Совершенствоваться с думой о будущем

Совершенствоваться с думой о будущем
Мы не раз писали о ОАО «Племзавод “Красногвардейский”», и это неслучайно. Это ленинградское хозяйство находится в постоянном поиске новых технологий, которые позволили бы сократить затраты на производство, облегчить труд людей, улучшить качество продукции, а, следовательно, оптимизировать экономические достижения сельскохозяйственного производства в целом. Сегодня наш гость – генеральный директор ОАО «Племзавод “Красногвардейский”» Николай Васильевич Сергиенко, который рассказывает о нововведениях в молочном производстве.
- Николай Васильевич, последние 2-3 года ваше хозяйство приобретало много мощной, производительной, современной техники. Сейчас ставите доильных роботов. Как Вы пришли к такому решению?
- Лет 5-6 назад в хозяйстве была поставлена задача перейти на новые технологии в молочном животноводстве. Начали с дальнейшего совершенствования кормовой базы и с молодняка. Мое убеждение: нельзя сначала реконструировать двор под беспривязное содержание коров, а только потом думать о молодняке. Когда первотелок, выросших на привязном содержании, переводят на беспривязное, это неправильный подход, который приводит к серьезным стрессам у животных, и не только в первый год. Поэтому мы сначала реконструировали дворы для содержания молодняка, а только потом подошли к реконструкции дворов для коров. Все в то время ставили доильные залы - параллели, карусели. Для этого необходимо высвобождать площади, сильно переделывать дворы. К таким инвестициям мы не были готовы. И тут нам предложили поставить доильных роботов (система добровольного доения VMS). Так в январе 2009 года первый раз наших коров начали доить не люди, а роботы от «ДеЛаваль».
- Но Вы не остановились на этом и решили и дальше роботизировать процессы доения…
- Нам понравились роботы. Естественно, туда для начала поставили лучших коров. Когда впервые начали доить на роботах, все удивлялись, что они давали 33-34 кг молока в день при средних удоях по хозяйству 21-22 кг. Сегодня на роботах коровы дают по 32 кг молока в день, но они ведь уже не новотельные. И мы решились поставить еще четырех роботов. В настоящее время идет монтаж двух роботов, а к январю наладим еще двух.
Сейчас фермерам обещают поставить доильных роботов по госпрограмме. Но им, конечно, сложнее будет решать вопросы сервисного обслуживания, чем в крупном хозяйстве.
- За счет чего мечты стали реальностью?
- Конечно, это все благодаря Москве, «Росагролизингу». И благодаря тому, что высокие начальники побывали у нас в хозяйстве (имеется в виду визит В.А.Зубкова и Е.Б.Скрынник 14.2.2009), увидели уровень производства, поверили нам и обещали помочь. Обещание сдержали, и мы получили деньги от государства. Вы знаете, что в 2009 году существует запрет на субсидирование процентных ставок по кредитам на приобретение импортной техники, а за свой счет хозяйству новые проекты не потянуть. Во время визита первого заместителя председателя Правительства России Виктора Алексеевича Зубкова 6 марта 2009 года в Швецию компании «ДеЛаваль», «Росагролизинг» и «Кировский завод» подписали документ, в соответствии с которым «ДеЛаваль» будет продавать комплектующие для сборки оборудования в России. Мы рады, что фирма «ДеЛаваль» нашла возможность организовать совместное производство доильных роботов на «Кировском заводе» в Санкт-Петербурге. Вот эти первые совместные роботы мы и получили в наше хозяйство.
- Говорят, качество молока в хозяйстве за последнее время значительно улучшилось?
- 80% молока хозяйства – это сорт элита и супер-элита. Роботы дают, в основном, супер-элиту. На сегодняшний день наша боль – качественное молоко никому не нужно. Техрегламент не работает, заводам не интересно доплачивать за качественное молоко. Мы сдаем молоко на «Галактику» – новый, современнейший молзавод, запущенный год назад, построенный в соответствии с рекомендациями финской фирмы Валио. Нам доплачивают 80 коп. за высший сорт, но разве это деньги? Ведь мы провели такую большую работу! Сегодня 1,5-2 т молока у нас уходит как несортовое, потому что содержат антибиотики, в нем высокая соматика. Но назад, к ухудшению качества, возврата нет. Молоко класса супер-элита стоит 12 руб./кг, а элита - 11 руб./кг.
Производители обижены на переработчиков и торговлю, что большая часть доходов достается им. Наш коллектив из 100 человек делает большое дело, зарплата персонала за 20 тыс. руб., но у хозяйства нет возможности приобретать основные средства из собственных доходов.
- Многие завидуют уровню цен на молоко в Ленинградской области, а Вы жалуетесь…
- Да, в Ленинградской области всегда было дорогое молоко, но здесь и затраты большие. Мы находимся в тяжелых условиях, рискованных. Этим летом и осенью дождь лил беспросветно, поэтому зерновые, картофель убрали поздно. Себестоимость молока практически равна цене реализации. Летом цена на молоко была 10 руб./кг, к осени добавили 80 коп./кг. Денег не хватало, пришлось резервы подключать. Летом молока получаем меньше, чем зимой, и это правильная тенденция. Зимой мы работаем стабильнее. Нет стрессов у животных, при стойловом содержании у нас нормальное кормление, летом на пастбище практически не выгоняем, отелы подогнаны под зимний сезон большого молока. Но нам надо еще поработать с отелами, чтобы зимой было еще больше молока. Сейчас на юге России начали больше производить молока, там оно сейчас очень дешевое, привезти сюда переработанное молоко не так дорого. Вот такие метаморфозы, к которым надо приспосабливаться.
- Но Вы же не весь скот поставите на беспривязное содержание, часть останется на привязи. Будете ли и там что-то менять?
- Вообще моя мечта – сделать экспериментальный комплекс, какого еще в России нет. Чтобы перейти на беспривязное содержание, надо делать большую выбраковку коров. Поэтому многие хозяйства только часть стада переводят на беспривязь, а часть дворов оставляют на привязном содержании. Вот и мы решили помимо роботов, на которых будет доиться 60% коров, в одном дворе привязного содержания на 360 голов перейти на новую систему ДельПро (DeLaval DelPro™) для типовых коровников с привязным содержанием животных ДельПро – это полная компьютеризация, беспроводная передача данных, учет надоев по каждой корове, оптимизация затрат на кормление, повышение производительности труда, здесь убирается человеческий фактор. Система легко монтируется на существующий молокопровод и не требует реконструкции коровников и молокопроводов. Сейчас у нас латвийская линейная дойка, к ней приспособим ДельПро. Очень хотели установить доильный зал, но как я уже говорил, к такому проекту мы не готовы.
- Вы много достигли. Что же дальше?
- Все время надо думать о будущем, обновляться, не стоять на месте. Для этого нужны деньги, а сейчас трудно даже с кредитами. Наше предприятие занимается реализацией племенного скота, который пользуется большим спросом у российских хозяйств, а так как спрос определяет предложение, то и цена на него практически мировая. Надой у нас в хозяйстве неплохой - более 8000 кг молока от коровы в год. Но нет пределов совершенства. Так что будем работать.

