Вызовы и возможности птицеводства

 Вызовы и возможности птицеводства

 

Ленинградская область является флагманом российского птицеводства, но и здесь есть над чем работать.

Актуальные вопросы обсуждались в ходе рабочего совещания губернатора Ленинградской области Александра Юрьевича Дрозденко с руководителями птицеводческой отрасли, состоявшегося в середине сентября. Совещание было приурочено к запуску новых очистных сооружений и вводу в строй после модернизации завода по переработке яиц на птицефабрике «Роскар».

В Ленинградской области на сегодняшний день работает 16 птицеводческих предприятий, 9 из которых производят яйцо и мясо кур, 3 – перепелов и 4 – индейку. Птицеводство области по объему выручки занимает около половины валового продукта всего агропромышленного комплекса региона. Господдержка птицеводства области в 2016 году составила 707,5 млн руб., в том числе 280 млн руб. за счет областного бюджета. В 2017 году поддержка будет не меньше.

Птицефабрики чувствуют поддержку

Во время рабочего совещания губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко отметил важность поддержки отрасли: «Мы традиционно поддерживаем птицеводство, т.к. эта отрасль занимает половину от всего валового областного продукта. Поэтому не поддерживать эту отрасль мы не можем. Птицеводство – дает хорошую прибыль и у птицефабрик неплохая рентабельность. Конечно, у таких птицефабрик как «Роскар» рентабельность выше, а у маленьких предприятий она ниже, но все равно эта отрасль не убыточная». В первую очередь, поддержка направлена на модернизацию производства, но не менее важным направлением является улучшение экологической ситуации на птицефабриках, что требует привлечения дополнительных средств.

Поскольку основная затратная часть птицефабрик комбикорм, эта тема требует особого внимания. В 2017 году зерна выращено в России много, поэтому зерно сейчас не дорогое, но этой ситуацией могут воспользоваться перевозчики, поднимая цены на фрахт вагонов и морские перевозки. Поэтому важно ставить вопрос о вмешательстве правительства в этот процесс, иначе перевозка зерна «съест» всю выгоду от дешевого зерна.

Губернатор также отметил, что остается проблемным вопрос получения льготных кредитов. Если раньше пакет документов формировался на региональном уровне и процесс шел достаточно быстро, то в этом году все регулирование ушло на федеральный уровень и, к сожалению, из-за этого процесс замедлился. «Пока мы видим, что наши предприятия и в том числе птицефабрики, получают льготных кредитов примерно в 2-2,5 раза меньше, чем они могли получить по опыту 2016 года. Это, конечно же, очень плохо, т.к. деньги нужны на перевооружение птицефабрик», – заметил глава региона. Но областное правительство проявляет оптимизм и надеется, что правительство России их услышит и «правила игры» поменяет. Тем более что одно из предложений было уже принято – просьба об увеличении разового кредитования до 3 млрд руб. «Надеюсь, что также будет принято и это наше предложение по упрощению процедуры получения льготных кредитов. Так как ситуация складывается абсурдная – есть финансовые возможности выдачи льготных кредитов, но из-за процедур они не доходят до селян. Эта ситуация может сказаться на итогах сельхозгода. И если в 2017 году ситуация не поменяется, то сложности будут уже в 2018 году», – подчеркнул Александр Дрозденко.

Необходимость обеспечения надежного энергоснабжения всех птицефабрик прекрасно понимают все. Если выключить электроэнергию хотя бы на час, то на птицефабрике начнется падеж птицы. Поэтому нужны альтернативные источники электроэнергии, например, дизельгенераторы и дублирующие системы, которые позволяли бы переключаться на резервное электроснабжение. Например, риски, связанные с электроснабжением, на «Роскар» под контролем, птицефабрика может работать в автономном режиме не одни сутки.

Также было отмечено развитие альтернативного птицеводства – выращивания перепелов и индейки. Губернатор обещал развивать и поддерживать все направления птицеводства, причем не только крупные птицефабрики, но и фермерские хозяйства.

Очистные и сжигание помета

Достижения к 45-летию предприятия, «роскаровцы» продемонстрировали своим гостям. Участники совещания посетили модернизированный завод по переработке яиц, новую птицеводческую площадку, рассчитанную на 3 млн кур-несушек, а также присутствовали при запуске новых очистных сооружений.

«По словам наладчиков, которые вводили очистные сооружения в эксплуатацию, они не видели в России более современных очистных сооружений, чем у нас, – отметил генеральный директор ПФ «Роскар» Валерий Павлович Горячев. – Строительство этих очистных сооружений – это наша инициатива к Году экологии».

