АО «Племхоз имени Тельмана» – один из лидеров молочного животноводства Ленинградской области, занимающий четвертое место в рейтинге по удоям. Генеральный директор Валерий Васильевич Лапшин рассказал о современных технологиях, применяемых на племзаводе. В их числе: сексированное семя, пересадка эмбрионов, геномная оценка, искусственный интеллект и цифровизация.
– АО «Племхоз имени Тельмана» существует уже 76 лет. Оно было создано на базе подсобного хозяйства Ижорского завода. Что представляет собой предприятие сегодня?
– Наше предприятие занимается двумя направлениями: основное – молочное животноводство, дополнительное – выращивание рассады овощей и цветов. Последние два года также оставляем на откорм бычков и выращиваем их до веса 450+ кг.
В молочном животноводстве у нас 1410 фуражных коров. В 2025 году их удой составил 14 504 кг молока. Общее поголовье – 4083 головы. Ежедневно мы продаем более 60 т сырого молока. Основной доход приносит его продажа, дополнительный – откорм быков и реализация нетелей.
Также у нас есть тепличный комплекс на 42 теплицы. Мы выращиваем более двух с половиной миллионов цветов. Ассортимент большой, он включает более 180 наименований.
– Расскажите о себе. Как вы пришли в хозяйство и когда стали директором?
– Я из Сибири, из Кемеровской области. По образованию зоотехник, окончил аграрный университет в Новосибирске. Работаю в сельском хозяйстве с 1995 года. В «Тельмана» пришел в 2020 году на должность директора по животноводству, а через год занял пост директора. Место работы я выбирал из нескольких сельхозпредприятий, но в «Тельмана» меня привлек доильный зал «Карусель» на 60 мест, с которым я ранее не работал.
– Что изменилось за время вашей работы?
– «Племхоз имени Тельмана» динамично развивается. Растёт поголовье ремонтного молодняка, появился откорм быков, увеличивается племенная продажа нетелей, растет продуктивность коров и валовый надой. Построен новый ангар для телят и реконструированы дворы для дойного стада и молодняка. Выросла выручка и прибыль предприятия.
– Почему вы называетесь «племхоз»?
– АО «Племхоз имени Тельмана» – это юридическое название предприятия. Фактически мы племзавод. Каждые 5 лет подтверждаем этот статус. Последний раз это было 3 апреля 2023 года.
– У вас уже голштинизированное стадо?
– Да, у нас полностью голштинский скот. Мы используем семя из Канады. У нас жир по бонитировке 4,16%, белок 3,47%. Это всё благодаря генетике и правильному кормлению.
– В 2009 году удои ваших коров были 6547 кг молока, пять лет назад 9000 кг, а сейчас – 14504 кг. Какие меры позволили увеличить надои более чем в два раза?
– В 2018 года собственником бизнеса было принято стратегически правильное решение о переходе на осеменение сексированным семенем. Это семя всегда было дорогим, сейчас оно стоит 3000 руб. за дозу, в 3-4 раза дороже обычного семени.
Через два года начали появляться крепкие и здоровые тёлки, что стало основой улучшения стада. В 2018 году мы еще приобретали импортных нетелей в количестве 150 голов. Однако импортный скот не всегда выдерживает наши условия и быстро выбывает. Животные, родившиеся в наших условиях и на наших кормах, хорошо себя чувствуют и дают хороший результат. Сексированное семя имеет высокую генетику, поэтому продуктивность каждого следующего поколения наших животных постоянно увеличивается на 300-500 кг молока. Таким образом, обновление стада даёт отличные результаты.
– Вы используете только сексированное семя?
– Нет. Сексированное семя мы используем на всех телках и первотелках. В результате у нас рождается 72% тёлочек и 28% бычков. Такое соотношение позволяет обновлять стадо на 50% и даже больше. Два года назад этот показатель у нас был 58%. Тогда мы активно обновляли стадо, оставляя только лучших животных, чтобы повысить продуктивность. Я считаю, что это экономически выгодно на стаде, которое генетически улучшается. Обновление стада позволило за пять лет значительно увеличить надои, и они продолжают расти. По нынешним тёлкам ожидаем прибавку в 400 кг молока. Мы смело можем прогнозировать, что при хорошем уходе и кормлении в 2026 году надой составит 14600 кг молока.
– Расскажите о племпродажах.
– В 2024 году мы продали около 300 нетелей. В прошлом году – 400 нетелей при плане племпродаж 150. Продажа племенных нетелей приносит хорошую выручку – 125 млн руб. в год. И это не только доход, но и прибыль: сексированное семя окупается с лихвой не только племпродажами, но и молоком.
