На передовых рубежах селекции молочного скота

О.В.Тулинова

ГНУ ВНИИГРЖ Россельхозакадемии

Е.Н.Васильева

ГНУ ВНИИГРЖ Россельхозакадемии

Н.Р.Рахматулина

Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области

На передовых рубежах селекции молочного скота

Основной задачей скотовода является получение большого количества рентабельного молока и постоянное воспроизводство стада, способствующее наращиванию генетического потенциала продуктивности животных. При создании комфортных условий содержания и доения коров, полноценного сбалансированного кормления, можно не только обеспечивать стабильное валовое производство молока, но и выращивание племенного молодняка для качественного ремонта собственного стада и племенной продажи, что является дополнительным источником дохода сельхозпредприятий.

 

Айрширы удерживают позиции

Немаловажное значение при этом имеет уровень селекционной работы со стадом. По словам академика-секретаря отделения зоотехнии Россельхозакадемии академика В.В. Калашникова: «Племенная работа должна быть организована на основе системы разведения, ориентированной на максимальное использование селекционных достижений в каждой породе и селекционно-генетического потенциала на основе мультитиражирования генотипов выдающихся животных».

Выведение выдающихся животных – работа не одного десятилетия. В Ленинградской области существует сильная селекционная школа и многолетние традиции. Тесное сотрудничество племенных служб области, Ассоциации АСЧАР, ГНУ ВНИИГРЖ Россельхозакадемии, руководителей и специалистов племенных хозяйств способствовало созданию высокопродуктивных стад и типов («Ленинградский», «Новоладожский») крупного рогатого скота черно-пестрой и айрширской пород.

Несмотря на непрекращающуюся тенденцию снижения численности крупного рогатого скота в России, по данным Головного информационного центра в животноводстве России (ВНИИплем) в 2010 г. поголовье айрширского скота составляет все те же 2,80 % от подконтрольного поголовья молочного скота РФ. Более 160 хозяйств разных категорий занимается разведением коров данной породы со средним удоем 5359 кг молока жирностью 4,08 % и белковостью 3,26 %. Свыше 7000 кг молока получено в 4-х племзаводах и 2-х племрепродукторах. Лучшим по удою является ПЗ «Новоладожский» (7900 кг молока) Ленинградской области. В этом хозяйстве получена рекордная продуктивность - 13509 кг молока по 3-й лактации от коровы Абрамовка 1599.

«Новоладожскому» - 45 лет

2011 год был для ОАО ПЗ «Новоладожский» юбилейным – ему исполнилось 45 лет со дня образования и 30 лет племенной деятельности хозяйства. Стадо племзавода «Новоладожский» формировалось путем завоза из Финляндии чистопородных айрширских животных и дальнейшего их разведения. На маточном поголовье используется сперма быков-производителей как отечественной селекции, так и завезенная из Финляндии, Швеции, Канады и США. Управление стадом осуществляется компьютерной системой ALPRO™.

В хозяйстве используется современная технология содержания, кормления и доения коров. Содержание беспривязное. В доильном зале «Европараллель 2х12», установлено оборудование шведской компании DeLaval. Раздача смешанных кормов на кормовые столы производится кормораздатчиками Optimix и Junkkari. Комбикорма коровы получают на кормостанциях. При идентификации коровы антеннами кормовой станции дозирующее устройство выдает ей заданное количество корма в соответствии с графиком кормления. В случае, если корова пропустит кормление, то не скормленная часть рациона будет распределена между последующими кормлениями данной коровы.

Кормление телят современное оборудование позволяет осуществлять передовым способом с 20-го дня до возраста 3,5-5 мес. С чипа, закрепленного на ошейнике теленка, аппарат автоматизированного кормления «кормоняня» считывает информацию о том, когда в последний раз малыш ел, сколько ему положено корма и какой температуры (39°С), и в соответствии с этим готовит для него рацион. Если теленок подойдет к «кормоняне» раньше, чем через 4,5 часа, то корма не получит.

Лучшие айрширы России

В айрширской породе имеются и другие высокопродуктивные стада, но стадо племзавода «Новоладожский» отличается отселекционированностью и выравненностью по экстерьерным признакам. Высота в холке первотелок составляет 130-132 см. Коровы получают высокие оценки за габаритные показатели, качество вымени, конечностей. Высокие показатели продуктивности и воспроизводства в стаде достигнуты благодаря ежедневной кропотливой работе со стадом.

