Козы составят конкуренцию коровам

 Козы составят конкуренцию коровам

 В ЗАО племенной завод «Приневское» Ленинградской области в августе 2007 года открылась крупнейшая в Европе козоводческая ферма.

31 августа 2007 года в хозяйстве состоялась встреча журналистов с вице-губернатором – председателем Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области Сергеем Яхнюком и руководителем хозяйства Мухажиром Этуевым. На ферме только накануне закончился 21-дневный карантин для коз зааненской породы: 323 молочных козочки и 10 козликов стали первыми обитателями козьей фермы на 2000 голов, реконструированной в рамках национального проекта «Развитие АПК». Козы, привезенные в 4-х месячном возрасте из Нидерландов, ехали в Россию 4 дня. Путешествие – с остановками на кормление и поение – проходило в специальном трехъярусном прицепе. Строительство фермы и оборудование доильного зала обошлись хозяйству в 60 млн руб., из которых 40 млн руб. были получены в рамках нацпроекта.

Молоко на вырост

«Хозяйство пошло на организацию козьей фермы не для того, чтобы прослыть оригинальными и оказаться на виду. Идёт грамотный поиск эффективных путей развития, которые обеспечат стабильность и устойчивый рост, – подчеркнул Сергей Яхнюк. – В современных условиях необходимо решать задачи менее затратного ведения животноводства, например, путем ввоза скота, который потребляет меньше кормов. Для сравнения, чтобы получить 1 л молока от коровы, ей надо скормить 400 г концкормов. Один литр козьего молока по кормозатратам получается в три раза дешевле».

Мухажир Этуев рассказал, что до конца 2007 году будет продолжаться завоз животных из-за рубежа, за счёт чего стадо увеличится до 1000 голов. Дальнейшее наполнение фермы до проектных 2 тыс. голов пойдёт уже за счёт собственного воспроизводства.

Для естественного осеменения на 50 козочек нужен 1 козёл, в год проходит один окот. Средний статистический приплод от одной козы трое козлят – 1 козочка и 2 козлика. Лучшее мясо от молодых козликов весом до 17 кг в ресторанах идет как деликатесное.

Козы дают молоко жирностью около 4,0% круглый год. Дойка прекращается за 2-3 дня до окота.

Кормят животных сеном, подвяленным кормом, плющеным зерном и концкормами. Содержатся козы на глубокой подстилке из соломы, которая постепенно добавляется и убирается трактором 2 раза в год. По нормам на одну козу должно приходиться не менее 1,1 м2, на племенную – 1,7 м2. В «Приневском» каждый загон сделали с запасом – по 2 м2. Комплекс оснащён самой современной техникой, так что обслуживать все стадо будут всего 4 человека.

Польза плюс рентабельность

По словам генерального директора хозяйства Мухажира Этуева, спрос на натуральное козье молоко очень большой и поэтому нужно быстрее выходить на запланированную мощность – 6 т/сутки. Даже если брать самую низкую оптовую цену на козье молоко – 30 руб./л при себестоимости 6 руб./л, окупить затраты на создание фермы в «Приневском» рассчитывают за 4-5 лет. Ожидается, что первое молоко появится в марте 2008 года. Сегодня козье молоко можно встретить на прилавках магазинов Санкт-Петербурга и Ленинградской области, но стоит оно довольно дорого – 90-120 руб./л. Кроме того, это молоко, как правило, не натуральное, а восстановленное из порошка, завезённого из-за границы. С появлением собственного молочного производства на внутренний рынок региона будет поступать полезный, натуральный и свежий продукт. В среднем суточный надой на каждую голову составит от 4 до 8 л.

Вникать в тонкости нового дела приходится тут же, на практике: сейчас на первом дворе и технология отрабатывается, и специалисты одновременно учатся. Впереди еще много дел: «Приневскому» нужно получить сертификат соответствия, купить отдельную производственную линию для получения пастеризованного молока, зарегистрировать племенное поголовье и закрепить документально статус племенного хозяйства по козам.

Козоводство – относительно новая отрасль промышленного животноводства в России. В Ленобласти планируют развивать её и в других хозяйствах, например в «Красноозёрном». Национальный проект «АПК» даёт возможность хозяйствам не только попробовать свои силы в козоводстве, но и начать специализироваться на данном перспективном направлении молочного животноводства.

Справка

ЗАО племенной завод «Приневское» образовано в 1931 году как подсобное огородное хозяйство от ТЭЦ-5. Сегодня «Приневское» входит в число самых мощных и передовых хозяйств региона. Поголовье крупного рогатого скота насчитывает 2000 голов, из которых 900 голов – дойное стадо. В 2007 году 1000 га засеяно зерновыми, выращивается более 22 тыс. т овощей и свыше 3,5 тыс. т картофеля в год.

Создание козьей фермы – продолжение программы диверсификации сельхозпроизводства в «Приневском». Следующий шаг на этом пути – запуск собственного грибного производства. Сейчас ЗАО «Приневское» завершает строительство комплекса по выращиванию шампиньонов. Стоимость проекта более 200 млн руб. Это будет единственный крупный шампиньонный комплекс в Петербурге и Ленинградской области, первые грибы будут выращены уже в ноябре.

За последние годы в «Приневском» были также внедрены новые технологии по выращиванию белокочанной капусты и других овощных культур, картофеля, а также по переработке и хранению овощей. В 2006 году открыт цех цветоводства с меристемной лабораторией, позволяющей выращивать оздоровленный посадочный материал картофеля, цветочных растений, саженцев декоративных и плодовых культур.

 

Возможно, вам это будет интересно:

Практическая конференция «Актуальные проблемы и перспективы развития продуктивного и непродуктивного животноводства»

Практическая конференция «Актуальные проблемы и перспективы развития продуктивного и непродуктивного животноводства»

23-24 октября в Ярославской государственной сельскохозяйственной академии состоялась Международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы и перспективы развития продуктивного и непродуктивного животноводства».

Приглашаем к участию в Деловой программе выставки «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2020»

Приглашаем к участию в Деловой программе выставки «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2020»

С 28 по 30 января в павильоне 75 ВДНХ в Москве состоится XXV Международная специализированная торгово-промышленная выставка «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2020», в ходе которой запланирована Деловая программа, рассчитанная на три дня.

Руководство Подмосковья планирует открыть 14 молочных производств до конца 2021 года

Руководство Подмосковья планирует открыть 14 молочных производств до конца 2021 года

В 2020-2021 годах в завершающую стадию войдут сразу несколько крупных инвестиционных проектов в сфере производства молока и молочных продуктов на территории Московской области.

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными новостями.