– Какие у вас показатели по стаду?
– Средний возраст при первом отёле составляет 673 дня или 22 месяца. В среднем наши животные живут 2,5 лактации. Сейчас стоит задача снижать ввод нетелей. У нас хорошие показатели по привесам. Привесы ремонтных тёлок составили 926 г в 2025 году. Сервис-период длится 104 дня.
В России популярен показатель выхода телят от 100 коров, он у нас – 92. Но есть еще американский коэффициент PR (Pregnancy Rate) – индекс стельности. За прошлый год он у нас составил 35% – это очень высокий показатель. Если PR ниже 21%, а выход телят меньше 70, то воспроизводство ухудшается, и хозяйство не может себе позволить нормально обновлять стадо. Чаще всего там идёт естественный отбор.
У нас же искусственный отбор с жёсткими критериями. Если тёлочка в 2 месяца весит меньше 80 кг, и её масса не удвоилась, то она выбывает из стада. Если к 6 месяцам она не выросла до 200 кг, то её также выбраковывают. Если к 12 месяцам она не набрала вес 380 кг, она выбывает. Если тёлка с третьего раза не покрылась, её выбраковывают. Если к 12 месяцам высота в холке меньше 125 см, она тоже идет на выранжировку.
Мы не оставляем животных, не соответствующих нашим критериям, потому что они не дадут высокого удоя.
– Вы оставляете бычков на откорм. Это выгодно?
– Раньше мы бычков не оставляли. Но сейчас у нас есть запас грубых кормов и отходы от основного стада, которые мы скармливаем быкам. Мы построили несколько навесов – откормочных площадок, и стали оставлять бычков. Доращиваем их до живой массы 464 кг и более. Привесы бычков составляют 1150 г в сутки. Доход от этого направления превышает 100 млн руб.
Цены на говядину ежегодно растут. Если не будет резких колебаний цены на говядину, как на молоко, то цены будут только увеличиваться. За последние пять лет цены на говядину стабильно увеличивались, теперь выращивание быков стало выгодным и стало приносить и выручку, и прибыль.
– В каких условиях содержатся телята?
– Мы создаем крепкий иммунитет телят с первых дней жизни. В первые два часа теленок не чувствует боли. В это время ему присваивают индивидуальный номер, взвешивают, купируют хвосты, биркуют, повторно обрабатывают пуповину, выпаивают 4 л молозива и обсушивают. Затем телят переводят в индивидуальные домики на улице.
При холодном содержании важно тщательно обсушить теленка. Для этого используем сушильные шкафы с вентилятором, который разгоняет тёплый воздух от тэна.
Зимой теленку надевают попону и помещают в специальную тачку на велосипедных колесах. Тачка доставляет теленка в «коттеджный поселок», где 500 домиков на семи улицах. В первые часы терморегуляция теленка подстраивается под окружающую среду. Если сразу вывезти его на улицу, теплообмен подстроится под температуру. В домиках комфортные условия: нет ветра и сырости, постелена солома и опилки.
Для кормления телят есть молочный блок и три молочных такси. Сначала они пьют теплое молоко через соски, а через 2-3 дня учатся пить из ведра. Зимой добавляем в молоко заменитель цельного молока, чтобы повысить энергетическую ценность пищи. Это помогает телятам легче переносить морозы.
Ежедневно подсыпаем подстилку, чтобы поддерживать сухость. На зиму вешаем шторы и закрываем вентиляцию.
В ведро наливается чистая вода. Зимой наливаем немного, чтобы вода не замёрзла, а летом – полное ведро. Всегда следим, чтобы в вёдрах была вода. Также есть ёмкость для стартерных кормов с протеином не менее 22%, которые телята едят в течение двух месяцев. В возрасте двух месяцев они съедают не менее 2,5 кг таких кормов. Привесы в это время составляют 860-950 г.
На 51-й день тёлочек снимают с выпойки и на 60-й день переводят в тентованный ангар, построенный в 2022 году.
– Расскажите подробнее о «коттеджном поселке» для телят!
– Поселок носит название «Телячья радость». В нем семь улиц: две для бычков и пять для тёлочек. Бычки и тёлочки размещены отдельно, потому что у них разный иммунитет. Каждая улица названа в честь ветеранов нашего предприятия. На них установлены таблички с именами работников, с указанием времени работы в хозяйстве и их достижений.
Первая улица – Светланы Петровны Юсниковой. Она работает на предприятии уже 37 лет: сначала была дояркой, затем телятницей, а теперь начальник отделения «Пионер». Ее мама тоже у нас работала дояркой.
