Специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области исследовали образцы свежих томатов, выращенных из семян, которые провели месяц в условиях радиации и галактического излучения на биоспутнике в рамках проекта «В космос со своим помидором».
В испытательную лабораторию поступили 2 пробы томатов: сорт «Грошик» (космос) и «Грошик» (контроль), выращенный из обычных семян для сравнения.
Безопасность прежде всего, поэтому образцы проанализировали на остаточное количество пестицидов (ОКП) и нитраты.
– Необычный урожай вырастили в одной из московских школ, и надо отметить, что ученики ответственно подошли к процессу. По итогам скрининга на 141 вид наиболее часто используемых пестицидов установлено, что содержание ОКП в обоих образцах составило менее 0,01 мг/кг. Пестицидные препараты в ходе выращивания не применялись, – рассказал заместитель начальника отдела химико-токсикологических исследований филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области Павел Щетинин.
Отдельно проверили содержание нитратов. По словам главного специалиста отдела химико-токсикологических исследований филиала Оксаны Бобковой, в томатах из семян с биоспутника оно составило 56 мг/кг, а в контрольном образце – немногим больше, 59 мг/кг. Это можно объяснить допустимой погрешностью метода испытаний. Нормы содержания нитратов регламентируются техническим регламентом Таможенного союза: для томатов, выращенных в открытом грунте, – 150 мг/кг, для теплиц – 300 мг/кг.
Выявленные уровни нитратов в обычных и «космических» томатах для человека не опасны. По результатам исследований заявителю выдан протокол испытаний, подтверждающий безопасность продукции.
Справочно:
«В космос со своим помидором» – научно-просветительский проект, который стартовал в 2025 году. Школьники из России и Беларуси отправили в космос 1,5 тыс. семян томатов; они провели на полярной орбите целый месяц. После возвращения семенной материал раздали ученикам для выращивания в школьных теплицах. В филиал ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области помидоры передала ГБОУ г. Москвы «Школа № 1980».
Специалист по связям с общественностью филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области