Гости «Красногвардейского» всегда с большим интересом смотрят на доение роботами. На фото – делегация из Республики Бурятия. Главный зоотехник хозяйства Виталий Васильевич Шарабарин рассказывает: «Коровы с удовольствием ходят на дойку. Когда начинали доение на роботах, они ходили до трех раз и более. Сейчас среднее число походов - 2,75. Но робот не всех желающих пустит на дойку. Установлены разные ограничения, например, если время следующей дойки не подошло. Можно по каждой корове установить свой интервал между дойками - кому 6, кому 8 часов».
Начальник животноводческого комплекса Людмила Владимировна Румянцева добавляет: «Сначала производится дезинфекация вымени, затем «железная рука» ищет соски, сдаивает первые струйки и т.д. На мониторе виден весь процесс доения. На робот еще потому коровы идут с удовольствием, чток там дают порцию комбикорма».
Поделиться статьей:

Другие статьи из журнала:

Профилактика мастита. С чего начать?

Профилактика мастита. С чего начать?

Е.Л.Проворов

ветеринарный врач, к.б.н, ООО «АСТРА МИЛК»

Мы озаглавили настоящую статью вопросом не случайно. Ежедневно, во время работы в молочных хозяйствах нас просят порекомендовать наилучшую схему терапии мастита или, в крайнем случае, помочь выбрать эффективный препарат. При этом каждый практикующий врач знает, что лечение мастита у лактирующей коровы нерентабельно.

Целлобактерин - основа доходности свиноводства

Г.Ю.Лаптев

кандидат биологических наук, директор ООО «Биотроф»

П.И.Фарион

фермер, Лискинский район Воронежской области

Основной проблемой отечественного свиноводства является повышение конкурентоспособности свиноводческой продукции на предприятиях различной мощности. Один из основных путей решения этой проблемы - снижение себестоимости производства свинины за счет сокращения затрат кормов, достигающих в общей структуре расходов 70% и более. Поэтому использование для кормления свиней дешевых кормов и снижение потерь за счет повышения их переваримости, а также лучшего использования переваренных питательных веществ, является главной задачей свиноводства страны. Один из методов решения этой задачи – добавление ферментов и пробиотиков в корм перед скармливанием животным.

«От молока основная часть доходов финских фермеров», - утверждает директор ProAgria Южной Карелии Ээро Юнтунен

«От молока основная часть доходов финских фермеров», - утверждает директор ProAgria Южной Карелии Ээро Юнтунен

Специалисты из Ленинградской, Новгородской и Псковской областей с 20 по 23 октября 2009 года знакомились с сельским хозяйством Финляндии. В одну группу их объединила консультационная служба ProAgria, которая много лет работает по проектам приграничного сотрудничества. За 4 дня российские специалисты познакомились с системой консультрования Финляндии, посетили выставку сельскохозяйственной техники Koneagria, кооперативный банк, комбикормовый завод, станцию элитных быков Faba, Институт сельского хозяйства и продовольствия MTT, фермерское хозяйство.