1 августа в рамках Агропромышленного Форума в Северо-Западном НИИ механизации и электрификации сельского хозяйства состоялся День картофелевода.
Первое в России картофельное поле было заложено 250 лет назад в имении Ганнибала в Суйде. Сегодня выращивание картофеля стало интенсивным, наукоёмким, ориентированным на потребителя.
Несмотря на хороший уровень рентабельности производства картофеля, хозяйства Ленинградской области снижают его выращивание, отметил во вступительном слове заместитель председателя Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области Александр Николаевич Воробьёв. За последние 15 лет площади под картофелем уменьшились с 20 тыс. га до 5,4 тыс. га. Увеличение урожайности с 140 ц/га до 210 ц/га не компенсирует потери в валовом сборе «второго хлеба». С учётом производства картофеля в частном секторе его валовой сбор в 2008 году составил 200 тыс. т, а потребность рынка Санкт-Петербурга и области без учёта экспорта составляет 600 тыс. т. Начиная с февраля, мегаполис покупает импортный картофель. Вот где, казалось бы, поле деятельности для картофелеводов. Что же сдерживает развитие отрасли, разбирались специалисты – производственники, семеноводы, селекционеры.
Пять хозяйств концерна «Детскосельский» производят картофель на площади 956 га, и его не хватает для круглогодичной реализации. По словам главного агронома концерна Галины Александровны Кислицыной основными вопросами, стоящими перед специалистами, являются увеличение объёмов и рентабельности производства. Хотя с экономикой здесь обстоят дела неплохо: в 2008 году при себестоимости выращивания картофеля в 4,00 руб./кг и коммерческой себестоимости 6,80 руб./кг цена реализации составляла 9,00 руб./кг. Рентабельность за последние два года была 30%. В концерне разработана программа по семеноводству, а одно из предприятий - семеноводческое («Агро-Балт») - производит семенной материал для хозяйств концерна. 40% семян используется отечественных сортов. Из-за подорожания импортных семян уже сейчас концерн приобрёл отечественный посадочный материал, среди которых Невский, Аврора, Удача. Импортная элита и супер-элита закупается у фирмы Садокас, основные сорта – Ред Скарлетт и Каратоп. Сорта подбирают по скороспелости, целевому назначению, по цвету (например, торговля требует 50% краснокожурных сортов). Критериями выбора сорта являются его выравненность, мелкие глазки, отсутствие точек, хорошая лёжкость, высокая товарность. К 2010 году репродукции посадочного материала будут не ниже первой.
Выращивание же картофеля производится в строгом соответствии с корректируемыми ежегодно технологическими картами. Здесь полностью исключен ручной труд, обработка клубней проходит прямо в сажалке, исключены все прополки (только гербициды). Современная техника обеспечивает повышение производительности на посадке в 3 раза и значительную – на уборке. Междурядья 90 см не только снижают расход посадочного материала, который в свою очередь зависит от размера клубней, но и обеспечивают хорошую продуваемость, что защищает от фитофтороза и увеличивает урожайность на 15%.
Генеральный директор ЗАО «Агротехника» Лев Леонидович Соковнин заметил, что раньше хозяйство использовало только отечественные сорта, но в соответствии с требованиями торговли, которым эти сорта не отвечали, ситуация изменилась. Элитные семена на 100% приобретаются за рубежом. Из основных можно отметить Каратоп, Ред Скарлетт, Астерикс. Хозяйство ищет новые сорта, в том числе отечественные, которые были бы без изъянов и болезней, чего селекционерам подчас сложно добиться. Л.Л.Соковнин посетовал, что производственники редко встречаются с наукой и им недостаёт информации о новинках селекции.
