На секции «Животноводство» ХX международного научно-практического «Балтийского форума ветеринарной медицины и продовольственной безопасности» в Санкт-Петербурге 25 сентября 2025 года был заслушан ряд докладов на различные темы: генетические ресурсы и экономические факторы, эпизоотологические риски и современные подходы к лечению болезней, а также многие другие.
Предлагаем вашему вниманию тезисы некоторых выступлений:
Генетические ресурсы животноводства
С докладом «Животноводство как фактор продовольственной безопасности России, а отечественные генетические ресурсы — ее основа» выступил Харон Адиевич Амерханов, академик РАН, профессор кафедры молочного и мясного скотоводства РГАУ-МСХ им.Тимирязева, Председатель Совета национальной ассоциации «Генофонд СХЖ».
Анализ продовольственной безопасности и государственной политики:
- Рассмотрены вопросы продовольственной безопасности страны и государственной политики в этой области.
- Подчеркнута важность разделения понятий безопасности и независимости в контексте обеспечения продовольствием.
- Обозначены экономические, технологические, политические и ветеринарные риски и угрозы, влияющие на продовольственную безопасность.
Проблемы и перспективы животноводства в России:
- Обозначена ключевая задача устойчивого развития животноводства и реализации государственных программ.
- Представлены данные об удельном весе производства продукции животноводства в России и сравнение с другими странами.
- Выделены приоритетные задачи в секторе производства молока и говядины, а также динамика поголовья крупного рогатого скота.
Статистические неточности и прогнозы в молочной отрасли:
- Указано на расхождения в статистических данных о поголовье коров и объемах производства молока.
- Отмечен прогресс в продуктивности коров благодаря иностранной селекции и генетике.
- Выражено сомнение в достижении прогнозных показателей по производству молока к 2030 году из-за сокращения поголовья.
Потребление молока и зависимость от импорта:
- Отмечено недостаточное потребление молока в России по сравнению с нормами.
- Указано на низкий уровень воспроизводства в молочном скотоводстве и зависимость от импорта скота.
- Подчеркнута необходимость совершенствования отечественной селекции и племенной работы.
Информационная база и племенное дело:
- Подчеркнута необходимость развития информационной системы для цивилизованного ведения племенного дела.
- Отмечена важность привлечения специалистов различных областей к созданию и совершенствованию информационной системы.
- Указано на рекордные показатели производства мяса в целом, но недостаточное производство говядины.
Национальные генетические ресурсы и племенные стада:
- Отмечено изменение норм потребления мяса и увеличение доли баранины.
- Подчеркнута важность удельного веса племенного стада в общем поголовье.
- Выражена обеспокоенность сокращением племенных заводов и уничтожением отечественных пород скота.
Сохранение генетического фонда и стратегии развития:
- Подчеркнута необходимость сохранения отечественных пород скота на законодательном уровне.
- Отмечена работа национальной ассоциации по сохранению и развитию генетических ресурсов.
- Предложено актуализировать статус пород на законодательном уровне для сохранения уникальности и проведения научных исследований.
Экономические факторы и риски
С докладом «Экономические факторы и риски устойчивого развития молочного животноводства в РФ» выступил Владимир Николаевич Суровцев, к.э.н., доцент, ведущий научный сотрудник ИАЭРСТ СПб ФИЦ РАН.
Экономические аспекты молочного производства в России:
- В России наблюдаются высокие транзакционные издержки в экономике, отрицательно влияющие на развитие молочного производства и реализацию экспортного потенциала отрасли
- Концентрация производства молока растет, но важно учитывать не только операционные издержки, но и затраты на контроль и управление.
- Государственная поддержка распределяется неравномерно между регионами, что влияет на устойчивость развития отрасли.
Тенденции и проблемы в молочном животноводстве:
- Сокращается поголовье в хозяйствах с небольшим количеством коров из-за недостатка средств на развитие и диспропорции в распределении средств поддержки между крупными и средними предприятиями.
- Низкая продуктивность зачастую связана с неумением работать с животными, а не только с генетикой.
- Необходимо улучшать показатели воспроизводства в молочном стаде, особенно сохранность молодняка, продуктивное долголетие, а также снижать долю яловых коров.
Эффективность масштаба и государственная поддержка:
- Эффект масштаба в молочном животноводстве отличается от свиноводства и птицеводства из-за ограниченных возможностей организации крупномасштабного конвейерного производства.
- Нет прямой зависимости между себестоимостью молока и поголовьем коров на комплексах и в хозяйствах.
