В статье дается краткая характеристика сорта озимой пшеницы Волжская 100.
С 2004 года в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, включен сорт озимой пшеницы Волжская 100. Волжская 100 выведена методом индивидуального отбора из популяции, полученной от скрещивания Харьковской 92 с селекционными образцами КСИ (1989 г.).
Сорт относится к лесостепной экологической группе. Разновидность еrythrospermum. Колос белый, остистый, пирамидальной формы, рыхлый. Зерно красное, удлиненной формы с длинным хохолком. Колосковая чешуя яйцевидной формы, средних размеров, плечо закругленное, средней ширины, килевой зубец длинный, слегка изогнутый.
Изучение продукционного потенциала с использованием устьичного теста показало, что Волжская 100 имеет высокие урожайные способности. Максимальная урожайность на сегодня получена на Щигровском сортоучастке Курской области в 2008 г.
– 95,4 ц/га.
По структурно-механическим свойствам эндосперма сорт отнесен к мягкозерным пшеницам (soft).
Мягкозерные пшеницы используются для получения высококачественных кондитерских изделий, в производстве комбикормов для птицы, в производстве спирта. В этом их главное назначение.
При достаточном содержании клейковины и высоком ее качестве могут использоваться и в хлебопечении. В среднем из 59 анализов, проведенных во Всероссийском центре по оценке качества сортов сельскохозяйственных культур, содержание клейковины в муке Волжской 100 – 26,5%, качество клейковины II группы.
Сорт крупнозерный – средняя масса 1000 зерен – 46,4 г (максимум 56,7 г, Богатовский сортоучасток Самарской области, 2001 г).
В 2013 году Волжская 100 в системе Государственного испытания изучалась в 24 опытах и показала урожайность 42,6 ц/га.
СХВ
Таблица. Результаты Государственного испытания Волжской 100 на отдельных сортоучастках в 2013 году
| Республика/область/край, сортоучасток | Сорт | Урожайность, ц/га | Прибавка, ц/га |
| Тульская, Алексинский | Инна (Ст.) Волжская 100 | 25,0 30,4 | 0,0 5,4 |
| Тульская, Белевский | Инна (Ст.) Волжская 100 | 28,3 39,7 | 0,0 11,4 |
| Тульская, Плавский | Инна (Ст.) Волжская 100 | 52,9 59,6 | 0,0 6,7 |
| Пермский край, Березовская ГСС | Московская 39 (Ст.) Волжская 100 | 41,6 51,8 | 0,0 10,2 |
| Пермский край, Верхнемуллинский | Московская 39 (Ст.) Волжская 100 | 61,3 63,6 | 0,0 2,3 |
| Пермский край, Ординский | Московская 39 (Ст.) Волжская 100 | 52,4 56,8 | 0,0 4,4 |
| Свердловская, Тугулымский | Волжская К (Ст.) *Л. Волжская 100 | 23,9 28,3 | 0,0 4,4 |
| Чувашия, Вурнарский | Безенчукская 380 (Ст.) *Л. Волжская 100 | 31,1 35,7 | 0,0 4,6 |
| Татарстан, Заинский | Казанская 285 (Ст.) Волжская 100 | 47,1 58,6 | 0,0 11,5 |
| Татарстан, Лаишевский | Казанская 285 (Ст.) *Л.Волжская 100 | 42,8 53,2 | 0,0 10,4 |
| Татарстан, Чистопольский | Казанская 285 (Ст.) Волжская 100 | 25,6 28,1 | 0,0 2,5 |
| Ульяновская, Ульяновский | Волжская К (Ст.) Волжская 100 | 44,4 49,4 | 0,0 5 |
| Алтайский край, Кытмановский | Жатва Алтая (Ст.) Волжская 100 | 38,6 42,8 | 0,0 4,2 |
