Успех современного яичного птицеводства зависит от решения трех ключевых задач: сопротивляемость болезням, поддержание продуктивности старых несушек и высокое качество яиц.
Фундамент птицеводства
Здоровье кишечной микробиоты играет решающую роль в обеспечении нормального функционирования организма птицы, ведь именно от микробиома во многом зависит правильное усвоение питательных веществ, формирование крепкого иммунитета и способность птицы производить качественный продукт.
Однако под воздействием различных стрессовых факторов (кормовых, производственных, связанных с критическими этапами физиологии), функциональная активность пищеварительной системы может снижаться. Возникают проблемы с перевариванием пищи, снижается уровень всасывания минералов, важных для прочности скорлупы. Возникающее увеличение доли нестандартного яйца ведет к прямым убыткам.
Старение кур-несушек неизбежно сопровождается снижением интенсивности яйцекладки. Репродуктивная система постепенно угасает, теряя свою максимальную активность. Этот процесс становится причиной уменьшения выхода продукции и общих экономических потерь. Нарушения в микробиоте кишечника являются одной из фундаментальных причин многих патологий, в том числе, снижения иммунитета и, как следствие, ухудшения продуктивных показателей. Снижение естественной резистентности организма, возникающее при дисбалансе микробиоты кишечника, делает птицу более уязвимой к действию патогенных микроорганизмов. Здоровый кишечник – это не только основа прочного иммунитета, но и ключевой фактор эффективного усвоения всех компонентов корма, включая макро- и микроэлементы, необходимые для формирования качественного яйца.
Инновационные подходы, направленные на оптимизацию микробиоценоза кишечника, улучшение процессов пищеварения и абсорбции питательных веществ, стимуляцию естественных защитных сил организма представляют собой фундамент для устойчивого и прибыльного птицеводства будущего.
Секрет здорового кишечника
Штамм бактерии Bacillus spp., входящий в состав ферментативного пробиотика Целлобактерин-Т, отличается выраженной способностью к подавлению широкого спектра патогенов – как тех, которые вызывают острые заболевания, так и тех, что присутствуют в организме птицы в «спящем» состоянии, но могут активизироваться при ослаблении иммунитета. Секрет его эффективности кроется в многогранном механизме действия. Помимо прямой антагонистической активности, этот уникальный штамм продуцирует комплекс ферментов, в частности, целлюлозолитические ферменты.
Целлюлозолитические ферменты участвуют в переваривании клетчатки и других некрахмалистых полисахаридов (НПС) в кишечнике и оптимизации процесса усвоения питательных веществ, что обеспечивает профилактику повышения вязкости химуса. Ведь вязкая консистенция химуса замедляет транзит корма, ухудшает переваримость питательных веществ и усвоение ценных микро- и макроэлементов, необходимых для формирования крепкой яичной скорлупы. Кроме того, повышенная вязкость содержимого кишечника создает благоприятные условия для роста патогенных микроорганизмов, возникновению энтеритов, что приводит к загрязнению яиц.
Ферментные комплексы штамма бактерии в составе пробиотика Целлобактерин-Т, в отличие от чистых единичных ферментов, воздействуют на различные компоненты структурной клетчатки корма (целлюлозу, гемицеллюлозу и пр.), причем как растворимые, так и нерастворимые. Использование базы данных «Cazy» Французского национального центра научных исследований для биоинформатической обработки данных полногеномного секвенирования позволило детально охарактеризовать весь спектр целлюлозолических ферментов (гликозилгидролаз), активных в отношении НПС, у штамма B. subtilis, входящего в состав пробиотика Целлобактерин-Т. Гликозилгидролазные системы Целлобактерина-Т – это комплекс ксиланаз: GH3, GH11, GH30, GH43, целлюлаз: GH5, GH26, GH51, и других ферментов, которые действуют скоординированным образом для эффективного гидролиза НПС. Ферменты, продуцируемые пробиотическими бактериями – это один из самых эффективных способов доставки их в кишечник, а, значит, наиболее эффективный метод преодоления негативного воздействия вязкости химуса на здоровье птиц и качество продукции птицеводства.
Секрет стабильной яйценоскости
На базе одной из крупных птицефабрик был проведен производственный эксперимент в условиях вивария промышленного цеха кур-несушек продолжительностью 8 недель. Целью было оценить эффективность комбинации пробиотика Целлобактерин-Т и гумата калия. Необходимо было выяснить, как эта связка, а также различные схемы ее применения, влияют на продуктивные показатели кур, их здоровье и качество продукции.
Участниками эксперимента стали три группы птиц возрастом 95 недель каждая. Контрольная группа получала стандартную схему подкормки – гумат калия в дозировке 2 мл/л воды каждые 10 дней с последующим перерывом на 20 дней (табл. 1). Опытная группа 1 кроме ежедневного введения в рацион гумата калия в дозировке 1 мл/л воды получали дополнительное применение пробиотика Целлобактерин-Т. Опытная группа 2 была аналогична контрольной группе по схеме подачи гумата калия, но также включалось применение пробиотика Целлобактерин-Т.
В ходе эксперимента сохранность птицы в контроле и опытных группах составила 100%. Затраты корма также оказались одинаковыми во всех группах. К концу опыта во всех группах отмечено естественное снижение продуктивности. Однако в опытной группе 1 (с пробиотиком) снижение яйценоскости было минимальным (-2,82% по сравнению с начальным уровнем). А вот в контрольной группе без пробиотика падение оказалось значительным (-13,63%), в опытной группе 2 – меньше, чем в контроле (-11,46%). Это говорит о стабилизирующем влиянии пробиотика в опытной группе 1, позволяющем противостоять естественному снижению продуктивности стареющих несушек.