- Государственные средства поддержки должны направляться преимущественно на технологическое развитие хозяйств вне зависимости от масштаба производства, а не только на строительство новых крупных комплексов.
Кадровый вопрос и технологическое развитие:
- Существует проблема с кадрами в молочном животноводстве, необходимо повышать престиж профессии, оказывать государственную поддержку внедрению высокопроизводительных технологий.
- Ленинградская область постепенно переходит на современные технологии доения с высоким уровнем автоматизации, но не получает пропорциональные объемам производства молока суммы поддержки из федерального бюджета, что тормозит развитие отрасли в регионе.
- В хозяйствах увеличивается количество коров с высокой продуктивностью, благодаря новым технологиям, в том числе цифровым технологиям управления производственными процессами и управления стадом.
Вопросы экспорта и потребления молока в России:
- Россия пока не является экспортером молока и не удовлетворяет внутренний спрос по причине технологического отставания значительной доли производителей молока.
- Недопотребление молока в России составляет 30 процентов, что негативно сказывается на здоровье населения.
- Важно развивать молочное производство, наращивать молочную продуктивность и поголовье коров, чтобы обеспечить население качественным молоком и реализовать экспортный потенциал отрасли, так как Россия обладает значительной площадью сельскохозяйственных угодий пригодных для производства кормов, но используемых неэффективно.
Блютанг и риски
С докладом «Эпизоотологические риски возникновения блютанга в России» выступил Андрей Владимирович Луницин, к.в.н., зам. Директора ФИЦ Вирусологии и микробиологии.
Анализ рисков распространения блютанга:
- Обсуждены факторы, повышающие риск проявления и распространения вирусных заболеваний, приводящих к потерям здоровья и продуктивности животных.
- Определены источники инфекции, пути передачи (трансмиссивный и как возможный - контактный), восприимчивость животных и благоприятные условия окружающей среды.
- Рассмотрены пути распространения инфекции, включая перемещение животных, зараженной спермы и переносчиков, а также контролирование стабильного блютанга.
Эпизоотическая ситуация по блютангу в мире:
- Представлены данные о вспышках блютанга в различных регионах мира, включая Европу, Африку и Америку.
- Отмечено возвращение вируса блютанга 8-го серотипа в страны Балканского полуострова и появление 3-го серотипа в Венгрии.
- Указано на распространение 3-го серотипа вируса блютанга в Польше, близко к границам России.
Новые данные о восприимчивости к блютангу:
- Представлены данные о выявлении вируса блютанга у собак, в том числе о клинических проявлениях и возможном трансмиссивном пути заражения.
- Подчеркивается роль специалистов в планировании и организации ферм, а также необходимость учета наличия других животных и эпизоотической ситуации в странах, откуда завозятся животные.
- Обозначены последствия возникновения блютанга, включая экономический ущерб и сокрытие случаев заболевания.
Профилактика блютанга и разработка вакцин:
- Обсуждается отсутствие вакцин как фактор риска и необходимость разработки вакцин, направленных на предотвращение заражения и снижение тяжести заболевания.
- Описан опыт разработки вакцин против блютанга в России, включая отбор штаммов, оценку генетических свойств и изготовление технологических регламентов.
- Подчеркивается важность информационной работы и популяризации знаний о блютанге, а также необходимость повышения осведомленности ветеринарных врачей.
Биохимия крови
С докладом «Биохимия крови. Определение иммунодепрессивных состояний и маркеры инфекционных заболеваний у молочных коров» выступил Денис Александрович Велькер, ветеринарный врач-консультант.
Метод биохимии крови в диагностике состояния стада:
- Метод биохимического исследования крови позволяет оценить состояние стада в целом, а не отдельных животных.
- Анализируются показатели новотельных коров, через 90 дней после отела, через 180 дней и сухостойных коров.
- Это позволяет своевременно реагировать на проблемы и проводить профилактику.
Взаимосвязь иммунитета и проблем в стаде:
- Проблемы в стаде имеют причинно-следственную связь, которую можно отследить.
- Важно обеспечивать хороший уровень иммунитета у молодняка.
- Проблемы часто осложняются вирусными и бактериальными заболеваниями, а также метаболическими проблемами.
Восстановление иммунитета и эффективность вакцинации:
- Перед вакцинацией необходимо восстановить иммунитет животного.
- Вакцинация неэффективна при иммунодепрессивном состоянии.
- Важно учитывать состояние животного при планировании профилактических мероприятий.
Светлана Голохвастова