Новые очистные сооружения предприятия рассчитаны на очистку 2 тыс. кубометров стоков в сутки. Многоступенчатая система очистки состоит из химического, механического и биологического этапов, стоки проходят через сорбционные песчаные и угольные фильтры. Это позволяет существенно повысить экологическую безопасность производства, сократить объемы антропогенного воздействия. Инвестиции в строительство очистных составили 300 млн рублей.

Для улучшения экологической обстановки «Роскар» одна из первых установила современную систему удаления и переработки помета, чему могут поучиться и другие птицефабрики. Предприятие заключило контракт на поставку оборудования по переработке и сжиганию помета мощностью до 250 т в сутки.

«Путем сжигания помета мы получим тепловую и электрическую энергию, которую будем использовать в том числе и для нужд фабрики, – рассказал Горячев. – На выходе мы будем также получать биоуголь с содержанием углерода и массой полезных питательных веществ – азота, фосфора, калия, кальция и магния. Сейчас проводятся исследования по возможности использования биоугля для кормления в животноводстве и птицеводстве. С внедрением этой технологии получится полностью замкнутый цикл».

Запуск производства запланирован на 4 квартал 2018 года. Размер инвестиций в проект составит около 600 млн руб.

3 млн яиц в сутки

Первый завод по переработке яиц птицефабрика построила еще в 1998 году, за неполные 20 лет он устарел, в мире появились новые технологии, с помощью которых можно получать более качественные и безопасные продукты. Руководство и специалисты птицефабрики изучили лучшие мировые предложения и купили самое лучшее оборудование, существующее на сегодняшний день.

Модернизированный завод по переработке яиц АО «Птицефабрика Роскар» производит 18 наименований продукции – это широкий ассортимент продуктов глубокой переработки яиц для различных отраслей пищевой промышленности и предприятий общепита – желток, белок, меланж, готовый к употреблению быстрозамороженный омлет и очищенные от скорлупы вареные яйца. Инвестиции в модернизацию завода по переработки яиц составили 800 млн рублей.

Переоснащение предприятия современным оборудованием и технологиями, обеспечивающими качество по международным стандартам, увеличило мощность производства по переработке яиц с 1,5 млн до 3 млн штук яиц в сутки. Следующим этапом модернизации завода станет перевод всего оборудования на работу в автоматическом режиме управления.

В 2016 году птицефабрика прошла аттестацию для организации поставки продуктов переработки яиц в страны ЕС. В первом квартале 2017 года была сделана тестовая поставка. Продукты переработки птицефабрики «Роскар» зарегистрированы в республиках Таможенного союза и СНГ. Модернизация птицефабрики «Роскар» позволит выпускать продукцию, соответствующую международным стандартам, и выйти с товарами, произведенными в Ленинградской области, на рынки Европы, Ближнего Востока и Азии.

 

Справка

Ленинградская область занимает первое место в России по производству яиц. Предприятия региона выпускают почти 3 млрд штук яиц в год, что в 6,2 раза превышает объем внутреннего потребления. Область также занимает второе место по поголовью птицы (29 млн голов), третье – по объемам производства мяса птицы (5% от производства по РФ, 60% – по Северо-Западному федеральному округу).

 

Возможно, вам это будет интересно:

Минсельхоз и Минпромторг утвердили рекомендации к эксперименту по маркировке молочной продукции

Минсельхоз и Минпромторг утвердили рекомендации к эксперименту по маркировке молочной продукции

Методические рекомендации были разработаны в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 июня 2019 г. №836 «О проведении эксперимента по маркировке средствами идентификации отдельных видов молочной продукции на территории Российской Федерации».

Научно-аналитический обзор «Органическое сельское хозяйство: ииновационные технологии, опыт, перспективы», 2019 год

Научно-аналитический обзор «Органическое сельское хозяйство: ииновационные технологии, опыт, перспективы», 2019 год

Авторами научно-аналитического обзора выступили: С.А. Коршунов, А.А. Любоведская (Союз органического земледелия); А.М. Асатурова, В.Я. Исмаилов (ФГБНУ ВНИИБЗР); Л.Ю. Коноваленко (ФГБНУ «Росинформагротех»). Рецензенты: А.А. Манохина, д-р с.-х. наук, доц., зам. директора по научной работе (Института механики и энергетики им В.П.Горячкина ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева); А.Х. Занилов, канд. с.-х. наук, генеральный директор (ООО «Органик эраунд»).

Разработана методика определения антибиотика тилозина в пищевых продуктах животного происхождения и кормах

Разработана методика определения антибиотика тилозина в пищевых продуктах животного происхождения и кормах

Тилозин – антибиотик макролидного ряда – часто применяют в животноводстве для лечения и профилактики инфекционных болезней птицы, свиней, овец и крупного рогатого скота.

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными новостями.