Обзор мировых рынков масличных: май 2026

Обзор мировых рынков масличных: май 2026

Аналитический центр RUSEED представляет ключевые выводы из обновлённого апрельского отчёта World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE) Министерства сельского хозяйства США (USDA).  

Мировой аграрный рынок входит в новый сезон с высоким предложением зерновых и достаточно устойчивым балансом по масличным. При этом внутри масличного комплекса усиливается разделение: по сое сохраняется высокий объём предложения, а подсолнечник остаётся более дефицитной культурой. 

Ключевые моменты отчёта 

  • Мировое производство зерновых оценивается в 2 853,5 млн т (+136,8 млн т г/г; +12,2 млн т к апрелю). Главный драйвер роста — кукуруза, прежде всего в США (производство кукурузы в стране вырастет сразу на 54 млн т — это главный источник глобального профицита зерна).
  • Производство масличных повышено до 698,5 млн т (+11,9 млн т г/г). Рост сохраняется, но уже заметно медленнее, чем в начале года.
  • Мировое производство сои оценивается в 427,6 млн т (–0,3 млн т г/г). Рынок постепенно выходит из фазы быстрого роста предложения.
  • Подсолнечник остаётся одной из самых дефицитных культур среди масличных: мировое производство — 54,7 млн т (+1,7 млн т г/г).
  • Мировые запасы пшеницы повышены до 279,2 млн т, что продолжает оказывать давление на цены зернового комплекса. 

Соя 

Мировое производство оценивается в 427,6 млн т — практически без изменений относительно апреля. Бразилия сохраняет абсолютное лидерство и усиливает позиции на мировом рынке. 

Рост производства (2025/26 к 2024/25) 

  • Бразилия: +7,5 млн т (+4,3%)
  • Россия: +2,0 млн т (+28%)
  • Парагвай: +1,9 млн т (+18,6%)
  • Китай: +0,25 млн т (+1,2%) 

Сокращение производства 

  • США: –3,1 млн т (–2,6%)
  • Аргентина: –3,1 млн т (–6,1%)
  • Индия: –1,9 млн т (–14%)
  • Украина: –1,7 млн т (–24%)
  • Уругвай: –1,6 млн т (–38%) 

Мировой рынок сои становится всё более зависимым от Южной Америки. На Бразилию уже приходится около 62% мирового экспорта сои. 

Подсолнечник 

Мировое производство сохраняется на уровне 54,7 млн т (+1,7 млн т г/г). Основной рост обеспечивают Аргентина, Казахстан и Россия. Даже при росте производства мировые запасы подсолнечного масла остаются низкими — около 2,4 млн т. 

Рост производства 

  • Аргентина: +1,4 млн т (+25%)
  • Казахстан: +0,6 млн т (+34%)
  • Россия: +0,6 млн т (+3,5%)
  • США: +0,5 млн т (+103%)
  • Китай: +0,45 млн т (+26%) 

Сокращение производства 

  • Украина: –2,0 млн т (–15%)
  • Турция: –0,1 млн т (–7,4%) 

География производства продолжает меняться: доля Южной Америки и Центральной Азии растёт, Украина постепенно теряет позиции ключевого поставщика. 

Рапс 

Мировое производство оценивается в 95,5 млн т (+9,3 млн т г/г). Основной прирост обеспечивают ЕС, Канада и Австралия. 

Рост производства 

  • ЕС: +3,5 млн т (+20%)
  • Канада: +2,8 млн т (+14%)
  • Австралия: +1,3 млн т (+20%)
  • Россия: +0,85 млн т (+18%)
  • Индия: +0,5 млн т (+4%) 

Сокращение производства 

  • Украина: –0,3 млн т (–8%)
  • США: –0,1 млн т (–4%)
  • Беларусь: –0,1 млн т (–12%) 

Рапс остаётся главным «биодизельным» сырьём мирового масложирового комплекса. Спрос со стороны биотопливного сектора продолжает поддерживать рынок. 

Растительные масла 

Мировое производство растительных масел оценивается в 237,3 млн т (+6,6 млн т г/г).

Структура производства: 

  • пальмовое масло — 81,3 млн т (+3,1% г/г)
  • соевое — 71,8 млн т (+2,5% г/г)
  • рапсовое — 36,0 млн т (+5,1% г/г)
  • подсолнечное — 20,9 млн т (+2,6% г/г) 

Мировые запасы растительных масел продолжают постепенно снижаться, несмотря на рост производства. Это означает, что потребление по-прежнему растёт быстрее, чем ожидалось ранее. Россия усиливает позиции в масличном комплексе: растёт производство сои, подсолнечника и рапса. Одновременно увеличивается экспорт масел, особенно подсолнечного. Доля российского подсолнечного масла на мировом рынке в 2025/26 оценивается в 31%.

Пресс-служба

Больше новостей АПК — в нашем MAX, Telegram и Вконтакте. Подписывайтесь!