Распространенные однолетние смеси овса с викой или горохом являются незаменимыми в качестве зеленой подкормки для животных. Максимальной кормовой ценности по содержанию и соотношению основных питательных веществ они достигают в фазе цветения бобового компонента. Однако высокая влажность (около 80%), повышенное содержание протеина и дефицит сахаров затрудняют заготовить из такого сырья корм впрок. При таких условиях не обеспечивается основное условие технологии – подкисление массы до рН 4,2, ограничивающего жизнедеятельность нежелательной микрофлоры, портящей корм.
При уборке зерна в восковой спелости, когда влажность в двух нижних ярусах бобов составляет 70-60%, масса хорошо силосуется, но питательность сухого вещества готового корма не превышает 9,4 МДж ОЭ (0,74 корм. ед.). В эту фазу клетчатка соломистой части злаков грубеет за счет накопления лигнина, а зерно, достигая полной спелости, если оно не раздроблено, плохо переваривается в желудочно-кишечном тракте жвачных. При скармливании такого силоса потери в виде отходов достигают 25%.
На практике уборка однолетних травосмесей на силос ведется, в лучшем случае, в фазе образования или молочной спелости зерна, при влажности около 78-80% и редко когда удается получить корм, свободный от масляной кислоты.
Из такого сырья можно приготовить высококачественный корм, используя бактериально-ферментный препарат «Биотал Аксфаст», производимый английской компанией «Biotal Ltd.» («Биотал Лтд.»). Препарат «Биотал Аксфаст» зарегистрирован в Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору (№ ПВИ-1-3.8/02438), имеет сертификат соответствия, выданный ФГУ «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГУ «ВГНКИ»). Он предназначен для заготовки силоса из многолетних злаковых, бобово-злаковых трав и однолетних травосмесей с влажностью более 65%.
Ферменты, входящие в состав «Биотал Аксфаст», расщепляют клетчатку, высвобождая сахара для питания молочнокислых бактерий, и делают ее более доступной для рубцовой микрофлоры, что повышает переваримость корма и его поедаемость. Молочнокислые бактерии превращают сахара в молочную кислоту, обеспечивая быстрое (в течение 1-2 суток) снижение рН силосуемой массы до 4,3-4,2 и высокую стабильность в период хранения, при более полном сохранении питательных веществ в силосе, а также обеспечивают аэробную стабильность при вскрытии кормохранилища и скармливании силоса.
Препарат вносится в дозе 3 г/т непосредственно при уборке трав в поле в силосуемую массу в разведенном в воде виде с помощью насосов-дозаторов, установленных на кормоуборочные комбайны.
Эффективность препарата проверялась в производственных условиях в СПК «Ставровский» Собинского района Владимирской области.
Было заготовлено 500 т силоса из свежескошенной смеси овса, пшеницы, кормовых бобов и вики в фазе цветения бобовых с внесением препарата «Биотал Аксфаст» и 300 т силоса традиционным способом, без добавок. Корм готовился в полузаглубленной бетонированной траншее, стены которой предварительно выстилались полимерной пленкой, чтобы свести к минимуму доступ воздуха к массе. Сначала было заложено 500 т свежескошенной зеленой массы с препаратом, затем, после перегораживания заложенной массы полимерной пленкой, 300 т – без добавок.
Концентрация сухого вещества в травосмеси составляла 26-24% при содержании в нем около 13% сырого протеина, 34% клетчатки и 8% сахара. Убирали травы напрямую, комбайном Полесье-3000, оборудованным насосом-дозатором для внесения препарата «Биотал Аксфаст». Контрольный и опытный варианты силоса были заложены в течение 2-х суток при щадящем режиме уплотнения силосуемой массы, чтобы ограничить соковыделение из нее. По окончании заполнения траншея была укрыта полимерной пленкой 4-х метровой ширины, склеенной в полог скотчем с 2-х сторонним липким слоем. Поверх пленки уложен груз: частично автошины и солома.
В ноябре определяли качество готовых кормов по биохимическим показателям, химическому составу и аэробной стабильности.
Силос имел темно-оливковый цвет, острый запах квашеных овощей, хорошо сохранившуюся структуру. Полностью сохранилась структура зерносенажа. Он имел светло-желтый цвет и слегка хлебный запах. В силосе накопилось 15,9% органических кислот (на сухое вещество); при соотношении молочной и уксусной 59:38 уровень рН равнялся 4,30; аммиачного азота от общей его концентрации образовалось 7,3%; обнаружено 0,1% связанной масляной кислоты. По этим показателям силос оценивается 1 классом качества.
Присутствие масляной кислоты в силосе следует отнести на счет несовершенства метода определения кислот брожения по Вигнеру, поскольку в ходе анализа отгоняется и пропионовая кислота, которая учитывается как масляная. Косвенно этот факт подтверждается органолептической оценкой – отсутствие специфичного селедочного запаха, свойственного корму с масляной кислотой. На наличие пропионовой кислоты указывает и факт аэробной стабильности силоса. Позже в силосе снизилась концентрация кислот на 32%, а аммиака повысилась на 30%.