Следующая улица – улица Валентины Ханпунтовны Ахундовой, которая работает у нас уже более 30 лет. Являясь ветеринарным врачом, техником-биологом, занимается осеменением телок. Она работает с сексированным семенем, причем, по охоте, а не по синхронизации. Коэффициент осеменения получает хороший: 58-62.
Третья улица – Татьяны Михайловны Жмуцкой, которая пришла на предприятие еще студенткой. По образованию она ветеринарный врач, 30 лет проработала в бухгалтерии, а последние 15 лет – племучетчиком.
Одна из улиц носит имя Татьяны Павловны Куимовой, главного зоотехника и селекционера. Благодаря ей у нас высокие удои, ведь именно селекционер закладывает генетику и будущее предприятия. Она на пенсии, но выходит поработать для замены специалистов во время отпуска или больничных.
Еще одна улица названа в честь Юлии Вячеславовны Колпаковой, ветеринарного фельдшера с более чем 30-летним стажем. Она учила будущего директора по животноводству и профессионального ветврача азам профессии.
Есть еще улица, названная в честь Валентины Николаевны Судаковой. Она закончила техникум по профессии агроном, 30 лет проработала овощеводом в теплицах. Потом пришла к нам в «Тельмана» в отрасль животноводства, где работала дояркой и скотником, а сейчас, в 70 лет, она офис-менеджер.
Еще хочется отметить доярку родильного отделения Елену Анатольевну Мостакову, которая работает в хозяйстве 13 лет. У нее очень хорошие показатели по выпойке телят, которые мы проверяем, беря анализ крови на иммуноглобулин. У Мостаковой он всегда более 9.
Таким образом, каждая улица нашего «коттеджного посёлка» имеет своих героев, которые своим трудом внесли вклад в развитие нашего предприятия.
– Удивительно. Никогда не встречала улиц, посвящённых работникам. Но почему только женщинам?
– Отмечены и мужчины. Например, Евгений Анатольевич Захаров, который работает в тепличном комплексе 52 года. В честь него названа теплица.
Есть один наш ветеран – Виктор Егорович Ефремов, оператор котельной. Он проработал в ней всю жизнь, и сейчас еще работает, хотя ему уже под 70. Котельную назвали в его честь. Во дворе он разбил сад с яблонями и сливами. Яблоки там очень вкусные.
– Сколько у вас сотрудников?
– Если не сезон, то около двухсот человек. В сезон среднесписочная численность – 240 человек. Сезон в теплицах начинается весной, тогда мы набираем сотрудников на срезку и упаковку тюльпанов к 8 Марта. Тогда в теплицах работает до 90 человек. У нас есть служебное жильё и квартиры для специалистов и для семейных трактористов. Это удобно для них и выгодно для нас.
– Похоже, тёлочкам в ангаре весело!
– Да, они бегают, как дети. Мы им еще и мячи подвесили – пусть играют. В каждой клетке есть щетки, чтобы они могли почесаться. Хорошее настроение для животных очень важно. Когда я 6 лет назад пришёл в хозяйство, было очень много бодучих коров. А почему они бодались? Потому что не хватало общения. Социализация животных нужна. Сейчас таких животных стало меньше. У нас строго запрещено бить животных. Чтобы животные не боялись людей, нормально питались, доились и были социальными, мы создали для них комфортные условия. Мы от этого получаем отдачу в виде надоев.
В ангарах телята находятся в группах по 12-16 голов до трёх месяцев. Затем их объединяют в группы по 60-75 голов. Прирост живой массы в первые полгода минимум 950 грамм в сутки, что позволяет к 6 месяцем получать тёлок весом более 220 кг. Шестимесячных животных переводим на доращивание в отделение «Пионер», где они будут находиться до осеменения. Назад они возвращаются нетелями.
– Какие условия созданы коровам?
– У нас 4 двора, соединенных галереей, по которой коровы ходят три раза в день на дойку. Доильный зал «Карусель» построен в 2018 году. Дойка проводится три раза в сутки: в 12:30, 20:30 и 4:30. Коровы содержатся беспривязно на матах. Здания дворов были построены в 70-е годы, но мы провели их реконструкцию: уменьшили количество коров в секциях, чтобы создать более комфортные условия. В этом году будем делать реконструкцию в первом дворе. Закупили оборудование и с марта начнем менять первый блок: все старое стойловое оборудование будем вырезать, оно низкое и некомфортное. Рост коров стал больше, поэтому высота надхолочного бруса будет 135 см вместо 105 см, чтобы коровам было удобнее ложиться отдыхать.
– Во дворах очень много вентиляторов, это ведь дорого?
