28-29 октября 2025 года в Санкт-Петербурге прошел юбилейный X Международный конгресс «Масложировая индустрия», собравший более 600 участников из 15 стран, в том числе России, Ирана, Китая, Индии и Турции.
Основные темы дискуссий касались экспортных стратегий, технологической модернизации и устойчивого развития рынка растительных масел и жиров.
Стали первыми
Данные об урожае масличных представил Кирилл Лозовой из ФГБУ «Агроэкспорт». Он отметил, что в России собрали рекордные объемы масличных культур: 17,5 млн т подсолнечника, 9,5 млн т сои и 5,8 млн т рапса. Эксперт подчеркнул, что российское масло пользуется спросом в Азии и на Ближнем Востоке.
Итоги сезона подвел и директор по аналитике «Деметра Холдинга» Евгений Зайцев, который сообщил, что Россия впервые заняла первое место в мире по объемам экспорта подсолнечного масла, поставив 5,2 млн т. По его словам, несмотря на умеренные прогнозы по урожаю подсолнечника, текущий сезон показал устойчивость российского экспорта. Рынок сои также демонстрирует высокие темпы роста – аналитики ожидают превышения ожиданий.
Масложировой сектор остается ключевым направлением российского агроэкспорта, укрепляя стратегическую роль страны в мировой торговле растительными маслами и шротами. Причем, как подчеркнула директор Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Анита Милехина, качество становится конкурентным преимуществом России.
Добавить стоимости
Заместитель руководителя Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Олег Князьков отметил потенциал России в глубокой переработке масличных культур, таких как лен и рапс, для производства продукции с высокой добавленной стоимостью. Он подчеркнул наличие таких возможностей, несмотря на восприятие страны как сырьевого экспортера. Из масличных культур можно производить олеиновую кислоту для лакокрасочной промышленности и натурального линолеума.
Сибирский и Уральский федеральные округа подходят для выращивания льна и его переработки, что может диверсифицировать экспорт и заместить импорт. Развитие глубокой переработки укрепит позиции России на мировом рынке как производителя инновационной продукции.
Откуда рост затрат
Основной рост себестоимости производства масличных культур в России связан с увеличением цен на запасные части, ремонт и банковские услуги. Второе место по значимости занимает подорожание семян, особенно для масличных культур, где уровень самообеспеченности пока ниже, чем для зерновых. Об этом сообщил Олег Князьков.
По данным эксперта, средние затраты на выращивание масличных культур выросли до 38 тыс. руб./га, в то время как на зерновые они составляют 31,8 тыс. руб. Наибольший прирост расходов приходится на запасные части и параллельный импорт, а также на банковские услуги, которые подорожали из-за повышения ключевой ставки.
Среди других факторов роста себестоимости – удобрения и оплата труда. Расходы на ГСМ увеличились минимально благодаря государственному регулированию и механизму товарных бирж.
По мнению Князькова, увеличение затрат требует адаптации стратегий хозяйств и ускоренного развития отечественной селекции. Это позволит снизить зависимость от импорта и обеспечить стабильность внутреннего рынка.
Где увеличить посевы рапса
Для увеличения производства рапса в России перспективным направлением может стать Дальневосточный федеральный округ. Об этом заявил генеральный директор Ассоциации производителей и переработчиков рапса «РАСРАПС» Сергей Тучин. В этом регионе логистическое плечо короче, а агрономические показатели позволяют включать рапс в соевый севооборот, что повысит рентабельность посевов. В настоящее время доля рапса в структуре посевных площадей региона составляет менее 1%, но потенциал для роста значительно выше.
Укрепляя позиции
Россия занимает второе место среди поставщиков масложировой продукции в Китай. Об этом сообщил Дмитрий Курбатов из «Чжэн Дун» (Forward East Group). На нашу страну приходится около 15% всего импорта, в то время как доля Канады сократилась с 95% до 1%. Этот факт свидетельствует о высоком уровне доверия и надежности поставок.
Заместитель генерального директора Myande Group Цзян Мэн говорила о растущем интересе Китая к подсолнечному маслу и современным технологиям. Страна активно модернизирует свою отрасль, переходя от небольших заводов к крупным комплексам с производительностью до 10 тыс. т в сутки. Китай видит большой потенциал в сотрудничестве с Россией и готов его развивать.
