«Северная» птица набирает высоту

«Северная» птица набирает высоту

Акционерное общество «Птицефабрика «Северная» является ведущим российским производителем мяса цыплят бройлера. Многолетний опыт работы в данной сфере производства, профессионализм команды предприятия, постоянная модернизация производства с внедрением инновационных технологий позволяет выпускать качественную и доступную для каждого потребителя продукцию, что особенно важно в настоящее время. В планах предприятия – выход на зарубежные рынки и развитие экспортного потенциала региона.

О приоритетах и планах развития в новых условиях рассказал нашему журналу Исполнительный директор АО «Птицефабрика «Северная» Валерий Валерьевич Кривоносов.

 

- Сейчас не самые простые времена. Тем не менее, продукты питания пользуются неизменным спросом. Жизнь предприятия как-то поменялась за последние месяцы? Пришлось ли принять какие-то дополнительные меры безопасности, контроля в связи с коронавирусом?

- Сейчас, действительно, тяжелое время, однако птицефабрика «Северная» работает бесперебойно. Конечно, безопасность всегда была и остается нашим безусловным приоритетом. Производство, и до ситуации с коронавирусом, было оборудовано санитарно-пропускными пунктами, сотрудники обязательно переодевались в защитную форму, проходили обработку рук, обуви.

В связи с эпидемией COVID-19 мы усилили меры предосторожности – увеличили частоту дезинфекционных работ, ввели дополнительный бесконтактный контроль температуры всех сотрудников на входных зонах. Установили дополнительные прозрачные перегородки и временные разграничения в местах возможного скопления персонала, внедрили аналогичные меры безопасности для офисных сотрудников. Самостоятельно отшиваем многоразовые маски и выдаем работникам дезинфицирующие средства.

1 апреля 2020 года Птицефабрику «Северная» с официальным визитом посетил губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко. Он лично проверил производственные и офисные подразделения. Мы благодарны за проявленное внимание и высокую оценку принятых нами мер.

- Сертифицирована ли продукция предприятия? Как ведется контроль качества и безопасности?

- Продукция сертифицирована по ГОСТ и не содержит ГМО. Производство прошло добровольную сертификацию РСТ и ежегодно проходит аудиты по ISO и HAССP. В группу контроля качества предприятия входят собственная лаборатория, которая проверяет входящее сырье, отдел качества и пищевой безопасности готовой продукции. На постоянной основе осуществляется государственный ветеринарный контроль выпускаемой продукции, в том числе все партии выпускаемой продукции проходят проверку по качеству и безопасности в аккредитованных независимых лабораториях.

В 2019 году предприятие вошло в список компаний, аттестованных на экспортные поставки, что также является показателем высокого качества выпускаемой продукции, так как требования к качеству продукции, выпускаемой на экспорт, существенно выше, чем на внутреннем рынке.

- Птицефабрика «Северная» является крупнейшей в СЗФО и занимает солидную долю рынка мяса птицы по стране, порядка 5%. Расскажите подробнее о продукции, которую вы производите.

- «Северная» выпускает сегодня почти 40 наименований различной продукции на основе мяса птицы и является крупнейшим предприятием по производству цыплят-бройлеров. За 2019 год объемы производства мясной породы цыплят достигли свыше 250 тыс. тонн в живом весе. В 2020 году мы заняли шестую строчку среди ведущих производителей мяса цыплят-бройлеров в рейтинге Национального союза птицеводов России, вошли в список 600 системообразующих предприятий страны. На «Северной» одновременно содержится около 16 млн голов цыплят-бройлеров.

- По какому принципу отбирали породы, предъявлялись ли к ним какие-то особенные требования?

- На птицефабрике выращивают две породы цыплят-бройлеров – COBB и ROSS. Они характеризуются высокими вкусовыми качествами, устойчивостью к различным заболеваниям, хорошими показателями по набору веса птицы, что позволяет птицефабрике выпускать большое количество высококачественной продукции.

- Один из основных вопросов, стоящих перед сельхозпроизводителями, – это обеспечение устойчивой и отвечающей всем требованиям кормовой базы. Как эта задача решается у вас на предприятии, чем кормите птицу?

- На комбикормовом заводе птицефабрики по своим рецептам изготавливает комбикорма для кормления стада птицефабрики.