– В каждой секции установлено по четыре ряда вентиляторов, по три в ряду. На вентиляцию тратится очень много электроэнергии.
Вентиляторы расположены с обеих сторон двора и вдувают свежий воздух. Эти устройства не только охлаждают помещение, но и эффективно распространяют свежий воздух по всей площади. Вентиляторы разгонного типа работают под углом примерно 45 градусов. Это позволяет равномерно распределять воздух и поддерживать комфортные условия. При такой системе животные не простужаются и не испытывают проблем со здоровьем.
Вентиляторы выполняют две задачи: удаляют газы, выделяемые животными, и охлаждают скот. Свежий воздух поступает через световой конёк и прогревается, что позволяет поддерживать комфортную температуру в помещении зимой.
– Какие еще решения есть по поддержанию микроклимата?
– У нас есть мелкодисперсионный душ для животных. Это что-то среднее между каплей и туманом. Система автоматически включается при температуре выше +15 градусов. Доказано, что при +18 градусов у животных начинается тепловой стресс. При температуре +15 градусов система работает так: 1,5 мин. полив, затем 8,5 мин. перерыв. Если температура поднимается до +25 градусов, то полив длится 5 мин. и 5 мин. – пауза. Когда жара превышает +32 градуса, то 8 мин. полив и 2 мин. пауза. В сильную жару мы практически проливаем коров. Кроме этого, вентиляторы снимают тепло с животных. Летом 2025 года, когда неделю держалась высокая температура воздуха, большинство хозяйств упало в надоях, а мы, наоборот, прибавили: начали производить 66 т молока вместо 63 т.
В каждом проходе размещено по две поилки, на каждую секцию – по шесть. На каждую корову фронт поения составляет около 20 см при норме 10. Поилка встречается животному буквально на каждом шагу, чтобы животные могли пить в любое время. Молоко на 88% состоит из воды, поэтому чем больше они пьют, тем больше потребляют кормов и больше дают молока.
– Потенциал животных, конечно, не безграничен. Что будет дальше, когда достигнете удоев 16000 кг?
– К такому удою мы не стремимся. Сейчас наша цель – достичь удоя 15000 кг, и это реально. По расчётам, потенциал может быть и выше. Геномная оценка показывает, что у нас есть ещё резерв повышения удоев у будущих поколений на 400 кг. Генетические возможности всегда должны быть немного выше, чем реальные показатели. По достижении этой цели будем снижать ввод первотёлок. В принципе, эта работа уже началась.
В итоге у нас будет больше животных старшего возраста. Они будут жить дольше – не 2,5 лактации, а 3-3,5 лактации. Наша цель – довести этот показатель до 4 лактаций.
– Это реально при таких надоях?
– Конечно. У нас есть корова Весна. В прошлом году она надоила 16 т молока за третью лактацию. Её пиковый суточный удой был 96 л, а средний – 68 л. В январе этого года Весна отелилась и сейчас у нее четвёртая лактация. В её начале удой составил 70 л в сутки. Это хороший показатель.
У нас много коров, которые дают более 45 л молока в сутки – около 25-28%. Наша цель – поднять средний надой по стаду до 45 л за счёт увеличения числа старовозрастных коров в стаде. Эти коровы экономически выгодны.
По первотёлкам мы также видим прогресс. Сейчас их средний суточный надой составляет 40 литров, а к концу года планируем его увеличить до 41 л.
– Значит, больше внимания продуктивному долголетию?
– Да. Мы вложили средства в животных. Чем дольше они будут жить и больше давать молока, тем выше будет наша прибыль. Это позволит строить новые дворы, «Карусели», комбикормовый завод, закупать новое технологическое оборудование. Интересных идей много.
– С такими темпами роста вы, вероятно, уже выполнили план по увеличению производства на 25%, который был установлен указом президента?
– Мы не только выполнили, но и перевыполнили этот план. Уже в 2024 году у нас был плюс 30% к уровню 2021 года. Но мы будем продолжать наращивать производство. Для этого планируется работа с собственной кормовой базой над улучшением качества силоса. Будем увеличивать порог продуктивности для выбраковки – оставлять только самых лучших коров. Также планируем проводить геномную оценку для улучшения качества вводимого ремонтного молодняка. При выращивании быков будем применять гибридные породы для получения выхода мяса и лучших привесов.
– Расскажите об обработке копыт.
– У нас есть современный ортопедический станок стоимостью 3 млн руб. Купили его два года назад. Станок аккуратно работает с животными. Копыта каждой коровы в течение лактации обрабатывают три раза. Если корова заболевает, она проходит отдельный курс лечения.