Инновации в экстракции и не только
Менеджер по продажам Henan QIE Machinery Галина Ба рассказала об инновационных системах для экстракции и прессования. Эти интеллектуальные решения стабилизируют процесс и повышают эффективность, позволяя получать больше масла при минимальных затратах. Система QIE управляется платформой Siemens и использует анализ больших данных. Это сокращает расход растворителей и энергопотребление.
Главный инженер Myande Group Чжан Тао представил новейшее поколение экстракторов и решений для переработки растительных масел. Энергопотребление снижено на 15%, а потери масла в шелухе составляют всего 3%. По словам инженера, новые разработки объединяют экстракцию, очистку и энергосбережение, способствуя устойчивому развитию и глубокой переработке.
Илья Зубов из компании «Хаус Рус» рассказал о центробежных технологиях HAUS для масложирового производства. Он подчеркнул, что современные декантеры и сепараторы позволяют сократить содержание нежировых примесей до 1,1%, а фосфора – до 150 ppm. Зубов отметил, что отрасли требуются не отдельные машины, а комплексные решения, которые будут энергоэффективными, надёжными и адаптированными к местным условиям.
Из-за нехватки технологов предприятия активно ищут автономные решения, которые могут стабильно обеспечивать высокое качество продукции. О свечных фильтрах Sharplex, уже используемых на предприятиях, рассказал Андрей Корчёмкин из компании «Шарплекс Фильтры» (Индия). Современные фильтрационные системы эффективно фильтруют до 5 микрон без дополнительных расходных материалов.
Отбеливающие земли Madur и Nadir от NB Global представил Андрей Турков из компании «ЗОВСАК». Он подчеркнул, что турецкие решения становятся достойной заменой немецким аналогам.
Владимир Малунин (FAMSUN, Китай) поделился информацией о современных технологиях подготовки, экстракции и рафинирования. Он уверен, что только совместная работа инженеров и технологов будет способствовать развитию отрасли.
Цзян Мэн (Myande, Китай) рассказала о новейших методах щелочного рафинирования и дезодорации масел. Благодаря новым технологиям, удалось сократить время термообработки с 20 до одной минуты, снизить образование GE и MCPD, а также уменьшить энергопотребление. По её словам, интеллектуальные системы позволяют заводу работать автономно, автоматически настраивая технологические параметры.
Инженерия и экология
На конференции прозвучало несколько докладов о современных технологиях в автоматизации, цифровизации и утилизации.
Цифровой учёт на базе «1С» представил Сергей Зайцев из «ЦентрПрограммСистем». Эта система объединяет все этапы производства – от приёмки семян до отгрузки масла. Она исключает ошибки, связанные с человеческим фактором, и не пропустит машину, пока не будет выполнен предыдущий этап.
О ремонте и обслуживании центробежного оборудования рассказал Александр Калисецкий из «ПРОВЛАБ». Он отметил, что восстановительный ремонт стал ключевым фактором стабильной работы предприятий.
Михаил Пузырев из «ПроЭнергоМаш-Проект» представил технологию утилизации подсолнечной лузги. Вихревая топка обеспечивает полное сгорание топлива и повышает КПД на 50-60%. Такие котлы перерабатывают до 20% отходов производства в энергию.
Систему EVO.FLOW для автоматизации приёмки сырья презентовал Максим Белинка из «БиС Агро Трейд». Она исключает человеческий фактор благодаря RFID-меткам и штрих-кодам. Система уже внедряется на заводах группы «Русагро».
Злата Мозалевская (компания «Эковей») представила проект по переработке отработанных растительных масел. Собранное у сетей быстрого питания масло перерабатывается в биотопливо.
В рамках Конгресса прошла церемония награждения лауреатов премии «За вклад в развитие масложировой индустрии России», которая ежегодно отмечает экспертов и компании, внесшие значительный вклад в продвижение инноваций и формирование экспортного потенциала страны.
X Международный конгресс «Масложировая индустрия» снова стал главной площадкой для общения профессионалов. Диалог между наукой, бизнесом и инженерами показывает, что российский масложировой комплекс вступает в новый этап. Это этап технологического обновления, экологической ответственности и укрепления позиций на мировом рынке.
