26-27 мая 2025 года в Сочи состоялся бизнес-форум «Масличная культура. Мировая соя». Организатором выступила компания «Сфера Конгресс». Более 150 участников собрались на одной площадке. Главной темой форума было развитие масложировой отрасли России в условиях глобализации и изменения климата.
Новые возможности
Аналитическая сессия первого дня задала стратегический вектор дискуссий: эксперты обсудили инвестиции, переработку, логистику, экспорт и технологическое развитие.
Лидия Илюшина из из Института исследований и экспертизы ВЭБ сообщила, что в 2024 году АПК России рос быстрее экономики в целом, несмотря на его относительно скромную долю в ВВП (5%).
По её словам, прогноз на 2025 год обнадеживает: производство сельхозпродукции вырастет на 2,3%, и значительную роль в этом сыграют масличные культуры. К 2030 году отрасль может увеличить объёмы производства на треть, а экспорт – почти вдвое. В структуре сельского хозяйства масличные уже занимают 11% и продолжают укреплять свои позиции.
Мировой спрос на масличные продукты создаёт новые возможности для АПК. Китай, например, в 2023 году импортировал 106 млн т соевых бобов, а Индия – 3,5 млн т соевого масла.
Фокус на рапсе и сое
Глава ассоциации «РАСРАПС» Сергей Тучин поделился оптимистичным взглядом на рапсовый рынок. В 2024 году Россия собрала рекордные 4,66 млн т рапса, что на 11% больше, чем в прошлом году. Производство рапсового масла также достигло исторического максимума. Интерес к этой культуре внутри страны растёт: увеличиваются площади выращивания, растет доля отечественных сортов.
При сохранении текущих тенденций, Россия уже в 2025/2026 сельскохозяйственном году может превысить 5,3 млн т по валовому сбору рапса. Мировая потребность в этой культуре остаётся стабильно высокой, и у России есть все шансы укрепить свои позиции на глобальном рынке. Этому способствуют рост внутренних цен на маслосемена и активное развитие селекции. Отечественные сорта рапса занимают всё большую долю в посевах, а география производства расширяется от Алтайского края до Орловской области.
Владимир Жилин из «Русагро» сделал акцент на ситуации с мировой конъюнктурой. Соевые бобы по-прежнему остаются основой глобального масличного рынка, и их производство продолжает расти. Биодизель, как отметил спикер, становится важным драйвером переработки масел.
Жилин также обратил внимание на ценовую динамику: мировые цены на растительные масла начали снижаться после пика 2022 года, но в рублевом выражении они остаются высокими, что оказывает давление на маржу переработчиков. Прогнозы по России – позитивные: производство сои, рапса и подсолнечника продолжит расти, что открывает новые экспортные возможности.
Горизонты экспорта и логистики
Татьяна Семенюк из «Агроэкспорта» представила детальный макроанализ мирового рынка масличных культур. По её данным, в 2025/26 маркетинговом году мировой рынок масличных может вырасти на 2%, а предложение сои достигнет рекордных 427 млн т. В то же время остаётся давление со стороны восстановления производства рапса и подсолнечника в ЕС и Украине.
Россия демонстрирует устойчивый рост: в 2025 году перерабатывающие мощности достигнут 35,5 млн т, а экспортная активность сместится в сторону Азии и Африки. Значительный интерес к российскому маслу проявляют Индия, Иран, Турция и Китай, особенно на фоне торговых противоречий КНР с США и Канадой.
Наталья Тугалёва, генеральный директор «Доставка морем», отметила, что экспорт масличных продуктов остаётся стабильным, несмотря на колебания экспортных пошлин. По её словам, до 2025-2026 годов ожидается рост поставок подсолнечного масла на 10-12%, а жмыха – на 30%. Она также обратила внимание на возрождение малых и средних переработчиков, что связано с увеличением объёмов сырья и ростом спроса на их продукцию в таких регионах, как Юго-Восточная Азия и Южная Африка.
Андрей Блинников, врио торгпреда РФ в Иране, напомнил, что страна закупает до 90% потребляемых растительных масел: «Соглашение о свободной торговле с ЕАЭС – это шанс для России увеличить поставки напрямую, без посредников».
Олег Шашлов из ФГБУ «ЦОК АПК» рассказал о высоких фитосанитарных стандартах и карантинных ограничениях для экспорта масличных, особенно в Китай, Иран, Японию и страны ЕС. Он также отметил высокое содержание протеина в соевых бобах из Сибирского и Уральского округов.
Защита и питание
Второй день форума был посвящён агротехнологиям, селекции и добавленной стоимости в переработке. Эту сессию можно было бы назвать «технологическим мозговым штурмом». Эксперты делились подходами к защите и питанию масличных культур – уже не точечными, а системными.
Евгений Тверских, заместитель руководителя отдела маркетинга компании «Листерра», рассказал о комплексном подходе к агротехнологиям, где всё взаимосвязано: удобрения, СЗР, биопрепараты. Он подчеркнул, что эффект от технологии особенно заметен при грамотной настройке под конкретные поля. По словам эксперта, внедрение комплексного подхода с биопродуктами и микроудобрениями даёт прибавку урожайности от 6 до 12%.
Дмитрий Ситников из ГК «Шанс» отметил, что за последние два года роль отечественных производителей СЗР значительно выросла. Компания делают ставку на качество действующих веществ, адаптацию к почвенно-климатическим условиям и биологические препараты.
Свой подход представила и Елизавета Тимонина из Sumi Agro. Компания делает акцент на надёжную почвенную защиту. Представленный спикером гербицид разработан для фермеров, сталкивающихся с непредсказуемой весной и ограниченными ресурсами. Тимонина назвала это решение «для тех, кто играет на высшем уровне». Почвенная защита помогает контролировать сорняки в сложных условиях.
Дмитрий Белов из «Благо» напомнил, что листовое питание – это не опция, а мощный рычаг повышения эффективности. Он отметил, что в странах-лидерах этот метод используют на 80% площадей, тогда как в России – менее чем на 25%.
Андрей Подлесный из «Щёлково Агрохим» отметил достижения в отечественной селекции: «Сегодня российские гибриды подсолнечника уверенно конкурируют с зарубежными и всё чаще выигрывают по стабильности».
Селекция и климат
На одной из сессий форума участники обсудили вопросы селекции и климата. Они попытались найти ответ на вопрос: где и что выращивать, чтобы не проиграть в будущем?
Профессор Яков Демурин из ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК рассказал о селекции подсолнечника. Он подчеркнул, что важен не только урожай, но и качество масла. Это особенно актуально в условиях, когда подсолнечное масло используется не только в пищевой промышленности, но и для производства биотоплива.
Климатические изменения и их влияние на агрономию осветила Марина Белышкина из ФГБНУ ФНАЦ ВИМ. Её доклад вызвал живой интерес, так как показал, как агроклиматические зоны быстро меняются. По данным спикера, зоны Брянской и Орловской областей становятся перспективными для выращивания сои.
Практичные подходы к снижению себестоимости предложил Александр Слухов из ООО «СОКО». Он настаивал: нельзя копировать успешную технологию в другой регион – каждый случай уникален. «Снижение затрат начинается с понимания экологии региона. Универсальных решений не существует», – отметил он.
Директор по производству ООО «Прогрейн РУ» Николай Коновалов продолжил обсуждение темы, подчеркнув важность повышения содержания белка в сое и необходимость инокуляции. Он отметил, что качество и урожайность сои закладываются на этапе выбора семян.
Профессор РАН Екатерина Журавлёва подняла ключевой вопрос: как Россия выстроит свою селекционную стратегию? Она подчеркнула, что сегодня важно не только развивать технологии, но и формировать собственную селекционную систему, которая будет отвечать вызовам продовольственной безопасности.
Продукты будущего
Финальная сессия была самой технологической – речь шла о переработке, инновациях и белковых ингредиентах.
Мария Доморощенкова, к.т.н. из ВНИИЖиров, рассказала о ферментированном соевом шроте как о самостоятельном, высокоценном продукте. По ее словам, каждое производство создаёт уникальный профиль шрота с заданной усвояемостью и аминокислотным составом.
Евгений Смычагин из КубГТУ предложил технологию переработки отходов фуза и шелухи. Эта проблема касается всех, кто занимается переработкой: в России ежегодно образуется до 700 тыс. т этих отходов.
Наталья Моргунова из Саратовского ГАУ рассказала об ультразвуковой обработке сои как методе повышения её пищевой ценности.
Форум убедительно показал, что Россия обладает не просто ресурсом, а архитектурой решений для развития масличного сектора от поля до инновационных продуктов глубокой переработки.