Наш ортопед Алексей Михайлович Сальников признан лучшим ортопедом в России. В 2023 году он занял первое место в Ленинградской области, затем в Северо-Западном регионе, а в 2024 году – первое место в России. Возможно, в будущем мы назовем в его честь улицу или ортопедическую зону.
– Почему часть коров стоит на улице?
– Чтобы разгрузить секции, в 2024 году мы сделали навес для коров с крытым кормовым столом, а в 2025 году еще два навеса. Коровы выходят на улицу с сухим выменем. Для этого на выходе из «Карусели» стоит фен для сушки вымени, я такого ни у кого не видел, это наше ноу-хау. После дойки соски обрабатываются плёнкообразующим раствором с йодом. Чтобы плёнка быстро засохла, сначала идет обработка тепловой завесой при 40 градусах, которая направлена на вымя, затем потоком воздуха с температурой 50 градусов. Эта технология предотвращает субклинические маститы.
Ежедневные надои этих коров составляют 38-40 л молока. На улице содержатся стельные коровы с более чем 150 днями стельности. Никаких ветеринарных обработок не проводим.
Тепловыми пушками мы сушим вымя всех коров, в том числе тех, кто остается во дворе. При мокром вымени корова испытывает дискомфорт.
– Коровам на улице действительно комфортно?
– Животные живут на улице, и это нормально. Там может быть холодно, но сухо, нет такой влажности, как во дворе. Коровы лежат на очень глубокой подстилке, а в холодное время года мы ее увеличиваем. Они едят корм, который находится на кормовом столе под крышей, что защищает его от снега и грязи. Единственный минус – сильный ветер с противоположной господствующим ветрам стороны, когда снег может заметать внутрь. Но это бывает очень редко. Поилки с подогревом, в них средняя температура составляет 13-15 градусов. Мы так работаем уже два года.
– Раньше эти коровы стояли во дворе?
– Да, в секциях, но, как я уже сказал выше, там было перенаселение, и ничего нельзя было сделать. Во дворе старая технология четырехрядного содержания – то есть на один кормовой стол четыре ряда лежаков. Сейчас так уже не делают. Теперь часть коров переведены в загоны, а во дворах стало больше места для лежания. В результате все коровы прибавили в удоях литр молока – это полторы тонны молока в день только за счет создания комфортных условий содержания.
– Вы начали заниматься пересадкой эмбрионов?
– С прошлого года мы занимаемся пересадкой эмбрионов. Уже родились первые тёлочки, полученные методом In Vitro.
Наш бык Мильен признан лучшим в России по геномной оценке, получив американский индекс NM$ 950, что говорит о высокой доходности телочек, которые от него родятся. Россия планирует вывести свой коэффициент оценки, но пока утверждённого стандарта нет.
80% нашего молока имеет высокий уровень белка – казеина, что важно для сыроделия. 60% нашего молока закупают сыровары Ленинградской области. Мы думаем о строительстве собственной сыроварни, хотя пока это только планы.
У нас очень хорошие осеменаторы (техники-биологи). Сам директор по животноводству Дмитрий Михайлович Кузнецов тоже осеменяет коров. Он пришёл в хозяйство еще студентом, потом стал ветеринарным врачом, затем главным ветврачом, а сейчас он директор по животноводству.
– Какого качества ваше молоко?
– В норме бакобсемененность должна быть до 100 тыс./смі, у нас же она составляет от 5 до 20 тыс. Уровень соматических клеток – от 130 до 180 тыс./смі. Есть группы с соматикой менее 100 тыс., но в среднем показатель – 150 тыс./смі. Это хороший результат.
Наше молоко быстро охлаждается. От коровы до танка оно проходит за 5-6 мин. и охлаждается до 8 градусов, а затем в танке до 4 градусов. Это предотвращает размножение бактерий и сохраняет высокое качество молока.
– Как обстоят дела с ветеринарными вопросами?
– Еще пять-шесть лет назад мы занимались «тушением пожаров», не понимая, откуда всякие болячки появляются. Сейчас же основная задача – профилактика. У нас нет клинических кетозов, ацидозов и тому подобного, потому что мы предупреждаем появление этих болезней. У нас нет проблем с воспроизводством. Я всегда привожу в пример корову Закалку: она при удое 70 л молока на 68-й день плодотворно осеменилась, нарушив все биологические законы.
– Какие задачи решает отрасль растениеводства?
– Мы производим качественные корма. Общая площадь наших полей составляет 3500 га, из них 2800-3000 га заняты травами.