Переваримость сухого и органического вещества согласуется с данными, полученными в других исследованиях по оценке питательной ценности силоса из смесей однолетних трав (Кн. «Корма», М., 1977 г). Но, вместе с тем, отмечается достоверное, на 36% повышение переваримости жира (77,7 против 55%), на 9,5% протеина (65,2 и 59%), на 5,8% клетчатки (58,4 и 55%), что обеспечило получение корма с питательностью 1 кг сухого вещества 9,6 МДж ОЭ при содержании в нем переваримого протеина 82 г.
В период с 24 декабря по 11 февраля проведено скармливание заготовленных кормов молочным коровам с целью выявления их эффективности в системе рационов.
Хозяйственный и опытный рационы скармливались 2 группам дойных коров по 200 голов в каждой, размещенных в одном помещении. Содержание животных привязное, поение из автопоилок, раздача кормов раздельная, доение машинное с закреплением 50 голов за одной дояркой.
Животные, получавшие хозяйственный рацион (табл. 1), потребляли в сутки по 13,5 кг сухого вещества на 1 голову, в т.ч. 7,39 кг (55,5%) приходилось на силос и 6,11 кг (44,5%) составляли концентрированные корма. При питательности рациона 133,41 МДж ОЭ силос занимал 54,3%.
В опытной группе часть концентратов заменили силосом и зерносенажом. Каждое животное получало по 13,82 кг сухого вещества в сутки, в т.ч. - 5,69 кг с силосом, 3,78 кг с зерносенажом, 4,35 кг с концкормами. Уровень содержания обменной энергии в рационе составлял 136,23 МДж. Животные контрольной и опытной групп потребляли практически одинаковое количество основных питательных веществ, за исключением жира (595 и 752 г).
За 50 дней опыта от 200 коров опытной группы (табл. 2) было надоено 122,26 т, контрольной – 112,84 т молока.
В опытной группе доход на 1 фуражную корову в день составил 19,8 руб., а в контрольной группе - 9,5 руб., то есть в 2 раза ниже из-за больших затрат концентрированных кормов.
Таким образом, применение высокоэффективного препарата комплексного действия «Биотал Аксфаст» на силосуемой массе с повышенной влажностью позволило существенно повысить поедаемость кормов благодаря хорошей сохранности и высокой переваримости клетчатки, снизить себестоимость рациона и повысить эффективность производства молока.
На выставке «Агрокомплекс», проводившейся в октябре 2008 г. в г. Казани, биопрепарат «Биотал Аксфаст» занял первое место среди фарм- и биопрепаратов, что в очередной раз доказывает его большое значение для укрепления кормовой базы с/х предприятия и повышения рентабельности молочного производства.
Таблица 1. Рационы кормления коров.
|
Показатели |
Группа |
|
|
контрольная |
опытная |
|
|
Силос из однолетних трав без консервантов, кг |
30 |
- |
|
Силос из однолетних трав с AxpHast, кг |
- |
23 |
|
Зерносенаж из пшеницы с WholeCrop, кг |
- |
12 |
|
Отруби, кг |
1,0 |
1,0 |
|
Зерно размол, кг |
3,5 |
3,0 |
|
Жмых подсолнечный, кг |
p class="MsoNormal"> 1,5 |
1,0 |
|
Жом свекловичный, кг |
1,0 |
- |
|
Соль поваренная, г |
70 |
70 |
|
В рационе содержится: |
|
|
|
Сухого вещества, кг |
13,50 |
13,82 |
|
Обменной энергии, МДж |
133,41 |
136,23 |
|
Сырого протеина, г td> |
1856 |
1860 |
|
Переваримого протеина, г |
1237 |
1232 |
|
Сырой клетчатки, г |
3306 |
3258 |
|
Сырого жира, г |
595 |
752 |
|
БЭВ, г |
6843 |
6924 |
|
Са, г |
73 |
82 |
|
Р, г |
51 |
58 |
Таблица 2. Эффективность производства молока за счет оптимизации рациона кормления.
|
Показатели |
Ед.изм. |
Группы коров |
|
|
контрольная |
опытная |
||
|
Длительность проведения опыта |
дн. |
50 |
50 |
|
Поголовье коров в группе |
гол. |
200 |
200 |
|
в т.ч. в лактации |
гол. |
170 |
170 |
|
Валовой надой за период опыта |
т |
112,84 |
122,26 |
|
Среднесуточный удой на 1 фуражную корову |
кг |
11,30 |
12,20 |
|
Среднесуточный удой на 1 дойную корову |
кг |
13,30 |
14,40 |
|
Затраты сухого вещества на 1 кг молока |
кг |
1,20 |
1,13 |
|
Затраты обменной энергии на 1 кг молока |
МДж |
11,28 |
11,09 |
|
Себестоимость силоса |
руб./ц |
51,4 |
55,9 |
|
Себестоимость зерносенажа |
руб./ц |
- |
54,1 |
|
Себестоимость рациона |
руб. |
71,64 |
68,30 |
|
Себестоимость молока |
руб./кг |
6,35 |
5,58 |
|
Общие затраты на получение валового надоя |
руб. |
716534 |
682222 |
|
Цена реализации молока |
руб./кг |
7,20 |
7,20 |
|
Общая выручка |
руб. |
812448 |
880286 |
|
Объем валового дохода |
руб. |
95534 |
198064 |
|
в. т.ч. на 1 фуражную корову |
руб. |
9,50 |
19,80 |
