25 апреля 2025 года в СПК «Кобраловский» состоялось торжественное открытие новых помещений – зоотехнии с молочной лабораторией, ветеринарии и ветеринарной аптеки, а также двора для выращивания телят.
В открытии принимали участие заместитель председателя правительства Ленинградской области – председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу О.М.Малащенко, глава администрации МО Гатчинский муниципальный округ Л.Н.Нещадим, начальник Управления ветеринарии Ленинградской области Л.Н.Кротов, председатель СПК «Кобраловский» А.Я.Бронштейн.
С новыми помещениями гостей познакомили главный зоотехник хозяйства М.М.Дудина и главный ветеринарный врач, заместитель председателя по животноводству М.В.Васильева.
О молочной лаборатории рассказывает разработчик проекта С.Е.Бодрухина: «Для контроля качества и безопасности молока используем специальные приборы – анализаторы молока. Они проверяют химические показатели, уровень жира, белка, кислотности, лактозы и другие важные показатели. Также есть анализатор содержания соматических клеток и отсутствия антибиотиков. Все молоко перед отгрузкой проходит тщательную проверку.
Также мы используем оборудование для определения содержания жира арбитражным методом. Физико-химические характеристики молока помогают составлять сбалансированные рационы для животных».
«Лаборатория помогает нам контролировать все процессы на ферме и предупреждать возможные проблемы. Мы действуем на опережение. Гордимся тем, что все молоко, которое сдаём на переработку, высшего сорта. Второй год подряд мы становимся лучшими в номинации «Лучшее молоко коровье сырое Ленинградской области» по голштинской породе», – говорит Александр Бронштейн.