Многие годы племзаводом руководит Евгений Александрович Трошкин. Основные этапы производственного процесса находятся в руках квалифицированных специалистов, весь опыт и всю душу отдающих любимому делу, - главного зоотехника Виктора Борисовича Соловья и зоотехника-селекционера Галины Петровны Соловей.

Усилиями главного зоотехника создаются условия выращивания, кормления и содержания животных на ферме, способствующие реализации заложенного в стаде генетического потенциала. Селекционер постоянно заботится о выборе быков-производителей – отцов коров будущего поколения. Постоянный мониторинг отечественного и мирового генофонда айрширского скота и закрепление выдающихся производителей за маточным поголовьем стада способствует ежегодному повышению генетического потенциала продуктивности. Контроль выращивания молодняка и экстерьера коров-первотелок, оценку которого в течение многих лет проводил Борис Анатольевич Сервах (ВНИИГРЖ), формирует крепкое и здоровое, способное к стабильному воспроизводству, стадо.

Выведенный в айрширской породе тип «Новоладожский» оказывает существенное влияние на продуктивные показатели стад разных регионов России. Этому способствует не только племпродажа элитных телок, но и выведение быков-производителей, которые работали и работают на племпредприятиях нашей страны. Так, за время существования хозяйства выведено и поставлено на станции искусственного осеменения животных около 250 быков. Естественно, что основная часть из них принадлежала ленинградской племенной службе, а некоторые работали на станциях в Новгородской, Владимирской, Вологодской областей и республике Карелия.

В Ленинградской области большинство стад айрширского скота формировалось нетелями из ПЗ «Новоладожский». На маточном поголовье этих стад и в настоящее время работают производители типа «Новоладожский». Большое количество коров являются потомками этих быков, например, 39% в ЗАО «Заречье». На выставке племенных коров «Белые ночи - 2011» было представлено 15 айрширок из разных хозяйств области, в том числе 4 (Вектор, Аккорд, Воин и Вепс) от быков, выведенных в племзаводе «Новоладожский». Корова Старка, дочка Воина, стала победительницей этой выставки. В предыдущие годы коровы ОАО ПЗ «Новоладожский» 5 раз становились призерами выставки «Белые ночи».

Используя мировой генетический потенциал

Современное состояние селекционно-племенной работы в России находится на новой ступени развития, когда повышение генетического потенциала маточного поголовья ведущих племенных стад, широко внедряющих современные технологии содержания и кормления животных, невозможно без использования мирового генетического потенциала породы. Айрширская порода не является исключением.

В ПЗ «Новоладожский» использовалось большое количество импортного семени. Повторяемость оценки по удою этих производителей достаточно высока, что свидетельствует о возможности широкого использования зарубежного генетического материала для повышения потенциала продуктивности отечественных стад.

Комитетом по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области оказывается поддержка племенного хозяйства «Новоладожский» в части предоставления субсидий на содержание племенного маточного поголовья, производство, прирост производства молока и по другим направлениям поддержки из средств федерального и регионального бюджета. В 2009 году компенсировалась часть затрат на приобретение семени выдающихся быков-производителей импортной селекции.

На сегодняшний день лучшие айрширские быки имеют племенную ценность по удою свыше 400 кг молока (табл. 1). Из представленных в таблице лучших быков - Аккорд 1514 (+500 кг) и Вектор 1030 (+369 кг), выведенных в ПЗ «Новоладожский», являются полубратьями через выдающегося финского производителя Келли 40347 (+550 кг).

 

Таблица 1. Лучшие по племенной ценности быки разной селекции

Кличка быка Страна рождения Дочери ± к сверстницам по
n удою, кг жиру, % белку, %
Олви 41329 Финляндия 22* +887 +0,08 -0,04
    3050** +352 +0,04 -0,03
Лепа 533 Финляндия 92* +736 -0,07 -0,07
    414*** +506 -0,02 -0,03
Аккерман 41535 Финляндия 41* +672 - 0,06 - 0,10
    263** +440 -0,18 -0,11
Келли 40347 Финляндия 47* +550 - 0,05 -0,04
    7896** +469 -0,18 -0,08
Аккорд 1514 Россия 29* +500 -0,06 -0,03
Вектор 1030 Россия 70* +369 -0,08 -0,03
Муксу 40868 Финляндия 26** +447 +0,03 +0,07
    5879** +176 -0,04 ±0,00