Основное внимание уделяем выращиванию многолетних и однолетних культур. Среди многолетних злаковых трав выращиваем ежу сборную, среди злаково-бобовых– овсяницу тростниковую, тимофеевку, райграс пастбищный и клевер. Из однолетних культур выращиваем горох, вику с овсом и однолетний райграс. Несколько полей занимает ежа в чистом виде, но её немного – не более 100 га. Ежа – одна из первых трав, которая в конце мая даёт урожай с сырым протеином 16% и переваримостью 75%.
Ячмень выращиваем с горохом. Однолетний райграс хорошо перезимовывает, его скашиваем на второй год, получая хорошую урожайность и питательность. Качественные семена однолетнего райграса стоят дорого, но результат оправдывает затраты.
Перезалужение проводим каждые 4-5 лет.
– Какие показатели качества у ваших трав?
– Урожайность трав в среднем составляет 220 ц/га. Получаем четыре укоса. Первый укос – 12 000 т. Самый большой укос второй, потому что подходят однолетние травы, – 18-20 000 т. За все четыре укоса заготавливаем более 40 000 т травы.
Содержание протеина в травах варьируется от 16 до 18%, иногда достигая 20%. В прошлом году переваримость озимой ржи первого укоса в конце мая на силос составила около 75-79%, сырой протеин 16%. Это хороший показатель. Анализы на обменную энергию и ПТИ (фотосинтетическая активность) также показали отличные результаты.
– Вы выращиваете зерновые?
– Зерновыми мы тоже занимаемся, но приоритет отдается травам, так как это основная и самая дорогая часть рациона. Зерновую часть легче купить и привезти. Ячмень выращиваем на площади 500 га, сушим, но его не хватает, поэтому мы его докупаем. Также покупаем кукурузу, шроты и другие компоненты.
– Кукурузу на зеленую массу выращиваете?
– Кукуруза дает много массы, но в нашем регионе ее зерно не вызревает, поэтому питательность ниже, чем у многолетних трав. Кроме того, кукурузу нельзя убирать в дождь. Мы три года выращивали ее, заготовили 2-3 тыс. т силоса и намолотили 150 т зерна, но часть урожая осталась в поле, поэтому мы перестали заниматься кукурузой.
– Как у вас обстоят дела с кормами?
– Мы полностью обеспечиваем себя грубыми кормами – сеном и силосом. Сейчас у нас есть переходящий остаток, которого хватит до октября. Обычно мы заготавливаем корма со страховым фондом 10-15%. В этом году планируем создать запас кормов до 50% от потребности.
– Какие виды кормов вы заготавливаете?
– Из однолетних трав мы получаем сенаж с содержанием сухого вещества 32-35%. Многолетние травы заготавливаем в виде силоса, в них содержится от 25 до 35% сухого вещества, в зависимости от погодных условий. Все травы заготавливаем с консервантами: если содержание сухого вещества в силосе 25%, используем химический консервант, а если 30% и выше – биологический.
– Как организовано кормление?
– Всё кормление осуществляется миксерами. Компоненты кормов загружаются через программу. Зоотехник следит за процессом и при необходимости корректирует рацион. Специальная кружка-анализатор позволяет в течение одной минуты увидеть результат анализа кормосмеси. Сушка кормосмеси в микроволновке осталась в прошлом. Кружка стоит недешево – 200 тыс. руб., а программа требует регулярного обновления. Однако это удобный и эффективный инструмент для быстрых решений.
– Какая кормоуборочная техника используется в вашем хозяйстве?
– У нас есть разные кормоуборочные комбайны: импортные, белорусские и российские. Белорусские комбайны неплохо работают, за сутки заготавливают до 1000 т силоса (830-870 т). Недавно приобрели новый импортный комбайн, а в прошлом году – российский. Теперь у нас пять кормоуборочных комбайнов. Небольшой запас техники должен быть, чтобы не останавливать процесс, ведь она иногда ломается. Один день кормозаготовки зимой месяц кормит.
– Расскажите о процессе кормозаготовки.
– Скашивание трав производится косилками-плющилками. Затем травы сушатся в расстил. Провяленный материал собираем граблями (валкообразователями), формируем удобные валки. Четыре комбайна собирают зелёную массу, измельчают её до 3-6 мм и добавляют консерванты. Затем массу везут к месту хранения – кургану или траншее, где специальный погрузчик равномерно распределяет её слоем не более 20 см. Трамбовка осуществляется тяжелыми тракторами, оснащёнными катками. Плотность укладки строго контролируется приборами – плотномерами и термометрами. На ночь массу укрывают вакуумной пленкой.
– Вы говорите, что закладываете силос на хранение в курганы, не старая ли это технология?
