Эффективность кормления становится всё более актуальной темой в молочном животноводстве, интерес к которой обусловлен целями устойчивого развития и стремлением оптимизировать прибыль фермы. Но что такое эффективность кормления, как на неё можно повлиять и следует ли использовать этот показатель на вашей ферме?
Базовый показатель для сложной системы
По сути, эффективность кормления определяет, насколько хорошо коровы используют корм. Существует множество способов определения эффективности кормления в зависимости от контекста, будь то исследования, генетическая оценка или управление фермой.
Наиболее распространённый показатель на молочных фермах, который даёт представление о том, насколько эффективно корова превращает корм в молоко, – это количество скорректированного по энергии молока (ЭКМ – энергетически корректированное молоко), делённое на количество потребляемого сухого вещества (ПСВ). Значения эффективности кормления обычно варьируются от 1,3 до 1,8 в зависимости от стадии лактации, уровня молочной продуктивности, здоровья коровы и других факторов.
Низкая эффективность кормления может указывать на то, что корова неэффективно преобразует корм в молоко, возможно, из-за плохого пищеварения, проблем со здоровьем или других конкурирующих биологических потребностей. С другой стороны, чрезвычайно высокая эффективность кормления может свидетельствовать о том, что корова мобилизует слишком много энергии из резервов организма (жира) для поддержания молочной продуктивности, что не является долгосрочным.
Хотя повышение эффективности кормления может помочь снизить затраты или улучшить использование ресурсов, важно понимать, что показатель ЭКМ/ПСВ имеет ограничения.
Эффективность кормления отражает лишь анализ продуктивности в моменте и зависит от многих факторов: стадии лактации, здоровья животных, качества корма, состава рациона, управления кормовыми местами, условий окружающей среды, стресса и других. Эффективность кормления, рассчитанная как ЭКМ/ПСВ, может быть обманчивой, особенно если коровы набирают или теряют упитанность. В таких случаях этот показатель может переоценивать или недооценивать истинную эффективность. Кроме того, эффективность кормления не учитывает потребление корма или рост в сухостойный период или на этапах выращивания тёлок, поскольку фокусируется только на коровах в лактации. Следовательно, соотношение ЭКМ/ПСВ само по себе не может дать полной картины.
Эффективность кормления не отражает напрямую и экономическую эффективность. Более высокое соотношение ЭКМ/ПСВ не всегда означает большую прибыль, особенно если рост затрат на корма или сдвиги в производстве компонентов нивелируют прирост. Коровы, группы или стада с одинаковой эффективностью кормления могут различаться по экономической отдаче.
Надо бы знать или надо знать?
Эффективность кормления может быть интересным (надо бы знать) показателем на вашей ферме, но его ценность возрастает, когда он становится частью процесса принятия решений (надо знать).
На этапе «надо бы знать» вы можете собирать и анализировать данные из любопытства. Когда оценка эффективности кормления становится необходимой (надо знать), это происходит потому, что вы активно используете её для принятия управленческих решений, таких как корректировка рационов, целевое использование кормов или корректировка стратегий содержания коров. В сочетании с другими показателями фермы эффективность кормления может быть ценным инструментом для отслеживания прогресса в достижении целей.
Программное решение на основе системы «умных» ошейников – уникальная технология, которая точно измеряет потребление корма каждой коровой в отдельности. В сочетании с данными о надоях определяется эффективность кормления и доход, превышающий затраты на кормление каждой коровы, что позволяет молочным фермам принимать решения о выбраковке на основе прибыли и получить более генетически эффективное стадо.
