Согласно нововведениям, основной термин «Органическое сельское хозяйство» теперь более четко раскрывает основные принципы органического производства, а также пункт, затрагивающий правила управления экосистемой, в части перечня сред обитания.
Определение органического сельского хозяйства дополнено фразами об использовании продуктивного потенциала экосистем и об отсутствии вреда не только для окружающей среды, но и для самой системы производства.
Введен новый пункт, который предписывает органическим производителям вводить меры по поддержанию и улучшению природного ландшафта, среды обитания живых организмов, а также по сохранению биоразнообразия.
В перечень сред обитания, которые следует поддерживать, входят пастбища, пустоши, суходолы, другие не участвующие в ротации земель районы, зоны вдоль границ полей, водные артерии, болота, заповедные зоны и т.д.
Изменение затронуло и разрешенные к применению технологии при производстве органического вина и винодельческой продукции. С 1 октября допускается использовать гороховый, картофельный и пшеничный протеин в качестве технологических вспомогательных средств при производстве вина в целях его оклейки.
Внесенное изменение гармонизирует требования межгосударственного стандарта с требованиями Регламента комиссии (ЕС) №848/2018, Исполнительного Регламента комиссии (ЕС) №1165/2021 и позволит выпускать вино органического производства для вегетарианцев и веганов.
На базе Роскачества с 2024 года функционирует Центр компетенций развития продукции на растительной основе. Одна из целей его деятельности — обеспечение доверия потребителей к отечественной растительной, вегетарианской и веганской продукции, которая со вступлением Изменения №3 ГОСТ 33980-2016 в силу сможет включать и винодельческую продукцию.
Союз органического земледелия