– Поскольку для всего объёма силоса (40 тыс. т) не хватает траншей, поэтому примерно половину закладываем в курганы на поле. У этого метода есть свои плюсы. Главное – выбрать подходящее место, чтобы курган не подтопило, и к нему можно было подъехать в любое время. Также важно подготовить подушку из соломы или сена и хорошо укрыть. К сожалению, гонщики на квадроциклах иногда повреждают курганы. Мы регулярно их проверяем и вовремя устраняем повреждения.
– Как часто вы обновляете парк техники?
– Ежегодно мы покупаем 3-5 единиц техники, обновляя 10-15% нашего парка. В прошлом году мы потратили 70 млн руб., в позапрошлом – 100 млн. В этом году мы планируем обновить технику на сумму около 70 млн руб.
– Есть ли проблемы с обслуживанием техники?
– Нельзя сказать, что проблем совсем нет. Бывают задержки с поставкой запчастей, но фирмы, с которыми мы сотрудничаем, оперативно доставляют необходимые детали. Какие-то детали могут быть у них на складах. Сроки поставки растут: если раньше мы ждали две недели, то теперь – месяцы. Мы также имеем свои запасы запчастей, заранее закупаем модули, ножи и другие детали, которые часто выходят из строя.
– Вы получаете субсидии на приобретение техники?
– Да, мы получаем субсидии в размере 30%, но в зависимости от суммы. Например, при покупке трактора компенсация составит 30%, но не более 3,3-5 млн руб. Если сумма компенсации не превышает максимальную, мы получаем ее полностью.
– Занимаетесь ли мелиорацией?
– Мы плотно занимаемся мелиорацией. Ежегодно проводим работы на площади от 100 до 200 га, очищаем заросшие канавы. Для выполнения культуртехнических работ у нас есть экскаваторы, которые работают круглый год. Если объем работы превышает наши возможности, привлекаем подрядчиков.
В 2025 году мы потратили на гидромелиоративные работы 32 млн руб., из которых 16 млн руб. нам компенсировал комитет по АПК Ленинградской области. Комитет оказывает нам значительную поддержку в таких проектах.
– Что вы можете рассказать о цифровизации?
– В животноводстве у нас есть программа управления кормлением животных. В прошлом году мы перешли на российскую разработку. Зоотехник вводит рацион в компьютер и отправляет данные на миксер. Тракторист видит на планшете, сколько компонентов кормов нужно загрузить: ячменя, кукурузы, шрота, сои, мела и других. Погрешность при загрузке корма снизилась с 3-5% до 1-1,5%. Мы стараемся быть аккуратными и точными в своих действиях. В доильном зале работает программа управления стадом, там можно узнать все про корову.
Мы используем программу управления воспроизводством, разработанную в Ленинградской области.
Специальная программа контролирует работу техники и персонала. В каждом тракторе установлен датчик, который отслеживает его местоположение и расход топлива. У всего персонала есть трекеры, которые позволяют контролировать все их действия.
Мы также внедрили российскую программу для контроля и оптимизации бизнес-процессов. Каждому техническому сотруднику определен маршрут и все действия на день: проверка и обслуживание оборудования, фотографирование результата работы и загрузка фото в систему через приложение на телефоне.
Есть программа контроля и управления водопоением, вентиляцией, температурой. Все работает в автоматическом режиме. При нарушениях система отправляет сообщения.
Существует видеонаблюдение – как стационарное, так и мобильное. Данные хранятся два месяца. Не нужно бегать по ферме. Я могу быть в Москве и всё равно контролировать процесс.
Программа контроля расхода электроэнергии позволяет удалённо отслеживать включение и выключение оборудования, а также анализировать расход в реальном времени и накопительно.
– Какие планы в этом направлении?
– В перспективе хотим объединить все программы в единое целое, чтобы искусственный интеллект анализировал происходящее и выдавал готовые рекомендации.
У нас уже установлены камеры, которые определяют количество кормов. Также планируем установить камеры на выходе из доильного зала. ИИ будет отслеживать хромоту коров и оповещать ортопеда, как только животное начинает прихрамывать.
Также планируется, чтобы все системы, включая вентиляцию, душ и освещение, автоматически включались и выключались. Есть перспектива подключить все эти системы к искусственному интеллекту. Бюджет на эти цели заложен в размере 2 млн руб.
– Насколько развита цифровизация в растениеводстве?
– В растениеводстве используется не так много программ, но они есть. Например, одна из них отслеживает местоположение техники: какая работает и на каком поле. Также программа показывает, сколько гектаров обработано за день. Программа хранит историю полей за несколько лет, что позволяет анализировать результаты.
