская отрасль глубокой переработки сельскохозяйственного сырья представлена 28 компаниями. Совокупная мощность переработки компаний отрасли достигает 2767 тыс. тонн в год. Общая выручка компаний отрасли в 2025 году составила 177 млрд руб, а чистая прибыль 19 млрд рублей. По сравнению с 2024 годом выручка снизилась на 2,57%, прибыль — на 1,68%, что связано с макроэкономической конъюнктурой и изменением структуры спроса на продукцию глубокой переработки. 

В этом году Ассоциация обновила методологию оценки. Сформировано два независимых рейтинга. Рейтинг по финансовым показателям — компании ранжированы по сумме баллов двух критериев: выручка и чистая прибыль. Рейтинг по переработке — компании разделены по типу сырья (зерно, картофель, крахмал) и ранжированы по сумме баллов двух критериев: мощность переработки и фактический объём переработки. 

Рейтинг 1. Финансовые показатели 

В рейтинге участвуют все компании отрасли — заводы «полного цикла», переработчики картофеля, а также компании, использующие в качестве сырья крахмал — «второй передел». Компании ранжированы по сумме мест, полученных по выручке и по прибыли за 2025 год. 

Первое место в рейтинге по финансовым результатам занимает ООО «Каргилл», который демонстрирует стабильное лидерство по выручке и прибыли среди всех предприятий отрасли. На втором месте — ЗАО «Завод Премиксов №1». Третью строчку рейтинга заняло АО «Биотех Росва». Четвертое место у ООО «АМИЛКО». Замыкают пятерку лидеров ООО «АСТОН Крахмало-Продукты», АО «АминоСиб» и ООО «Химпром», которые набрали одинаковое количество баллов. 

Рейтинг 2. Переработка сырья 

В этом рейтинге компании разделены по типу перерабатываемого сырья: зерно (пшеница, кукуруза), картофель и крахмал (производят продукты «второго передела»). Итоговое место определяется по сумме мест, полученных по мощности переработки и фактическому объёму переработки за 2025 год. 

Возглавляет рейтинг переработчиков зерна ООО «Каргилл». На втором месте ООО «АМИЛКО». Тройку лидеров замыкает АО «Биотех Росва». На четвертой строке — ЗАО «Завод Премиксов №1». Пятое место заняло ООО «АСТОН Крахмало-Продукты». 

В России 6 компаний занимаются глубокой переработкой картофеля, не считая микропредприятий. Первое место среди переработчиков картофеля разделили ООО «Мглинский крахмал» и АО «Плещеевский крахмальный завод». Второе место заняло ООО «Сырятинский крахмал». Тройку лидеров замыкает СППК «Удача». В пятерку сильнейших также вошли ООО «Крахмалпром» («Чувашъенкрахмал») и АО «КРАХМАЛОПРОДУКТЫ». 

Среди компаний, перерабатывающих крахмал, лидером рейтинга стало ООО «АЛБИТЕК» («Альбион»). Второе место заняло ООО «Химпром». Третье место у ООО «Декстринзавод». Замыкают пятерку лидеров ООО «Амил» и ООО «Биполь». 

* ООО «Арника» не вошла в рейтинг по переработке в связи с тем, что производственные технологии не позволяют корректно оценить объёмы переработки сырья. 

Коэффициент сырьевой загрузки

Среднее значение коэффициента сырьевой загрузки среди предприятий отрасли — 72%. «Снижение коэффициента сырьевой загрузки на 5 процентных пунктов, по сравнению с прошлым годом, связано с общей макроэкономической конъюнктурой и адаптацией к новым условиям и потребительским предпочтениям», — объяснил Олег Радин, президент Союзкрахмала. 

О методологии

В финансовом рейтинге за основу оценки прибыли приняты сведения ФНС России, представленные на портале List-Org. В рейтинге по переработке данные предоставлены компаниями. Итоговое место в каждом рейтинге рассчитывается как сумма мест по двум критериям. При равенстве суммы мест компании делят позицию в рейтинге. 

Также в отчёте представлен коэффициент сырьевой загрузки — это соотношение объёма переработки исходного сырья в год к годовой производственной мощности предприятия. Производственная мощность — максимально возможный объем выпуска продукции за календарный год, рассчитанный с учетом полного использования производственного оборудования и площадей. 

«Союзкрахмал формирует рейтинг предприятий уже в пятый раз. В этом году мы обновили методологию, чтобы сделать оценку более комплексной. Теперь у нас два независимых рейтинга: по финансам и по переработке. Это позволяет объективно оценить как экономическую успешность компаний, так и их производственный потенциал. Мы определяем лидеров и демонстрируем главные достижения компаний по итогам года», — комментирует президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна Олег Радин.

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал)