Деловая программа юбилейной выставки «Агрорусь-2021» охватила очень широкий круг вопросов и тем. Архитектура мероприятий позволяла каждому найти свою дискуссионную площадку.
Понимание будущего
Главным событием деловой части, если не по порядку проведения, но по важности, стало пленарное заседание. Тема пленарного заседания «Агропромышленный комплекс России – понимая будущее. Вызовы, перспективы, решения» уже сама по себе задала тон выступлениям. Говорили о предстоящей работе, о работе на будущее.
Директор департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Дмитрий Владимирович Бутусов отметил, что Россия является глобальным игроком на рынке продовольствия и ее роль будет расширяться. В связи с этим стоит задача увеличения нашей конкурентоспособности как внутри, так и за пределами страны. Государство, помимо господдержки, должно создавать качественную нормативно-правовую базу, правила игры, институциональную среду, которые позволят бизнесу реализовывать потенциал, двигаться вперёд. Начать стоит с обмена данными, в первую очередь, в племенном животноводстве – такие инициативы есть. Одной из точек роста молочного животноводства должна стать единая информационно-аналитическая система племенных ресурсов, над которой как раз сейчас ведется работа.
Обобщение данных, создание национальных индексов, а не использование зарубежных, позволит племенным предприятиям развивать свою деятельность и получать полноценный доход, в том числе и на зарубежных рынках.
Отвечая на вопрос модератора «достаточно ли фермерам мер поддержки», заместитель председателя правительства Ленинградской области, председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Олег Михайлович Малащенко ответил: «Крестьянам не дают вздохнуть!». Растут цены на материалы, на топливо, электроэнергию, особенно перед посевной, а цены на продукцию глобально не меняются. При общей сумме поддержки агропроизводителей в 6 млрд рублей, налоги за прошлый год составили 12,4 млрд рублей. Фермерам зачастую сложно оформить документы на субсидии – или работай, или документы собирай. Необоснованно засилье проверяющих организаций: фермер еще субсидию не успеет получить, как уже приходят с проверкой её использования. Проблемы с реализацией фермерской продукции готов решить Торговый дом, который готов брать небольшие объёмы. Несмотря на все сложности, по словам председателя комитета, областное АПК находится на четвёртом месте по привлечению частных инвестиций, которые за 2020 год составили 40 млрд рублей.
Депутат Госдумы Сергей Васильевич Яхнюк также отметил «болевые точки» агробизнеса, прежде всего, вопросы селекции и производства семян, отсутствие отечественных кроссов птицы. Но работа в этом направлении идёт, процесс небыстрый.
Ректор Санкт-Петербургского государственного аграрного университета, доктор ветеринарных наук Виталий Юрьевич Морозов, отметив дефицит кадров в аграрном секторе, считает, что помочь молодежи с выбором профессии может изменение имиджа сельскохозяйственного производства. По мнению ректора, сельское хозяйство сегодня – это не сапоги, а цифровые и беспилотные решения. За рулем сидят не трактористы, а операторы интеллектуальных средств. Агроном уже не просто агроном, а агроном особого «сорта»: IT-агроном, учёный агроном, агроном-скаутер. Для решения задач по подготовке специалистов нового формата аграрный университет внедряет цифровые решения в учебный процесс, что особенно актуально в Год науки. Для изучения современных технологий нужны базовые классы крупных компаний, практика в передовых сельхозпредприятиях. Трудоустройством выпускников должен заниматься специальный хаб, где работодатель может заранее выбрать себе работника.
Семена – основа кормов
На круглом столе «Современные технологии производства семян многолетних трав в Ленинградской области» прошло активное обсуждение развития семеноводства как базы для производства кормов.
Основой молочного животноводства Ленинградской области является развитие производства кормов собственной заготовки. Следовательно, возрастает и потребность в семенном материале для выращивания многолетних трав. По словам главного специалиста сектора развития растениеводства комитета по АПК Ленинградской области Алёны Александровны Кривоносовой, чтобы избавляться от старовозрастных трав, ежегодно необходимо перезалужать не менее 40 тыс. га, высевая 1200 т семян. Семеноводческие хозяйства, а среди лидеров их четыре – ООО СХП «Русское поле», АО «ПЗ «Гомонтово», ЗАО «ПЗ «Рабитицы» и ООО НПС «Клевер» – увеличивают площади под семенниками. Если в 2020 году семена убрали с 1662 га, получив 715,60 т семян многолетних трав, то в 2021 году площадь увеличилась до 1685 га. К сожалению, погодные условия, жаркое лето, не дали возможности получить более высокий урожай.
Семеноводство – затратное производство, себестоимость составляет от 52 тыс. руб./т до 432 тыс. руб./т (в среднем 146 тыс. руб./т). Понимая это, правительство Ленинградской области оказывает семеноводству господдержку в виде возмещения части затрат на производство семян многолетних трав (30 тыс. руб./т семян), на приобретение элитных семян (2250 руб./га по бобовым травам и 1700 руб./га по злаковым травам), возмещает 40% от стоимости оригинальных семян.
В заключение специалист комитета порекомендовала планировать производство в зависимости от потребности, увеличивая производство бобовых, вводить новые культуры, новые сорта, сотрудничать с Госсортокомиссией и Россельхозцентром.
Нина Александровна Донских, д. с.-х. н., заведующий кафедрой земледелия и луговодства СПбГАУ, остановилась на основных особенностях и проблемах семеноводства многолетних трав. «Семеноводство – очень проблемная отрасль – затратная, трудоёмкая, требует дисциплинированности», – считает эксперт. Например, важно учитывать, что семенники в большей степени, чем обычные посевы, подвержены воздействию болезней и вредителей, ведь сроки их уборки приходятся на более позднее время. Также для семенников очень важна борьба с сорной растительностью. От выбора сорта на 30% зависит урожай семян. Большой проблемой является отсутствие севооборота. Необходимо уделять особое внимание поиску лучшего предшественника. Здесь был приведен пример «Красной Балтики», где всегда сеяли травы после картофеля и получали урожай семян злаковых 700-800 кг/га.
Спикер отметила, что в последние годы делается упор на семеноводство бобовых культур, ведь области не хватает семян даже клеверов.
По областной программе по семеноводству и обеспечению роста производства семян многолетних трав проводятся сравнительные опыты по сортам, в том числе привезенным из других регионов: по получению семян из фуражных посевов, сравниваются сорта клевера. Об этом рассказала руководитель партнера по проекту ООО СХП «Русское поле» Елена Викторовна Нестерова. Задача проекта – разработка к 2023 году рекомендаций по перезалужению многолетних трав.
Интересные выступления были и на круглом столе «Роль дополнительного профессионального образования в деятельности руководителей и специалистов агропромышленного комплекса».
Учиться по стандарту
Поскольку Академия менеджмента и агробизнеса СПбГАУ на протяжении 35 лет успешно реализует программы повышения квалификации для сотрудников сельскохозяйственной сферы, именно она выступила организатором этого мероприятия, а вел круглый стол доцент кафедры профессиональной аттестации и внедрения инноваций Сергей Николаевич Малашин.
Внедрение профессиональных стандартов является необходимой частью развития ДПО. Разработка и реализация программ обучения, а их в Академии сейчас более 100, ведется с учетом тенденций и профессиональных стандартов, что обеспечивает их высокий уровень. Об этом рассказали директор Академии Вячеслав Викторович Захаров и доцент кафедры профессиональной аттестации и внедрения инноваций Вячеслав Иванович Саморуков. Академия использует современные интерактивные методы обучения, дистанционные образовательные технологии, благодаря чему возможна реализация таких проектов, как «Школа фермера», «СЕЛЭКС-молочный скот», «СЕЛЭКС-кормовые рационы», «ХАСПП», «Высшая конная школа», «Эффективный руководитель».
Практический уклон образовательных программ Академии содействует комплексному развитию сельских территорий, что в свою очередь делает экономику региона более эффективной.
На круглом столе была отмечена роль повышения квалификации для решения задач цифровизации. «Это не лозунг, а отдельная компетенция», – сказал в своем выступлении директор ИАЭРСТ Владимир Николаевич Суровцев. – Если не будем внедрять «цифру» в аграрное производство, не научим специалистов осваивать новые технологии, мы не будем конкурентоспособными».
Практика – критерий бизнеса
Помимо вопросов развития кадрового потенциала и профстандартов прозвучали выступления, посвященные партнерству бизнеса и образования. Так, проректор по инновационному развитию ДПО «Российская академия кадрового обеспечения АПК» Людмила Юрьевна Хуторецкая рассказала об участии холдинга «Черкизово» в образовательных программах. Холдинг заинтересован в высококвалифицированных специалистах, поэтому и был запущен социально-ориентированный проект по подготовке и повышению квалификации не только будущих специалистов, но и профессорско-преподавательского состава за счет средств холдинга. Современное аграрное производство высокотехнологично, поэтому для бизнеса важно, чтобы и преподаватели могли «погрузиться» в бизнес, пройти стажировку на высокотехнологичных предприятиях.
«Черкизово» имеет систему наставников из 50 специалистов, 35 программ стажировок, объединяет 11 аграрных вузов страны, уже прошли стажировку 75 преподавателей. Другие холдинги также готовы присоединиться к проекту, существует инициатива масштабирования проекта на 54 вуза и 21 ДПО. «Наша задача – актуализация образовательных программ и разработка новых программ, отражающих все тенденции агробизнеса, – говорит Людмила Хуторецкая. – Образование и бизнес должны услышать друг друга, объединиться, предлагать идеи создания дополнительных программ, необходимых практике».
Экология не знает границ
Большая международная конференция состоялась по вопросам экологии сельскохозяйственного предприятия и работе с отходами, организованная ИАЭП – филиал ФГБНУ ФНАЦ ВИМ. В работе конференции приняло участие 50 ученых и специалистов из пяти научных организаций, в том числе из Финляндии, сделано 30 докладов из зала и 5 – в режиме онлайн.
Рассматривались вопросы снижения экологической нагрузки сельскохозяйственного производства на окружающую среду, работа с органическими отходами, органическое сельское хозяйство. Были доложены результаты исследований и работ по проектам программы приграничного сотрудничества Россия - Юго-Восточная Финляндия CBC 2014-2020. Интерес представляли решения, позволяющие снижать образование и перерабатывать органические отходы. Эксперты Российско-Финляндского проекта «Экологически дружественное умное органическое сельское хозяйство» (EFSOA) доложили о работе в органическом севооборотном опыте, где используются передовые методы исследования, включая биопрепараты, микробиологические удобрения, многофункциональные почвенные датчики и мониторинг с помощью специально оборудованных БВС (беспилотное воздушное судно).
Экспорт: все рынки открыты
Не обошли вниманием участники деловой программы выставки и вопросы экспорта сельхозпродукции. На сессии, посвященной «окну в Европу», конференции AgroIndex, обсуждали рынки, бизнес-миссии онлайн, господдержку и многое другое. Эксперты делились информацией, какие страны наиболее активно импортируют российскую продукцию и какую, какими партнерами являются экспортеры разных стран, с чего начать выход на экспорт, что заложить в цену, каковы новые тенденции в требованиях к сельскохозяйственным культурам в ЕС.
В рамках сессии был раскрыт потенциал экспорта молочной и мясной продукции в страны Ближнего Востока, Северной Африки и стран Персидского залива, которые по молочной продукции суммарно являются вторым по размеру рынком после Китая. А ведь китайский рынок занимает 30% всей мировой молочной торговли. По мнению спикеров, все самые ёмкие рынки молочных продуктов для нашей страны открыты. Объемы поставок мяса пока невысоки и это связано с большим потреблением на внутреннем рынке, но по баранине страна уже входит в топ-10 крупнейших мировых экспортёров, по индейке – в топ-15.