Целлобактерин-Т сокращает брак вдвое
Под влиянием пробиотика Целлобактерин-Т отмечено также значительное улучшение качества яиц. В обеих опытных группах, использовавших пробиотик, доля нестандартных яиц оказалась гораздо ниже, чем в контрольной группе. Например, в опытной группе 2, где использовалась комбинация пробиотика и гумата калия, содержание нестандартных яиц составило лишь 14,9%, тогда как в контрольной группе оно достигало 31% (рис. 1). В группе 1, где применялись иные дозы гумата калия вместе с пробиотиком, показатель составил 22,7%, что всё равно намного лучше контрольного значения.
Особенно стоит отметить снижение таких дефектов, как грязь и насечка под влиянием пробиотика Целлобактерин-Т. В контрольной группе доля яйца с насечкой достигала 21,7%, количество грязных яиц – 9,3%. В опытной группе 2 оба этих показателя были более, чем в 2 раза меньше. Эти данные наглядно демонстрируют преимущество комплексного подхода к поддержке здоровья птицы и подтверждают высокую эффективность пробиотика Целлобактерин-Т.
Дополнительные исследования показали значительные отличия в параметрах, характеризующих внутреннюю структуру и категорийность яиц. Одним из таких критериев является высота желтка, которая отражает степень свежести и качества яйца. Чем больше высота желтка, тем свежее и полезнее считается яйцо. В контрольной группе, где не использовался пробиотик, высота желтка увеличилась с 18,6 мм до 19,5 мм, демонстрируя незначительный прирост (рис. 1). В опытной группе 1, где применялся Целлобактерин-Т, рост оказался существеннее – с 15,8 мм до 18,8 мм. Значительный прогресс достигнут и в опытной группе 2. Здесь высота желтка выросла с 16,6 мм до впечатляющих 19,4 мм.
Еще одним показателем качества является категорийность яиц (категория «СО»). В контрольной группе 1 доля яиц категории «СО» составляла 43,2%. Под воздействием пробиотика Целлобактерин-Т в опытной группе 1 доля яиц категории «СО» достигла отметки в 47,3%, что свидетельствует о значимом увеличении коммерческой ценности продукции. Опытные птицы из группы 2 также показали положительный результат, сохранив долю яиц категории «СО» на уровне 45,7%.
Анатомия успеха: с пробиотиком здоровее
При проведении вскрытия ветеринарным врачом было оценено число отклонений, отражающих патологическое состояние органов и тканей. Так, кисту яйцевода в контрольной группе отмечали у 5 из 9 птиц, что составляло 55,6% (табл. 2). Под влиянием пробиотика Целлобактерин-Т в опытной группе 1 показатель снизился до 22,2% (2 случая из 9), а в опытной группе 2 – до 11,1% (1 случай из 9).
Заболевания печени встречались реже, особенно в группах с пробиотиком. Так, в контрольной группе было выявлено 3 случая из 9 (33,3%), тогда как в опытной группе 1 данная патология отсутствовала совсем, а в опытной группе 2 регистрировалось два случая (22,2%).
Энтерит наблюдался только в контрольной группе, в опытных группах с пробиотиком заболевание не обнаружено.
Клоацит также проявлялся преимущественно в контрольной группе без пробиотика (7 случаев из 9, то есть 77,8%). В опытной группе 1 частота снизилась до 55,6% (5 случаев из 9), а в опытной группе 2 – до 33,3% (3 случая из 9).
Таким образом, общие патологоанатомические показатели существенно улучшаются в опытных группах, то есть применение пробиотика Целлобактерин-Т дает выраженный терапевтический эффект.
Оценка веса и размеров органов яйцеобразования в конце эксперимента показала, что у птиц, получавших дополнительную подкормку пробиотиком (опытные группы), масса яичников была значительно выше, чем у контрольной группы. Так, в опытной группе 1 масса яичников составила 48,0 г, в опытной группе 2 – 47,0 г, что превышает аналогичные показатели контрольной группы на 14,6% и 12,8% соответственно. Процентное отношение массы яичника к массе тела птицы также указывает на превосходящие показатели у опытных групп: в группе контроль это отношение составляло 2,08%, в опытной группе 1 – 2,45%, а в опытной группе 2 – 2,41%. Это показывает, что пробиотик способствует лучшему развитию репродуктивной системы птицы, что является критически важным для продуктивности.
Формула конкурентоспособности
Проведённый эксперимент убедительно продемонстрировал, что пробиотик Целлобактерин-Т представляет собой высокоэффективную кормовую добавку. Его преимущество, в частности, состоит в усиленном эффекте при совместном применении с другими кормовыми и лекарственными добавками, что позволяет достичь максимального потенциала. Так, комбинирование гуматов с пробиотиком Целлобактерин-Т многократно усиливает полезный эффект от гуматов.
Важная заслуга пробиотика заключается в его способности обеспечивать стабильность яйценоскости, предотвращая её стремительное снижение с возрастом птицы. Другим существенным результатом стало улучшение качества яиц при применении пробиотика. Общие показатели качества яиц, включая чистоту поверхности и категорийность, значительно выросли там, где использовалось введение в рацион пробиотика. В опытных группах с пробиотиком существенно уменьшались проявления проблем с пищеварением и репродуктивными органами.
Исходя из результатов исследования, можно уверенно заключить, что пробиотик Целлобактерин-Т обладает большим потенциалом для повышения продуктивности и конкурентоспособности птицеводческих предприятий, в том числе, при включении его в рационы птиц в рамках комплексной подкормки.
ООО «БИОТРОФ»
тел.: +7 812 240-05-14, +7 812 240-05-15, +7 812 240-05-16