Есть программа автоматического учёта работы и расхода топлива. На всей технике установлены мобильные камеры, что позволяет отслеживать их работу в режиме реального времени.
Заправка техники проводится на нашей модульной станции. У каждого тракториста есть чип, и топливо списывается автоматически. Фокусы с обманом не проходят. Кто хотел обманывать, уволился три года назад, когда мы внедрили данную систему. Мы платим хорошую зарплату, у трактористов она более 150 тыс. руб., за эти деньги надо работать и не думать, как слить солярку.
В прошлом году мы внедрили систему штрихкодирования товаров, что позволило автоматизировать учёт запчастей. Теперь, когда приходит партия, деталям присваивается штрих-код и их вносят в базу данных. Когда тракторист или инженер приходит за деталью, он сканирует штрих-код на упаковке. Это позволяет нам точно отслеживать движение каждой детали. У нас на складе хранится запчастей на сумму около 30 млн руб. для растениеводства и на 10 млн руб. для животноводства. Безответственно не контролировать такие суммы.
Также мы работаем в рамках государственных систем ФГИС, где ведется учет земельных участков, семян, удобрений, гербицидов и многого другого.
Два года назад реконструировали газовую котельную, вложив значительные средства. Раньше там работало четыре женщины-оператора, но теперь все процессы автоматизированы.
– У вас даже медосмотр проводит робот?
– У нас впервые в Ленинградской области установлен аппарат для медосмотра водителей. Водитель заходит в медкабинет с электронным ключом и показывает свой QR-код. Измеряется давление и уровень алкоголя. Данные передаются медработникам, а водитель получает наклейку с результатами. Это новая технология, которую я ещё не видел в других хозяйствах.
У нас, наверное, самый высокий в области уровень цифровизации процессов.
– Занимаетесь ли благоустройством территории?
– Да, каждый год мы благоустраиваем дороги и асфальтируем их на сумму 10-15 млн руб. Это возможно благодаря субсидиям, которые компенсируют нам 50-70% затрат.
Хочется выразить огромную благодарность губернатору Ленинградской области Александру Юрьевичу Дрозденко и вице-губернатору Ленинградской области по вопросам развития АПК – председателю комитета АПК Ленинградской области Олегу Михайловичу Малащенко за существенную поддержку. Они помогают нам с субсидиями в мелиорации, асфальтировании, производстве молока и приобретении техники. Без их помощи многие предприятия не смогли бы выжить. В этом году цены на молоко падают, и без субсидий мы бы оказались в убытке. Но благодаря поддержке комитета АПК Ленинградской области мы можем развиваться.
– Участвуете ли вы в подготовке кадров для себя?
– Мы участвуем в программе Агроклассов. У нас договор с 589-й школой в Колпино, и наши специалисты организуют экскурсии для детей. Так мы реализуем социальную программу, направленную на популяризацию сельского хозяйства.
Сегодня сельское хозяйство – это не только физический труд на ферме, но и современные технологии, цифровые инструменты, которые делают работу более эффективной. Зарплаты в сельском хозяйстве выше, чем в других отраслях.
Мы предлагаем возможность целевого обучения на агронома, зоотехника или ветеринарного врача. Сейчас 5 человек проходят такое обучение в аграрном и ветеринарном университетах. У нас они проходят практику и после окончания учебы могут остаться работать. Молодые специалисты получают неплохую субсидию (подъёмные) в размере 163 тыс. руб. в год, на протяжении трех лет.
– По многим производственным показателям вы входите в число лучших хозяйств Ленинградской области. А как обстоят дела с экономикой?
– Экономические результаты сложно оценить однозначно. Выручка значительно выросла: пять лет назад она была меньше миллиарда рублей, сейчас превышает два миллиарда. Наше предприятие входит в структуру «Холдинг 78». Все заработанные деньги остаются на предприятии и инвестируются в реконструкцию, модернизацию, закупку новой техники и оборудования. За шесть лет моей работы на эти цели было потрачено более миллиарда рублей.
– Какие ваши планы на будущее?
– Сейчас мы думаем над проектом нового доильного зала типа «Карусель», ищем оптимальный вариант. Скорее всего, это будет увеличенная версия текущей модели на 72 места. Хотелось бы построить несколько дворов для содержания КРС, нетелей и коров.
Кроме того, думаем о строительстве собственного комбикормового завода. Это дорогостоящий проект, который может обойтись в 200 млн руб.
Перед хозяйством стоит задача к концу 2028 года удвоить прибыль 2025 года. Это сложная задача, но мы уверены, что справимся. Мы продолжим развиваться, вкладываться в строительство и модернизацию, а также обеспечивать достойную заработную плату.