Основной составляющей корма, используемого на птицефабрике для кормления птицы, является зерно, приобретаемое птицефабрикой в южных регионах России. Нами предъявляются высокие требования к зерну и иным компонентам, используемым при приготовлении комбикормов. Все зерновые компоненты, используемые при изготовлении комбикорма на птицефабрике, проходят строгий отбор и контроль. Лабораторией птицефабрики осуществляется отбор проб минимум по 5 показателям из каждой партии зерновых культур, используемых для приготовления комбикорма. Так что наш корм без преувеличения является зерновым и высококачественным.

- На вашем предприятии внедрена вертикальная интеграция, которая объединяет все процессы от производства племенного поголовья до реализации готовой продукции. Как это влияет на эффективность работы?

- Вертикальная интеграция, прежде всего, снижает зависимость птицефабрики от условий стороннего бизнеса, что оказывает значительное влияние на цену, качество и количество продукции для конечного покупателя. Предприятие включает в себя комбикормовый завод, племенную птицефабрику «Войсковицы», инкубатор, 3 бройлерные площадки с птичниками в Ленинградской области, собственный цех убоя и переработки, цех утилизации, а также иные сопутствующие подразделения, включая автопарк. Таким образом, производство кормов, инкубационного яйца, выращивание бройлеров и дальнейшая переработка подчинены единому технологическому циклу, при котором осуществляется полный контроль за производством продукции на каждом этапе. Укрепление сопутствующих подразделений – это также дополнительные рабочие места в родном регионе и усиление агропромышленного комплекса страны в целом.

«Северная» в настоящее время обеспечивает около 3000 рабочих мест в Ленинградской области, и при этом имеются открытые вакансии. Птицефабрика занимается профессиональным развитием специалистов аграрной сферы.

- «Северной» чуть больше 30 лет. И для компании, и для человека это возраст подъема сил и расцвета. Каким был путь предприятия к достигнутым результатам?

- «Северная», которая ведет свою историю с 1986 года, стала одной из последних птицефабрик, основанных в советский период. На момент открытия это было одно из наиболее современных предприятий с полным замкнутым циклом производства с расчетным объемом производства не более 10 000 тонн в год. В 1997 года с приходом крупного голландского инвестора – Агро-Инвест Бринки, началась интенсивная и масштабная модернизация и расширение производства. В конце 1990-х – начале 2000-х были выкуплены дополнительные мощности в Ломоносовском и Кировском районах, полностью перепрофилирована на выпуск инкубационного яйца племенная птицефабрика «Войсковицы». В результате масштабных инвестиций к 2017 году производственная мощность птицефабрики составляла уже 219 тыс. тонн продукции в живом весе. Это почти в 22 раза больше начальных цифр!

Выход на новый виток истории и развития мы переживаем в настоящее время. С 2018 года Птицефабрика «Северная» вошла в состав международного агропромышленного холдинга – тайского концерна Charoen Pokphand Foods (CPF), мирового лидера в области сельского хозяйства и производства аквакультуры.

- Над какими проектами вы работали в последние годы?

- Рынок мяса цыплят-бройлеров в России близок к насыщению, усилилась конкуренция. Но мы, как и раньше направляем все свои усилия на повышение конкурентоспособности своей продукции, в том числе через реализацию проектов, направленных на развитие автоматизации и сопутствующего сервиса, экологическую и социальную ответственность. Например, в рамках реализации проектов в конце 2019 года была запущена вторая голландская линия разделки тушки и организована собственная лаборатория по разработке новых продуктов в Ломоносовском районе, в том числе высокой степени готовности. В 2020 году мы закончили модернизацию линии грануляции и построили 6 новых силосов для хранения.

- Как вам помогает правительство Ленинградской области? Есть ли поддержка на федеральном уровне?

- Птицефабрика с государством и, особенно с правительством Ленинградской области, а также с органами местного самоуправления, на постоянной и регулярной основе осуществляет диалог и тесное сотрудничество по широкому кругу вопросов.

Поддержка со стороны государства – это, прежде всего, возможность получения краткосрочных кредитов на покупку кормов и ветеринарных препаратов с льготной процентной ставкой, предоставление субсидий на возмещение части уплаченных процентов по предоставленным кредитам, возможность освобождения от уплаты налога на имущество. Хотелось бы особо отметить, что по указанным направлениям птицефабрика в тесном и постоянном контакте работает с комитетом АПК правительства Ленинградской области и всегда находит понимание при решении возникающих у птицефабрики вопросов.