* Оценка в ПЗ «Новоладожский»

** Оценка в Финляндии

*** Оценка по РФ

 

Использование лучших быков-производителей мировой популяции айрширского скота оказывает существенное влияние на уровень продуктивности коров ПЗ «Новоладожский». Так, закрепленные в настоящее время быки-производители Эдбо 92263, Гуннарсторп 92104 (Швеция), Обликъю 329 (США), Валпас 44412 и Тосико 43642 (Финляндия) имеют высокие оценки по NTM, а их отцы являются лидерами породы этих стран.

 

Таблица 2. Продуктивность коров-рекордисток и долгожительниц

 

Кличка и № коровы Отец Лактация Удой Жир Белок
По лактации
Абрамовка 1599 К. Келли 40347 3 13509 3,75 2,90
Анапа 2527 М. Аккерман 41535 3 12326 3,97 3,08
Ассоль 2447 Нустранд 93663 3 11122 3,88 3,26
Ассоль 1413 Бакгард 93082 4 10396 4,15 3,17
Гордячка 1638 Торпане 83882 3 10115 4,66 3,41
Аренда 1930 Х. Оптио 41331 2 9669 4,89 3,73
За ряд лактаций
Гимнастка 2468 Принц 4622 1-10 86607 3481,7 2859,1
Гармошка 452 Дисплей 5162 1-7 65028 2460,5 1915,0
Великая 1841 Дисплей 5162 1-8 63639 2558,6 2069,5
Делянка 3115 Тролль 3820 1-8 63272 2353,0 2005,2
Вейка 1524 Бакгард 93082 1-7 60639 2184,3 2008,2
Вейка 536 Принц 4622 1-7 59772 2448,4 1943,4
Верница 122 Торпане 83882 1-8 58671 2475,2 1983,8
Гордячка 1638 Торпане 83882 1-5 56925 2581,8 1955,4
Грушовка 834 Луоко 1481 1-7 56136 2282,5 1959,5

 

 

На высокий генетический потенциал стада племзавода указывает продуктивность коров как по отдельным лактациям, так и за ряд лактаций (табл. 2). Достигнутая продуктивность определяется не только использованием высокоценных производителей, но и семействами, в которых аккумулированы ценные продуктивные качества предков (например, Ассоль и Вейка).

Племенная работа, проводимая селекционером Г.П.Соловей, способствует не только повышению генетического потенциала своего стада, но и совершенствованию племенных и продуктивных качеств отечественной популяции айрширского скота за счет постоянной продажи племенных нетелей и телок. Их отцами являются импортные оцененные производители или их потомки. Максимальная продуктивность матерей достигает 8368 кг молока, 4,62% жира и 3,70% белка. Такие нетели и телки, характеризующиеся отменным здоровьем, крепкой конституцией, желательным экстерьерным типом, могут стать основой отличного стада в любом хозяйстве.

 

СХВ

Поделиться статьей:

Другие статьи из журнала:

Без новых технологий не обойтись

Без новых технологий не обойтись

С.А.Голохвастова

8 декабря 2011 года состоялась презентация молочной фермы ОАО «Племенной завод «Красногвардейский». На протяжении последних пяти лет это сельскохозяйственное предприятие постепенно проводило реконструкцию животноводческих помещений, внедряя самые современные технологии молочного производства. Как итог этой работы – обновленные дворы, сочетающие в себе как доение на 10 доильных роботах, так и компьютеризированную линейную дойку.

«Браться за деталь только один раз» - этот принцип действует на заводе компании CLAAS

«Браться за деталь только один раз» - этот принцип действует на заводе компании CLAAS

Е.А.Лукичёва

К заводу компании CLAAS в немецком городке Харзевинкель мы подъезжали солнечным ноябрьским утром 2011 года.

Бережливое сельское хозяйство на примере молочного производства

Бережливое сельское хозяйство на примере молочного производства

Андрей Зайцев

ГК «Оргпром»

Перед специалистами группы компаний «Оргпром» со стороны Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан, была поставлена непростая задача – найти точки соприкосновения прогрессивной методики Бережливого производства и традиционного уклада сельского хозяйства.