Возможности диверсификация
Сессия по диверсификации сельского хозяйства регионов рассматривала такие новые возможности для расширения агробизнеса, как органическое сельское хозяйство, производство кормов, как отдельный бизнес и экспорт сена, выращивание технической конопли, глубокую переработку сырья.
Отдельным блоком в формате онлайн выступили представители венгерских компаний, которые не только хотят выйти на российский рынок, но и открыть здесь производство, ищут партнеров. К локализации готово предприятие по производству оборудования для хранения и переработки зерна. Другая компания уже открыла производство премиксов и концкормов, но хочет расширяться и выходить на азиатские рынки. Третья компания хочет создать племенную птицефабрику в России по своим стандартам, сейчас она обеспечивает генетикой весь мир.
Питание будущего
На сессии Foodtech серьёзно обсуждалось, какое мясо окажется более востребованным в будущем – растительное, альтернативное или классическое. Посчитали, что продукты растительного происхождения продолжат завоевывать сердца потребителей. Вот и вызов агросектору. Зато под воздействием карантина люди стали больше следить за своим здоровьем и питанием и вырос спрос на свежие фрукты и овощи.
Фермерам, возможно, будет интересна идея автономного магазина, торгующего без персонала. Такой микро-маркет – самый маленький ритейл. Торговая точка – обычный холодильник с прозрачными стенками, управляемый через мобильное приложение. Покупатель заходит в приложение, холодильник оформляет заказ и открывает дверь.
Синергия цифровизации
Цифровые технологии активно входят в нашу жизнь и сейчас стоит задача по объединению этих решений для создания синергетического эффекта с целью увеличения объемов производства. Необходимо использовать искусственный интеллект, чтобы выйти на международные рынки. Сейчас цифровизация активно внедряется в управление сельскохозяйственной техникой и посевами, есть сервисы, которые позволяют контролировать состояние стада. В мире развиваются цифровые решения следующего поколения, позволяющие создавать системы прослеживаемости продукции от поля до прилавка. Например, Минсельхоз думает о создании системы прослеживаемости зерна. Также на повестке дня стоит задача по созданию системы по отслеживанию движения пестицидов.
На сессии были отмечены основные тренды в сельхозмашиностроении, а именно: снижение углеродного следа через экологичность двигателей, разработка электрических и гибридных машин, снижение давления на почву, точное земледелие и управление урожайностью, автоматизация и роботизация.
Картофель переработают
На сессии по картофелю было отмечено, что по валовому сбору в России прослеживается отрицательная динамика, прежде всего, за счет снижения производства в ЛПХ, которые недодают отрасли ежегодно около 1 млн тонн картофеля. Если этот тренд продолжится, то к 2026 году в России может возникнуть дефицит столового картофеля. При этом уверенно растет экспорт картофеля, в основном в страны СНГ. Все эти факторы и засушливый год привели к тому, что вместо традиционного снижения цен на картофель в августе, произошел их рост.
Из положительных трендов можно назвать реализацию инвестпроектов по переработке картофеля в разных регионах России, что позволит удвоить её объемы. В дальнейшем именно переработка картофеля станет важным фактором, оказывающим воздействие на цены на картофельном рынке.
Официальные и демократические форматы дискуссий, обсуждение вопросов развития как крупного, так и малого бизнеса, примеры успешного бизнеса и вызовы будущего – всё это уместилось в три дня проведения выставки «Агрорусь-2021». Участники смогли поделиться с коллегами результатами реализованных проектов, поставить новые задачи, наметить пути их реализации, презентовать механизмы и инструменты развития АПК. В этом и есть ценность «Агроруси» – площадки для встреч специалистов и обсуждения насущных вопросов аграрной отрасли.