 

На первом месте – интересы страны и людей

Планами предприятия на ближайшее будущее поделился г-н Бури Срина, генеральный директор АО «Птицефабрика «Северная».

- Какие задачи стоят перед Птицефабрикой «Северная» сейчас? Планируются ли проекты по модернизации, новые инвестиции?

- На данный момент Птицефабрика «Северная» самостоятельно закрывает свою потребность в инкубационном яйце на 70%, остальные 30% – это поставки из Европы. В 2020-2021 гг. мы планируем строительство новой племенной площадки родительского стада на 40 млн инкубационного яйца в год, что позволит перейти на полное самообеспечение. В данный проект будет привлечено около 3 млрд руб. Новое производство создаст 200 новых рабочих мест.

- Ваше предприятие участвует в реализации приоритетного национального проекта «Международная кооперация и экспорт» в подразделе «Экспорт продукции агропромышленного комплекса», расскажите об этом.

- Одним из важных для птицефабрики в настоящее время направлений развития является представление своей продукции на международных рынках (на экспорт), что позволяет нам говорить об участии в выполнении стратегической задачи правительства РФ в рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт» в подразделе «Экспорт продукции агропромышленного комплекса». В том числе в целях достойного представления российского продукта на международных рынках  в 2021 году мы планируем завершить расширение убойного цеха – увеличить зоны охлаждения, заморозки, упаковки, хранения и отгрузки продукции.

- Каким принципам вы следуете в своей работе?

- Компания CPF и все ее подразделения, включая Птицефабрику «Северная», придерживаются принципам устойчивого и динамичного развития бизнеса, поэтому на первое место мы ставим интересы страны, в которой ведем бизнес, а также интересы потребителей, партнеров, сотрудников компании. Именно такой порядок ценностей обеспечивает возможность для дальнейшего устойчивого и динамичного развития бизнеса.

Справка

По итогам 2019 года Ленинградская область произвела 307,4 тыс. тонн мяса птицы, это 58,4% всей мясной продукции птицепрома СЗФО. Более 80% от всего объема выпускает птицефабрика «Северная». Регион занимает пятое место в России по производству мяса птицы в сельхозорганизациях. Сумма государственной поддержки птицепрому Ленинградской области в 2019 году составила 390 млн рублей.

Птицефабрика «Северная» в цифрах и фактах:

-самый крупный инкубатор в северном полушарии;

-4 производственные площадки – бройлерные производственные предприятия «Северная», «Мгинское», «Ломоносовское», племенная птицефабрика «Войсковицы»;

-252,6 тыс. тон продукции в 2019 году;

-комбикормовый завод;

-убойный цех;

-цех утилизации.

Возможно, вам это будет интересно:

Рекорды племенного завода «Раздолье»

Рекорды племенного завода «Раздолье»

В 2019 году АО «Племенной завод «Раздолье» отметил свой 75-й юбилей. На протяжении всего этого времени в развитие старейшего племенного предприятия, которое находится в Приозерском районе Ленинградской области, вкладывали знания, силы и энергию несколько поколений сотрудников, настоящих профессионалов своего дела. Как общими усилиями удалось из рядового хозяйства сделать племенной завод с высокой продуктивностью молочного скота и европейским уровнем культуры производства, нам рассказала директор АО «Племенной завод «Раздолье» Зоя Васильевна Никонова.

Российский разработчик инженерного программного обеспечения поддержит Национальную премию им. А.А.Ежевского

Российский разработчик инженерного программного обеспечения поддержит Национальную премию им. А.А.Ежевского

Премия вручается студентам 2-4 курсов бакалавриата и 2-5 курсов специалитета высших учебных заведений за достижение высоких результатов в учебе и исследованиях, связанных с разработкой и конструированием современных сельскохозяйственных машин, оборудования, узлов и агрегатов для растениеводства и кормопроизводства.

6-ой ежегодный международный инвестиционный форум и выставка «Тепличные комплексы России и СНГ 2021»

6-ой ежегодный международный инвестиционный форум и выставка «Тепличные комплексы России и СНГ 2021»

Это престижная профессиональная международная площадка для привлечения инвестиций в тепличную отрасль России, обсуждения стратегий развития индустрии, обмена опытом между ключевыми игроками рынка и заключения новых взаимовыгодных контрактов.

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными новостями.