В СЗНИИМЭСХе оценили качественные и количественные показатели различных технологий выращивания картофеля, о чём рассказал ведущий сотрудник лаборатории Иван Михайлович Фомин. Рассматривались так называемая российско-белорусская технология, технологии, поставляемые Евротехникой, Колнагом, Гримме, Юко и Спадником. Российско-белорусская технология наиболее благоприятна на супесчаных, суглинистых и среднесуглинистых почвах. Но на тяжёлых суглинистых и каменистых почвах она не обеспечивает эффективной уборки комбайнами, уплотняет почву в междурядьях. Для техники от Евротехники также необходимы хорошие условия для комбайновой уборки, отсутствие камней. Технику Колнаг наиболее рационально применять на среднесуглинистых окультуренных почвах. Гримме предназначен для каменистых почв и комбайновой уборки. Юко лучше использовать на небольших участках. Спадник может работать в жёстких условиях, у него высокая производительность и пропускная способность при закладке на хранение. Изучение наиболее распространенных технических решений позволило создать новый комплекс машин, который был испытан и используется в ОПХ «Каложицы» (журнал «С/х вести» №2/2009).
По мнению заведующего отделом клубнеплодов ВИР Степана Дмитриевича Киру, основной причиной низкой урожайности картофеля является низкое качество семенного материала. Ежегодно в России расходуется 9 млн. т семенного картофеля, из них 7,8 млн т личными подсобными хозяйствами, где практически отсутствует обновление семян. Супер-супер-элиты, супер-элиты и элиты высаживается всего 160 тыс. т (1,8%). В сфере коммерческого семеноводства используется только 100 сортов из 250 зарегистрированных.
Начальник отдела земледелия и мелиорации СЗ регионального научного центра Россельхозакадемии Анатолий Иванович Осипов рассказал, что ежегодно во вторую субботу октября в Гатчинском районе проводится День картофеля. Первый такой праздник прошёл в домике Арины Родионовны с картошкой, варёной в чугунке, квашеной капустой и квасом. Он предложил создать музей картофеля. Существенной поддержкой семеноводства стало бы налаживание системы выплаты роялти, заключение лицензионных договоров, без денег невозможно создавать новые сорта.
Его поддержала директор ЗАО «Всеволожская селекционная станция» Ольга Ильинична Зуева, отметившая, что НИИКХ рекомендует роялти в размере 600 руб./га. Она рассказала о новых сортах, недавно зарегистрированных в государственном реестре, таких как Радонежский, Рябинушка, Аврора, Ладожский, Реал. В селекции картофеля сейчас актуальны вопросы размера и компактности гнезда (для комбайновой уборки), формирования столонов средней длины (для всё большего распространения широкорядных технологий), достижения более выдающихся вкусовых качеств, кремовости мякоти клубня.
Главный агроном семеноводческого предприятия ЗАО «Октябрьское» Загир Агалиевич Закиров рассказал, что в пробирочной коллекции хозяйства поддерживается 64 сорта, сейчас производится семенной материал 24 сортов картофеля, в том числе зарубежных, на которые есть спрос хозяйств. В производстве семян 10 месяцев приходится вкладывать средства, и только 2 месяца получать доход, поэтому семеноводству необходима поддержка государства.
А.Н.Воробьёв упомянул в своём выступлении, что поддержка хозяйств, приобретающих элитный картофель в 2009 году, была как никогда – 3 и 5 руб./кг из двух бюджетов – областного и федерального.
Заведующая сектором растениеводства Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области Светлана Константиновна Андреева также напомнила, что в государственной программе развития сельского хозяйства определены основные целевые показатели посадки картофеля элитными семенами – их должно быть не менее 10%, ведь четверть успеха зависит от хорошего сорта и качественных семян. В зависимости от выполнения этого условия государство будет помогать. В некоторых хозяйствах Ленинградской области уже сейчас до 25% семян используются класса элита. Несмотря на то, что область богата селекционерами, опытом, результатами, всё равно ещё есть большое поле деятельности в вопросах семеноводства.
Селекционеры – великие труженики, как заметила заместитель директора «Россельхозцентра» Анна Андреевна Егорова, но им необходима поддержка, в первую очередь, своих же сельхозпредприятий, которые не должны отказываться от отечественных сортов. Всего в области используется 53 сорта, из которых 33 - отечественные. Из высаженных в области 18470 т картофеля доля российских по сортам следующая: Невский (42,6%), Елизавета (14,5%), Аврора (5%), Удача (2,3%), Чародей и Наяда по 1,2%, порядка 9% занимают новые сорта. Всем просто необходима пропаганда отечественной продукции.
